Thịt bò xào lá lốt – thơm nức mũi đánh thức cả nhà hàng xóm, làm siêu dễ

Bạn đang xem: Thịt bò xào lá lốt – thơm nức mũi đánh thức cả nhà hàng xóm, làm siêu dễ tại cungdaythang.com

Mỗi khi những người hàng xóm xung quanh làm bánh mì, đảm bảo bạn chỉ muốn hít hà mãi vì quá thơm và hấp dẫn. Chỉ cần một ít lá ngụy trang xinh xắn là đủ cho món ăn này. Một trong số đó là món thịt bò xào lá vừng vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Kiểm tra các công thức dễ dàng dưới đây.

Xem thêm: Cách Làm Món Bò Trâu Xào Lá Cẩm, Món Ăn Dễ Làm

Thực hành món bò xào hoa lá

Thực hành của món thịt bò xào lá ổi là kết hợp từng miếng thịt bò mềm mềm với lá ổi tươi xanh rất tốt cho sức khỏe. Lá nguyệt quế còn có thể điều trị nhiều bệnh khác như mụn trứng cá, đau khớp, ra mồ hôi tay chân…

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 gam
• Lá trầu không: 20-30 cái tùy thích
• Sả băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Hành tím băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
• Đậu phộng rang vàng giã nhỏ: 2 muỗng canh
• dầu ăn
• Muối
• tiêu đen

Các bước sản xuất bò xào hoa lá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng nạo. Điều này giúp giữ cho thịt bò không bị hư hỏng. Sau đó thái mỏng theo thớ thịt.

– Sau đó, ướp thịt bò với ½ thìa hành tím bằm, ½ thìa tỏi băm, 1 chút tiêu và 1 chút muối. Tiếp theo, trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

– Lá lốt bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn thái nhỏ các loại lá.

Bước 2: Tiếp tục cách làm thịt bò xào lá khảm

– Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho tỏi băm, sả băm, hành tím băm vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào nồi, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Đợi đến khi thịt bò nạc mới cho lá ngụy trang vào. Sau đó, bạn có thể thêm chút muối và gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

– Lưu ý: Xào thịt bò trong khoảng 4-5 phút ở lửa lớn. Không nên xào quá lâu vì sẽ làm thịt bò bị cứng, mất đi vị ngon ban đầu.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào lá nguyệt quế ra đĩa, dàn đều, rắc ít đậu phộng rang, rau mùi và chút tiêu lên trên, dùng với cơm nóng. Món ăn này bạn có thể cho thêm một chút nước mắm và ớt để món ăn được ngon hơn.

Xem thêm: Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ai cũng khen

Tác dụng của thịt bò xào dưới vỏ bọc

Thịt bò xào hoa lá không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh đau thắt lưng.

Đông y cho rằng lá lốt có vị cay nồng, tính ẩm đặc biệt, có tác dụng giảm đau. Còn thịt bò tính ngọt, có công năng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết, cường gân cốt. Đó là lý do tại sao sự kết hợp của hai loại thực phẩm này tạo nên một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

Vì nguyên liệu quan trọng nhất trong món bò xào hoa lá là thịt bò nên bạn hãy tìm hiểu để chọn được những miếng thịt bò tươi ngon, hấp dẫn.

– Bạn chọn thịt bò có màu đỏ tươi. Đừng nhầm thịt bò đỏ đậm với thịt bò hảo hạng.

Chọn thịt bò có mỡ màu vàng tươi với các đường gân trắng. Khi dùng tay ấn vào sẽ thấy thịt bò săn chắc, không có mỡ và mềm.

Chọn thịt bò có thớ nhỏ, mềm và không quá mịn. Thịt phải đàn hồi, không dính và không có mùi đặc biệt.

Tuyệt đối không chọn thịt bò có màu xanh nhạt, giữa các thớ thịt có những đốm tròn màu trắng, giống như vảy trên thịt, đặc biệt rất nguy hiểm khi ăn.

Tuyệt đối không chọn thịt bò có màu sẫm, mỡ cũng có màu vàng đậm, độ đàn hồi kém, thớ thịt nhão và dính.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Nai Xào Lá Ngò Ngon

Mẹo chọn lá ổi ngon nhất

Với gu, việc lựa chọn không quá phức tạp. Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý. Lá phải đủ tươi và đủ già để khi xào sẽ thơm hơn. Không nên mua những lá quá già, quá mềm sẽ không ngon.

Có thể nói, cách xào thịt bò với lá rau ngót tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần châm lửa là hương thơm đã bay sang nhà hàng xóm rồi. Chị em muốn trổ tài ngay chiêu đãi cả nhà. Trẻ em sẽ thích nó. Ghép món ăn này vào bữa tối của gia đình cũng là một gợi ý hay để mọi người thay đổi khẩu vị. Và đừng quên quan tâm đến món ngon mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Thịt bò xào lá lốt – thơm nức mũi đánh thức cả nhà hàng xóm, làm siêu dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thịt bò xào lá lốt – thơm nức mũi đánh thức cả nhà hàng xóm, làm siêu dễ bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò xào lá lốt – thơm nức mũi đánh thức cả nhà hàng xóm, làm siêu dễ của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung