TOP 2 cách làm sốt mayonnaise bự ngậy, sánh mịn ngay tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => TOP 2 cách làm sốt mayonnaise bự ngậy, sánh mịn ngay tại nhà phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay …

f6ed917e cach lam sot mayonnaise 1

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => TOP 2 cách làm sốt mayonnaise bự ngậy, sánh mịn ngay tại nhà
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm cách thức nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Sốt mayonnaise bự ngậy, thơm ngon, được các bạn trẻ và đặc thù là các em nhỏ trong nhà rất thích. Sau đây, cungdaythang.com sẽ chỉ cho bạn 2 Cách làm Mayonnaise tại nhà để món ăn lôi cuốn hơn.

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

1. Cách làm sốt mayonnaise dạng kem bằng tay

Vật liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
Vật liệu chính để làm sốt mayonnaise handmade
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150ml – 250ml dầu thực vật
  • ½ thìa cà phê muối
  • Súp
  • 1 muỗng xốt mù tạt vàng
  • Nước uống

Đang làm

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng

  • Đong lượng dầu khoảng 150ml – 250ml.
  • Tách lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
  • Đậy vung bằng khăn sạch, thêm một tẹo muối rồi đánh nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều

Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi đẹp mắt.
Thêm nước cốt chanh để nước sốt có màu vàng tươi thích mắt.
  • Thêm nửa thìa mù tạt vàng cho xốt Mayonnaise đặm đà hơn, đánh bông lên.
  • Cho từ từ dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan hỗn hợp rồi cho tiếp. Nhớ làm từng chút một để giúp nước sốt hòa quyện.
  • Sau lúc đánh bông hết dầu, bạn vắt thêm 1 thìa nước cốt chanh vào và đánh đều.
  • Thay nước cốt chanh bằng giấm và rượu trắng hoặc hỗn hợp cả hai, nước chanh sẽ giúp thuốc nước sốt sáng và bóng hơn.
  • Lúc này bạn sẽ thấy nước sốt có bề mặt bóng nhưng rất khô, lúc này bạn ko nên cho một tẹo nước vào nhưng mà đánh nhuyễn.

Thành phầm hoàn thiện

Sốt mayonnaise thích hợp với các món chiên hoặc rau củ
Sốt mayonnaise thích hợp với các món rán hoặc rau củ

Sốt mayonnaise sau lúc làm xong ko có hương vị chuẩn lúc này bạn nên cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước lúc ăn. Vì sử dụng trứng tươi và ko thêm chất bảo quản nên Mayonnaise có thể dùng được từ 4 – 5 ngày.

2. Cách làm sốt mayonnaise sử dụng máy xay sinh tố nhanh chóng

Vật liệu

Nguyên liệu chính để làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố
Vật liệu chính để làm sốt mayonnaise sử dụng máy xay sinh tố
  • 1 quả trứng gà
  • Chanh
  • 200ml dầu ăn
  • 1 ít gia vị trong bếp: đường, muối, tiêu trắng.

Đang làm

Bước 1: Sẵn sàng hỗn hợp

Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
Tách lòng đỏ trứng bằng chai nhựa rỗng nhanh hơn
  • Dùng một chai nước rỗng để hút lòng đỏ trứng gà ra và cho vào máy xay.
  • Đánh đều hỗn hợp ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước. Đổ hỗn hợp vào bát.

Bước 2: Làm sốt Mayonnaise

  • Ép hỗn hợp trên trong 5 phút, sau đó cho 150ml dầu ăn vào. Cứ sau 5 phút cho thêm 50ml dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Xay khoảng 20 phút cho tới lúc dầu quyện vào hỗn hợp (Nếu muốn hỗn hợp đặc thì cho thêm dầu).

Thành phầm hoàn thiện

Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng
Mayonnaise trắng mịn, thơm mùi lòng đỏ trứng

Mayonnaise trắng mịn, có mùi thơm trứng rất tự nhiên. Lúc nếm thử một tẹo, bạn sẽ cảm thu được vị xốp và bự ko thua gì sốt mayonnaise bán trên thị trường.

3. Những xem xét để có món sốt mayonnaise thành công

Lúc làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn cần chú ý một số điều sau để sốt ngon và thích mắt:

Dùng máy đánh trứng khi chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
Dùng máy đánh trứng lúc chế biến sẽ dễ dàng tạo độ mịn và kết dính
  • Đảm bảo đồ dùng sạch sẽ và khô ráo. Nếu dụng cụ bị ướt nước sẽ khiến lòng đỏ trứng gà khó dính dầu ăn lúc đánh bông.
  • Ko sử dụng tròng trắng trứng vì chúng sẽ làm nước sốt mất đi độ sánh mịn.
  • Bạn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều vật liệu, vừa tiết kiệm thời kì vừa tạo độ mịn cho sốt mayonnaise.
  • Lúc sốt đã tách nước, bạn có thể “dập lửa” bằng cách cho lòng đỏ trứng mới và dầu ăn vào.

4. Cách Bảo Quản Mayonnaise Tự Làm

Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.
Dùng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản mắm được lâu.

Thông thường với sốt mayonnaise tự làm, hạn sử dụng lên tới 5 ngày trong tủ lạnh. Lúc chế biến xong, bạn cần cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, phủ một lớp màng thực phẩm, đậy kín trước lúc cho vào tủ lạnh.

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

Với 2 Cách làm Mayonnaise Từ hướng dẫn từ cungdaythang.com, bạn chỉ mất vài phút là có ngay món nước chấm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Đừng quên tới cungdaythang.com hoặc ghé cungdaythang.com với giá cực sốc trên ứng dụng cungdaythang.com để sắm vật liệu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Chuyển đến Thị trường 1