Bí Quyết Làm Vịt Nấu Xí Muội Miền Tây Ngon Vạn Người Mê, Làm Vịt Hấp Xí Muội Ngon Vạn Người Mê

0
31

Vịt nấu xí muội có thể dùng làm món nước để ăn cùng bún hoặc bánh mì cực kì thơm ngon, bổ dưỡng mà không gây ngán ngấy vì độ chua ngọt, dễ ăn, phù hợp cho mọi thành viên cho gia đình. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay!

Nguyên liệu làm vịt nấu xí muội Cho 4 người

Vịt 1 con (1.6 kg) Thơm 1 trái (khoảng 800gr) Cà rốt 1 củ Hành tây 2 củ Ngò rí 100 gr Gừng 1 củ Nước dừa tươi 1 lít Rượu trắng 300 ml Bột màu điều 1 muỗng cà phê Tương ớt xí muội 270 ml Tương cà chua 2 muỗng canh Nước mắm 2.5 muỗng canh Dầu tỏi phi 1.5 muỗng Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt vịt ngonNếu bạn mua vịt còn sống, hãy quan sát lông của chúng, vịt khỏe mạnh sẽ có lông bóng mượt và đầy đủ, không bị xù lông.Nếu bạn mua vịt làm sẵn, vịt tươi ngon sẽ có lớp da bên ngoài vàng nhạt đều màu, khi ấn tay vào vịt có độ đàn hồi nhất định.Không mua những con vịt sống kém linh hoạt, trong ủ rủ vì có thể là vịt đang bị bệnh. Với vịt làm sẵn, bạn cần tránh mua những con vịt có xuất hiện những vết thâm trên thân bất thường.

Đang xem: Bí quyết làm vịt nấu xí muội miền tây ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngonBạn chọn những củ cà rốt có màu cam sậm tự nhiên, thân thuôn dài từ đầu đến đuôi, đó là những củ cà rốt tươi ngon.Những củ cà rốt còn cuốn xanh dính chặt trên thân, vẫn giữ màu xanh tươi của cuống lá là cà rốt ngon, mới vừa thu hoạch. Càng để lâu, cuống lá cà rốt càng khô héo, lâu ngày sẽ rụng mất.Không mua những củ cà rốt bị dập, xuất hiện những vết thâm trên thân, cầm lên không có cảm giác chắc tay, đó là những củ cà rốt không còn ngon, khi chế biến sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Xem thêm: Hướng Nhà Tuổi Tân Hợi

Cách chọn mua thơm ngon chua ngọtBạn chọn mua những quả thơm có màu vàng bắt mắt và đều màu, đôi khi có thể xen một số đốm xanh, đó là những quả thơm vừa chín tới.Thơm có nhiều thịt, mọng nước là những quả thơm có hình dáng bầu tròn, quả ngắn và có mắt thơm to, đây là những quả thơm chín tự nhiên không bị dùng các phương pháp ép chín.Không chọn những quả thơm có màu xanh hoặc xuất hiện đốm nâu trên quả, đây là những quả thơm còn xanh non chưa chín hoặc đã chín lâu sắp hư hỏng.

Xem thêm: Bài Văn Khấn Phật Ở Chùa – Văn Khấn Khi Lễ Phật(Tại Gia)

Nguyên liệu món ăn vịt nấu xí muội

Dụng cụ thực hiện

Máy xay đa năng, dao, rây lọc, đũa, bàn chặn (bàn chận),…
Bước 1 Sơ chế thịt vịt vịt nấu xí muội
Bước 2 Ướp thịt vịt vịt nấu xí muội
Bước 2 Ướp thịt vịt vịt nấu xí muội
Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác vịt nấu xí muội

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây