Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà tại cungdaythang.com

Sung là loại quả dân dã rất phổ biến trong đời sống, thường được dùng tươi hoặc phơi khô. Nhưng có lẽ hầu hết những người nấu ăn trong chúng ta đều chỉ quan tâm đến món sung muối, sung sống và rất ít quan tâm đến sung khô. Hãy cùng tìm hiểu quả sung khô có tác dụng gì và được tạo ra như thế nào nhé.

Tất nhiên chúng ta đều biết về quả sung và đã từng ăn quả sung chấm muối tiêu. Vả là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn.

Nhưng sung cũng là một loại trái cây theo mùa nên không phải lúc nào cũng có sung để ăn nên sung khô ra đời.

Lợi ích sức khỏe của quả sung khô

Sung sấy khô được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi những lợi ích sức khỏe của sung sấy khô đã được các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và công nhận. Và chứng minh.

6 chất dinh dưỡng chính trong quả sung

18 axit amin

Điều đáng ngạc nhiên là loại quả “bé bỏng” này lại chứa tới 18 loại axit amin khác nhau, đặc biệt có 8 loại axit amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Nhưng nó phải được dung nạp thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

Trên thực tế, axit amin là thành phần cơ bản nhất và là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất của sự sống.

Axit malic, axit xitric

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Trên thực tế, việc ăn sung khô thường xuyên sẽ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, khiến người ăn thấy ngon miệng hơn. Tác dụng này là do axit malic và citric trong quả sung.

nhiều hợp chất lipid

Hoạt động của quả sung khô như thuốc nhuận tràng được cho là cực kỳ quan trọng do các hợp chất lipid. Trong số rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, chất béo không phải là quan trọng nhất, nhưng nó rất cần thiết.

thành phần chống ung thư

Các hoạt chất psoralen và benzaldehyde chứa trong quả sung có hoạt tính mạnh, có khả năng ngăn ngừa các loại bệnh ung thư, ngăn ngừa di căn ung thư hiệu quả.

Selen chống lão hóa

Nếu bạn vẫn đang thắc mắc quả sung khô có tác dụng gì thì công dụng chống lão hóa của loại quả này rất đáng được nhắc đến. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định, quả sung chứa nhiều selen, chất chống oxy hóa mạnh này có khả năng bảo vệ màng tế bào, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa.

Vitamin tổng hợp và khoáng chất

Ngoài những thành phần quan trọng trên, hiệu quả của quả sung sấy khô còn nằm ở hàm lượng protein dồi dào cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, canxi, kẽm, sắt…, phốt pho, kali…

Do có 6 thành phần dinh dưỡng quan trọng đã phân tích ở trên nên quả sung, đặc biệt là sung sấy khô, được đánh giá là loại quả rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với trẻ em, người già, người lớn tuổi. Phụ nữ mang thai và ốm yếu.

Quả sung không chỉ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động và sự phát triển của cơ thể mà còn giúp phòng ngừa và điều trị nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Bây giờ bạn đã biết một chút về tác dụng của quả sung khô rồi phải không? Hãy cùng chúng tôi tiếp tục tìm hiểu thêm về những tác dụng cụ thể của loại quả này.

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì?

Như đã đề cập trước đó, quả sung khô rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy quả sung khô có công dụng gì? Hãy làm rõ với những điều sau đây.

Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Quả sung khô có nhiều chất xơ và do đó được coi là thuốc nhuận tràng tự nhiên, giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác như IBS (Hội chứng ruột kích thích).

giúp giảm cân

Quả sung khô có nhiều chất xơ và ít calo nên là thực phẩm bổ sung lý tưởng cho những người ăn kiêng. Theo phân tích, một miếng sung khô chỉ chứa khoảng 47 calo và 0,2 gam chất béo.

ngăn ngừa huyết áp cao

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Ngoài ra, quả sung sấy khô còn có thể giúp cơ thể thiết lập lại sự cân bằng natri-kali, từ đó có thể ngăn ngừa bệnh cao huyết áp hiệu quả.

phòng ngừa bệnh tim

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết quả sung khô có tác dụng gì thì loại quả này chính là câu trả lời cho bạn trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Quả sung chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có hại, hạ thấp mức chất béo trung tính, ngăn ngừa cao huyết áp, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh. Bệnh tim mạch nguy hiểm.

ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa có trong quả sung còn có khả năng ngăn ngừa tổn thương hệ gen do sự tấn công của các gốc tự do có hại gây ung thư. Loại quả này đặc biệt tốt trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú sau mãn kinh, ung thư ruột kết, ung thư ruột kết, ung thư gan hay ung thư não.

Tăng cường xương và khớp

Theo nghiên cứu, một quả sung khô chứa 3% lượng canxi cần thiết hàng ngày cho cơ thể con người. Lượng canxi lớn như vậy thực sự khiến loại quả này trở thành “vị cứu tinh” cho hệ xương của con người.

Quả sung sấy khô có tác dụng tăng mật độ xương rất tốt cho người già, người đau nhức xương khớp và phụ nữ thời kỳ mãn kinh.

tốt cho bệnh tiểu đường

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Đối với bệnh nhân tiểu đường, quả sung vừa tốt vừa xấu. Ưu điểm là hàm lượng chất xơ cao khiến quả sung trở thành nguồn thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường.

Nhược điểm là hàm lượng đường trong quả sung cũng khá cao nên bệnh nhân tiểu đường nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về việc ăn bao nhiêu quả sung khô mỗi ngày.

điều trị thiếu máu

Như đã đề cập ở trên, quả sung khô rất giàu chất sắt và các khoáng chất khác. Theo nghiên cứu, một quả sung giúp cung cấp tới 2% nhu cầu sắt hàng ngày cho cơ thể. Vì vậy, ăn sung sấy khô có thể giúp cơ thể tái tạo hồng cầu một cách tự nhiên, tăng hàm lượng sắt trong cơ thể, cải thiện hiệu quả tình trạng thiếu máu.

cải thiện chức năng thể chất

Quả sung khô dùng để làm gì? Các chất dinh dưỡng trong quả sung đã được khoa học chứng minh giúp cải thiện khả năng sinh sản và tăng ham muốn tình dục.

Đặc biệt đối với nam giới, ăn quả sung thường xuyên có thể giúp nam giới tăng cường khả năng cương cứng, kéo dài thời gian quan hệ, tận hưởng cuộc yêu viên mãn.

Ảnh hưởng đến tóc và da

Quả sung có chứa polyphenol và flavonoid, cả hai đều là chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với da và tóc.

Vậy là xong, giờ thì bạn đã có câu trả lời chính xác cho câu hỏi quả sung khô dùng để làm gì rồi phải không? Mong rằng bằng cách ăn sung khô mỗi ngày, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Cách Làm Quả Sung Khô Dễ Dàng Tại Nhà

Sung khô là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng nhưng giá thành hơi cao. Thực ra sung khô cũng hiếm so với sung muối. Tuy nhiên, quả sung tươi rất rẻ, vậy tại sao bạn không tự làm quả sung khô tại nhà?làm thế nào để nhìn thấy

Bước 1: Quả sung sau khi được hái hoặc mua về, rửa sạch quả sung, cắt bỏ cuống của từng quả rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 30-45 phút. Mục đích là để loại bỏ nước hăng trong quả sung và ngăn không cho quả sung chuyển sang màu đen.

Bước 2: Sau khi ngâm sung, bạn vớt ra để ráo. Sau đó, dùng dao thái mỏng từng quả sung.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho sung đã cắt miếng vào xào cho đến khi hơi khô lại thì vớt ra phơi nắng khoảng 5-7 ngày.

Sung khô thành phẩm thường có màu vàng nâu, vị hơi ngọt. Để bảo quản sung khô, bạn cho sung vào túi ni lông sạch, buộc chặt và để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

kết thúc

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Chắc chắn bạn đã biết câu trả lời. Giàu nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tuyệt vời, quả sung khô là một bổ sung cần thiết cho thói quen hàng ngày của gia đình bạn.

Bạn thấy bài viết Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung