Vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ? Thực phẩm nên tránh?

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ? Thực phẩm nên tránh? phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay …

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ? Thực phẩm nên tránh? phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kinh nghiệm hay khác tại đây => kinh nghiệm hay

Theo các chuyên gia, lang y khuyên rằng người già ko nên ăn nhiều mỡ vì chúng có thể gây nên các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe của người già. Vậy, vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ? Những loại thực phẩm nào người già nên tránh? Tất cả sẽ được trả lời trong bài viết dưới đây. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ?

Người lớn tuổi nên tránh ăn mỡ động vật và các thực phẩm rán rán, thức ăn nhanh vì những lý do sau:

1.1. Chúng chứa quá nhiều calo

Người già cần chú trọng quản lý cân nặng để ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường. Trong lúc đó, mỡ động vật và đồ ăn rán rán lại chứa một lượng calo khá lớn. Nếu ăn những thực phẩm này thường xuyên, người cao tuổi sẽ có nguy cơ thừa cân, làm tăng rủi ro dẫn tới các bệnh lý nguy hiểm.

1.2. Ít chất dinh dưỡng

Cách chế biến thức ăn ở nhiệt độ cao (rán, nướng…) sẽ phá vỡ cấu trúc thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm. Việc tiêu thụ một chén đậu bắp rán sẽ hỗ trợ lượng dưỡng chất ít hơn nhiều so với một chén rau tươi. Để tối đa hóa lượng vitamin nạp vào thân thể, người cao tuổi nên tuân theo cơ chế “ăn sạch” – tức sử dụng các thực phẩm ở trạng thái tự nhiên, ít qua chế biến nhất có thể.

Xem thêm:   Xếp hạng 9 điểm du lịch tuần trăng mật lý tưởng nhất ở Hàn Quốc

Tuy nhiên, lúc khẩu phần ăn quá nhiều mỡ, bạn sẽ khó đưa vào thực đơn các thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe. Điều này khiến bữa ăn hàng ngày của bạn kém nhiều chủng loại, thiếu thăng bằng, thiếu dưỡng chất cần thiết.

1.3. Làm tăng cholesterol, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Phần lớn những lời giảng giải phổ thông cho việc vì sao người lớn tuổi ko nên ăn mỡ động vật đều xoay quanh chủ đề tim mạch.

Ở người già, các cơ quan tính năng đều suy giảm đặc thù là men tiêu hóa mỡ Lipase – enzyme giúp chuyển đổi mỡ và triglyceride thành các acid to và glycerol. Do đó nếu ăn mỡ nhiều sẽ khiến lượng mỡ trong máu tăng, làm tăng cholesterol trong máu dễ gây ra biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. Theo thời kì, sự tích tụ cholesterol ở tế bào nội mạc sẽ tăng trưởng các mảng xơ vữa, gây tắc nghẽn động mạch và cao huyết áp ở người cao tuổi.

1.4. Tiêu thụ thức ăn nhiều mỡ gây rối loạn tiêu hóa

Quá nhiều dầu mỡ trong cơ chế ăn có thể gây trào ngược axit. Đối với người cao tuổi, nguy cơ bị trào ngược, ợ chua và các vấn đề tiêu hóa khác như hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn… cao hơn nhiều so với những người trẻ tuổi. Do đó, nếu muốn bảo vệ hệ tiêu hóa của mình, người cao tuổi nên tránh xa các thực phẩm chứa chất to ko lành mạnh.

Xem thêm:   Địa chỉ là gì? Cách đọc và tìm số nhà, ngõ, hẻm xác thực 2022

1.5. Vì sao người già ko nên ăn thức ăn nhiều dầu mỡ? Vì chúng gây ung thư!

Các món rán rán ở nhiệt độ cao có thể tạo ra acrylamide – một hợp chất đã được chứng minh có khả năng gây ung thư. Hấp thụ nhiều acrylamide vào thân thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản, ung thư nội mạc tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư phổi, ung thư thận…

9 13.png

2. Người cao tuổi có nên loại trừ hoàn toàn chất to ra khỏi cơ chế ăn?

Hẳn hiện thời bạn đã rõ vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ động vật và thức ăn rán rán. Đây đều là những thực phẩm thuộc nhóm chất to “xấu”, gây hại cho thân thể.

