Trổ tài làm bánh trung thu mini tại nhà thơm ngon, đã mắt

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Trổ tài làm bánh trung thu mini tại nhà thơm ngon, đã mắt
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm phương pháp nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Những chiếc bánh trung thu mini ngộ nghĩnh, đáng yêu với nhiều hình dáng đáng yêu sẽ là món quà đêm rằm khiến các bạn nhỏ thích thú. Bạn có thể chọn sắm bánh trung thu mini từ các tiệm bánh hay trổ tài làm bánh ngon tại nhà qua hướng dẫn dưới đây.

1. Sẵn sàng vật liệu

Thành phần cho vỏ bánh

  • 300g bột mì đa dụng
  • Nước đường 200ml
  • 5ml nước tro tàu
  • Dầu ăn 40ml.
  • Khuôn bánh

Vật liệu làm bánh

  • 140g đậu xanh đã tách vỏ
  • 90g đường
  • 40ml dầu ăn
  • 10g bột bánh hoặc bột sắn
  • Lòng đỏ trứng
Sẵn sàng khuôn bánh nhỏ với nhiều hình dạng không giống nhau

2. Thứ tự làm bánh trung thu mini

Thứ tự làm bánh trung thu mini cũng tương tự như cách làm bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, người thực hiện cần xem xét về liều lượng cũng như hình dáng để mang tới những chiếc bánh quyến rũ, thơm ngon.

2.1. Làm nhân bánh trung thu mini

  • Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở ra.
  • Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu rồi nấu chín. Trong quá trình nấu chè đậu xanh, bạn nhớ thường xuyên hớt bọt.
  • Lúc đậu nở, tắt bếp và để trong nồi khoảng 15 phút.
  • Vớt đậu xanh ra cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Cho đậu xanh vào nồi, thêm đường, nấu trên lửa nhỏ. Nhớ đảo liên tục để đậu ko bị cháy, khét.
  • Lúc đậu đã nhuyễn, khuấy thẳng tay, tắt bếp và chuyển sang quá trình sên.
  • Cho đậu xanh, dầu ăn, bột mì vào chảo chống dính đảo liên tục trong 15 phút. Nhớ giảm lửa nhỏ trong quá trình sên cho tới lúc hỗn hợp quyện đều.
  • Chờ nhân đậu xanh nguội thì vo thành từng viên nhỏ. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần nhân đậu xanh làm bánh trung thu mini rồi.
Nhân bánh trung thu
Sên đậu xanh làm bánh trung thu mini

2.2. Làm vỏ bánh trung thu mini

  • Cho bột mì đa dụng vào tô, thêm đường, dầu ăn và nước tro tàu.
  • Nhào kỹ hỗn hợp bột cho tới lúc bột mịn và ko dính tay.
  • Lấy một lượng bột nhỏ khoảng ½ phần nhân rồi viên lại thành tựu bóng tròn.
  • Cán mỏng phần bột này, cho nhân vào giữa.
  • Cho bánh vào khuôn có hình dáng ngộ nghĩnh, dễ thương và ấn mạnh để tạo hình.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào khay nướng.

2.3. Nướng bánh trung thu mini

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút trước lúc nướng.
  • Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Lấy bánh ra phết lên mặt bánh một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà, đợi bánh nguội hẳn rồi mới cho vào nướng lần hai.
  • Cho bánh vào lò nướng lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 7-10 phút. Quan sát xem bánh chín vàng đều, đạt tiêu chuẩn chưa. Nếu ko, cho bánh vào lò nướng lần thứ ba.
  • Để bánh nguội, thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, ăn dần trong 4-5 ngày. Nếu muốn bảo quản bánh lâu, bạn có thể cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh, trước lúc ăn nên cho bánh vào lò nướng.
Nướng bánh trung thu mini
Nướng bánh trung thu nhỏ, chú ý điều chỉnh nhiệt độ

3. Những xem xét lúc làm bánh trung thu mini

  • Điểm khác lạ của bánh trung thu mini so với các loại bánh truyền thống chính là hình dáng ngộ nghĩnh, dễ thương của những chiếc bánh này. Do đó, bạn có thể thay đổi hình dạng bánh bằng nhiều loại khuôn sẽ giúp trẻ thích thú hơn.
  • Ngoài nhân đậu xanh thông thường, người làm bánh có thể thêm các nhân bánh khác như dứa, socola, bơ, khoai lang,… giúp các nhỏ ăn ngon mồm và tốt cho sức khỏe.
  • Bánh trung thu mini có kích thước nhỏ hơn bánh trung thu truyền thống khoảng ½ tới ⅓. Vì vậy, trong quá trình nướng, người thực hiện cần chú ý căn chỉnh ko nên nướng bánh quá lâu có thể dẫn tới cháy bánh.
  • Ngoài vỏ bánh, cách làm trên cũng có thể vận dụng để làm bánh dẻo với các vật liệu như trà xanh, củ cải, hoa đậu bướm, lá nếp,… Do đó, bạn có thể biến tấu để có nhân bánh. nhiều màu sắc ”kích thích vị giác.

4. Các mẫu bánh trung thu mini đang nóng hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều mẫu bánh trung thu mini handmade từ các chị em khéo tay đã “khuấy đảo” thị trường bánh. Một số loại bánh này bao gồm:

  • Bánh trung thu mini hình trái cây xinh xẻo
Bánh trung thu dâu tây
Bánh trung thu dâu tây nhiều màu sắc đáng yêu
  • Bánh trung thu mini hình bông hoa quyến rũ
Bánh trung thu hình hoa
Bánh trung thu hình bông hoa được thực hiện tỉ mỉ
Bánh trung thu hình hoa
Mẫu bánh kem hình bông hoa trình bày sự tinh tế và khôn khéo của người làm
  • Bánh trung thu hình thú ngộ nghĩnh

Đây kiên cố sẽ là mẫu bánh khiến nhiều “người dùng nhí” thích thú

Bánh trung thu hình thú ngộ nghĩnh, dễ thương
Bánh trung thu hình thú ngộ nghĩnh, dễ thương
Bánh trung thu hình động vật đáng yêu
Bánh trung thu hình động vật đáng yêu

Bánh trung thu mini Với hình dáng ấn tượng, lạ mắt sẽ góp phần tạo nên điểm nhấn cho dòng bánh kem này. Hi vọng với những san sẻ trên đây đã giúp bạn có thêm những ý tưởng làm bánh trung thu ấn tượng cho cả nhà trong ngày rằm tháng 8 này nhé!

MUA THÀNH PHẦN PARKING NGAY!