Xôi xoài là gì?

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Xôi xoài là gì? phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm tri thức chơi game, review game khác tại đây => Hỏi đáp

Xôi xoài là một trong những món ăn “đường phố” rất nổi tiếng ở Thái Lan, vị chua nhẹ của xoài quyện với vị phệ ngọt của nước cốt dừa, xôi còn dẻo mềm tạo nên hương vị khó quên cho món ăn. cái này.

nau-xoi-xoai-noi-com-dien

Xôi xoài Thái tiếng anh là gì? Xôi xoài tên tiếng Anh là Thai Mango Sticky Rice, tiếng Thái: ข้าวเหนียว มะม่วง, Khao Niaow Ma Muang đọc là “khao nieu ma muong”.

Về xôi xoài

Vì sao món này lại nổi tiếng, vì Thái Lan nổi tiếng rằng nước xuất khẩu gạo ngon (từ trước tới giờ mình đi Mỹ ăn cơm Thái hoài: D) và đặc thù nổi tiếng với xoài các loại. Xoài ở Mỹ chủ yếu là xoài Mexico, còn chỗ tôi toàn xoài xanh vỏ, ko thơm như xoài Thái chín vàng.

Tuy nhiên, đợt vừa rồi mình đi chợ châu Á mùa hè, xoài vàng khuyến mại, mình “hốt” cả hộp 16 quả để ăn cả năm lun hehe …

Nói thêm một tí về món xôi xoài Thái Lan này cho những người nào chưa từng thử. Bạn sẽ mê mẩn với những hạt gạo dẻo ngọt, thơm, phệ của nước cốt dừa nhưng ko bị nát. Ăn một miếng xôi với miếng xoài mát lạnh thế là xong một buổi trưa hè keke…

Còn đối với những người nào đã từng thưởng thức qua món ăn này thì cách làm món xôi xoài này dễ khiến người nào cũng phải ngạc nhiên …

Nếu bạn đã tự tay nấu và làm món xôi xoài này thì ko cần phải ra quán Thái để ăn một tí xôi xoài nhưng mà ko tốn nhiều tiền.

Ý nghĩa của xôi xoài

Xôi xoài mang ý nghĩa đặc trưng của xứ sở miền nhiệt đới, những loại trái cây đặc trưng của xứ nóng khác cũng góp phần tạo nên món xôi xoài vừa thơm vừa ngon.

Những hạt xôi trắng, dẻo, ăn cùng với những miếng xoài chín vàng, ngọt ngọt và vị bùi bùi thơm thơm của nước cốt dừa đọng lại nơi cuống họng đã tạo nên một món ăn đặc trưng nổi tiếng ko chỉ ở vùng đất Kinh kỳ. Chùa Vàng xinh đẹp nhưng cũng “gây thương nhớ” nên nhiều du khách đã có dịp ghé thăm và thưởng thức món ăn này.

Cách làm xôi xoài đơn giản

Vật chất

  • 500g gạo nếp 1 hộp nước cốt dừa
  • 1 thìa cà phê vừng vàng
  • 1 ít dừa nạo
  • 2 quả xoài chín

Làm

  • Bạn ngâm gạo nếp khoảng 4-5 tiếng rồi vo sạch cho xôi chín (Nếu ko có thời kì ngâm gạo để nấu xôi, bạn có thể sắm gạo nếp bán sẵn ở shop).

  • Đổ 1 bát con nước cốt dừa đóng hộp vào nồi, đong sao cho vừa vặn để xôi ko bị nát quá. Cho ½ thìa muối tinh + 5 thìa nhỏ đường vào nồi cùng với nước cốt dừa, khuấy đều rồi cho gạo nếp vào nấu lại cho ngấm nước cốt dừa.

  • Sau lúc xôi chín, bạn cho xôi vào lá chuối non rồi bày ra đĩa. Gọt xoài, cắt đôi má rồi bày xoài ra đĩa kế bên xôi. Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn.

  • Lấy một ít nước cốt dừa trong hộp còn lại, thêm một tí đường rồi rưới xoài và xôi lên. Rắc thêm chút vừng rang vàng và dừa nạo để trang trí thêm thích mắt.

Xôi xoài đạt yêu cầu ko có cảm giác nát, vừa ngọt vừa phệ “hơi đã” cùng chút nước cốt dừa.

poker-thai-lan-tieng-eng
Thành phẩm là món xôi xoài thơm ngon. Ảnh: Google

Đặc trưng, thỉnh thoảng có vị mặn nhẹ khiến món ăn ko bị ngán. Sau lúc ăn tráng mồm với món xôi xoài này, bạn sẽ hiểu được nét tinh tế của ẩm thực Thái Lan bởi món ăn này có thể “xoa dịu” dạ dày hay toàn thân của nhiều thực khách, thanhcadu.com san sớt. .

Cách nấu xôi xoài bằng nồi cơm điện

Vật chất

  • Gạo nếp: 150 gr
  • Xoài chín: 100 gr
  • Nước cốt dừa: 100 ml

Vật liệu chế biến

Trước tiên, bạn vo sạch gạo nếp và để thật ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 250 ml nước.

Nhấn nút COOK để nấu. Bạn phải đong nước chuẩn vì nếu nhiều nước quá thì xôi sẽ bị nhão, với lượng nước thích hợp thì xôi của bạn sẽ dẻo và ngon hơn.

Nấu xôi

Lúc nồi cơm chuyển sang nút WARM, bạn đợi thêm 10 phút nữa thì lấy xôi ra khỏi nồi, cho 1/2 lon nước cốt dừa vào xôi trộn đều để xôi liên kết với nước dừa.

Cuối cùng cho xôi ra đĩa để ăn kèm với xoài thái sợi.

Thành phầm hoàn thiện

Thành phẩm là món xôi xoài với sự liên kết tuyệt vời của các hương vị, từ vựng thơm phệ của nước cốt dừa, dẻo dẻo của xôi tới vị chua ngọt của xoài chín.

Nhớ lại Nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ khác xôi là bạn phải đong nước chuẩn sao cho xôi vừa dẻo, ko nhão nhưng mà cũng ko quá khô. Để xôi chín đều, bạn nên xới xôi lúc đang sôi.

Trong lúc đợi xôi chín, bạn pha nước cốt dừa. Nước cốt dừa sắm sẵn thì bạn chỉ việc đổ vào nồi. Nếu ko, bạn có thể xay cùi dừa trong máy xay sinh tố và lọc lấy nước.


Xem thông tin chi tiết

Nguồn:cungdaythang.com
Phân mục: Là gì?

#Xôi #xoài #là #gì

Xem thêm:   Ngừng Seed Là Gì ? Tất Tần Tật Về Torrent Thắc Mắc Về Torrent