Ngoài nhóm chất to “xấu”, vẫn còn nhóm chất to”tốt” nhưng mà người cao tuổi nên bổ sung vào cơ chế ăn hàng ngày. Sau đây, chúng ta hãy cùng điểm qua về hai loại chất to này nhé.

2.1. Chất to “tốt”

Chất mập ú bao gồm chất to ko bão hòa đơn, chất to ko bão hòa đa và axit to Omega-3. Đây là các chất to có lợi cho tim mạch, giúp chống viêm và hỗ trợ tính năng cơ xương khớp.

Tuy nhiên, chúng cũng có khả năng phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ và chán ăn ở người lớn tuổi. Hàm lượng dinh dưỡng cao trong chất to lành mạnh sẽ hỗ trợ đủ lượng calo và dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.

Một số loại thực phẩm chứa chất to “tốt” bao gồm:

  • Quả bơ
  • Dầu ô liu
  • Cá chứa nhiều dầu (cá hồi, cá trích, cá thu)
  • Chocolate đen
  • Các loại hạt: hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương…
  • Quả hạch: hạnh nhân, óc chó, quả hồ trăn…
12 9.png

2.2. Chất to “xấu”

Trái ngược với chất to lành mạnh, chất to “xấu” hay chất to ko lành mạnh lại là “quân thù” đối với sức khỏe. Nhóm này bao gồm chất to bão hòa và chất to chuyển hóa. Trong đó, chất to chuyển hóa đặc thù có hại, thậm chí chúng còn bị cấm ở nhiều nơi trên toàn cầu.

Người cao tuổi nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa chất to bão hòa và tuyệt đối tránh xa chất to chuyển hóa để bảo vệ sức khỏe.

Các thực phẩm chứa chất to bão hòa gồm:

  • Thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt gia cầm
  • Thành phầm từ sữa như bơ, phô mai, sữa nguyên kem, kem tươi…
  • Các loại dầu, mỡ như dầu dừa, dầu cọ, mỡ bò, mỡ lợn, da gà, bơ ca cao…

Các thực phẩm chứa chất to chuyển hóa gồm:

  • Thực phẩm rán rán: khoai tây rán, gà rán, bánh rán…
  • Đồ nướng: bánh nướng, bánh quy, bánh ngọt…
  • Đồ ăn nhẹ được chế biến sẵn
11 10.png

3. Những thực phẩm người già nên tránh

Vậy tổng kết lại, dưới đây là những thực phẩm người già nên tránh:

  • Các loại thực phẩm rán rán, nhiều mỡ, dễ gây to phì, ung thư. Có thể thay thế bằng các món hấp hoặc luộc.
  • Các thực phẩm có muối vì nó dễ dẫn tới nguy cơ tăng huyết áp, thận, nhiễm khuẩn.
  • Các loại tương, mắm có độ mặn cao.
  • Các thực phẩm nhiều đường làm tăng lượng đường trong máu, tăng thêm nguy cơ xơ vữa động mạch.
  • Các thực phẩm đông lạnh khiến người già dễ bị bệnh đường ruột.
  • Tiết và nội tạng động vật làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường.
  • Các thực phẩm ăn liền hay đồ chế biến sẵn lượng dinh dưỡng và vitamin thấp gây thiếu chất.
13 9.png

Trên đây là lý do vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ và những món ăn người già nên tránh. Hi vọng với những thông tin này, các bạn có thể giữ gìn sức khỏe cho bản thân!


Thông tin thêm

Vì sao người già ko nên ăn nhiều mỡ? Thực phẩm nên tránh?

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_3_plain]

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_1_plain]

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_2_plain]

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_2_plain]

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_3_plain]

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh

[rule_1_plain]

Nguồn:cungdaythang.com

#Tại #sao #người #già #ko #nên #ăn #nhiều #mỡ #Thực #phẩm #nên #tránh