Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem …

qua cam

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức làm mẹ, nấu bếp, cách làm khác tại đây => Làm mẹ

  • Hình ảnh quả cam
  • Vẽ quả cam
  • Quả cam
  • Tính chất của quả cam
  • Tác hại của quả cam
  • Cấu tạo quả cam
  • Thành phần của quả cam
  • Lợi ích của quả cam
quả cam
quả cam

Cam – một loại cây ăn quả truyền thống của người Việt Nam. Đây là một loại trái cây chứa nhiều tinh dầu mang mùi thơm đặc trưng, có khả năng giải khát, hỗ trợ cho thân thể hàm lượng viatmin C lớn. Hãy cùng Youmed tìm hiểu những công dụng nổi trội nhưng mà cam mang lại cho sức khỏe nhé!

Xuất xứ của quả cam

Khái niệm

Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe 5

Cam (có tên khoa học là Citrus sinensis Rutaceae) là loài cây ăn quả cùng họ với bưởi. Nó có quả nhỏ hơn quả bưởi, vỏ mỏng, tùy vào loại nhưng mà lúc chín có màu da cam hoặc màu xanh, có vị ngọt hoặc hơi chua. Loài cam là một cây lai được trồng từ xưa, có thể lai giống giữa loài bưởi (Citrus maxima) và quýt (Citrus reticulata).

Đây là cây nhỏ, cao tới khoảng 10 m, có cành gai và lá thường xanh dài khoảng 4-10 cm. Cam bắt nguồn từ Đông Nam Á, có thể từ Ấn Độ, Việt Nam hay miền nam Trung Quốc.

 Phân loại

Một số loại cam hiện có tại Việt Nam:

Cam sành: Cây cao trung bình, thích ứng rộng, năng suất cao. Cam Sành thu quả vào dịp Tết, khối lượng quả trung bình 150 – 250 g, ngon thơm ngọt đậm.

Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe 6

Cam xoàn: Cam xoàn năng suất cao, vị ngọt nhưng có điểm hạn chế so với các giống cam khác là thịt quả có màu vàng nhạt, lượng nước quả ít, trong qúa trình canh tác nếu ko chăm sóc tốt sẽ dẫn tới múi bị dễ bị chai sượng.

Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe 7

Cam Ham Lin: Là giống của Mỹ, được đưa vào Việt Nam từ năm 1971 thông qua Cu Ba. Hamlin là giống chín sớm vào tháng 9 – 10, vỏ quả mỏng, khối lượng quả trung bình 200 g/quả, ngọt đậm, 0 – 5 hạt/quả.

quả cam

Cam Xã Đoài: Xuất xứ từ vùng Xã Đoài, huyện Nghi Lộc, Nghệ An. Đưa lên vùng núi cao, mã quả đẹp hơn. Cây cao trung bình, tán lá hơi xoè, thích ứng rộng. Năng suất cao, khối lượng quả trung bình 200 – 250 g/quả, có 18 – 22 hạt/quả, ngon thơm, thu hoạch vào tháng 12-1.

quả cam

Thành phần dinh dưỡng

Mỗi 100 gram quả cam có chứa:

  • 87,6 g nước
  • 104 microgram carotene – một loại vitamin chống oxy hóa
  • 30 mg vitamin C
  • 10,9 g chất tinh bột
  • 93 mg kali
  • 26 mg canxi
  • 9 mg magnesium
  • 0,3 g chất xơ
  • 4,5 mg natri
  • 7 mg Chromium
  • 20 mg phốt pho
  • 0,32 mg sắt
  • trị giá năng lượng là 48 kcal

Ko chứa chất mập hay cholesterol, cam nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C và được chứng minh là loại quả có tác dụng chống viêm, chống khối u, ức chế đông máu và chống oxy hóa mạnh.

Trên thực tiễn, hàm lượng vitamin C chỉ chiếm 15 – 20% tổng số các chất kháng oxy hóa trong trái cây này, trong lúc những hợp chất khác có khả năng chống oxy hóa cao gấp 6 lần vitamin C: hesperidin từ flavanoid có nhiều trong lớp vỏ xơ trắng, màng bao múi cam và một ít trong tép, hạt cam, có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Tác dụng của quả cam

Nguồn hỗ trợ vitamin C – tăng sức đề kháng cho thân thể

Theo NCBI, vitamin C dường như có vô số tác dụng có lợi đối với các công dụng tế bào của cả hệ thống miễn nhiễm bẩm sinh và thích ứng. Giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và hệ thống bằng cách tăng cường các công dụng tế bào miễn nhiễm không giống nhau.

Cam là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Một quả cam lớn hỗ trợ hơn 100% RDI.  Hãy bổ sung thêm quả cam vào cơ chế ăn uống. Đặc thù là ở những nhóm như người cao tuổi hoặc ở những người xúc tiếp với các yếu tố nguy cơ thiếu vitamin C. Giúp công dụng miễn nhiễm và khả năng chống lại nhiễm trùng.

Quả cam: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe 8
Cam là một nguồn tuyệt vời của vitamin C

Giúp thăng bằng huyết áp

Bạn biết đấy, việc duy trì một lượng natri thấp là điều cần thiết để giảm huyết áp. Tuy nhiên, theo Pubmed tăng lượng kali có thể cũng quan trọng đối với việc giảm nguy cơ huyết áp cao của một người, vì nó có thể giúp hỗ trợ việc thư giãn và mở các mạch máu.

Một trong những công dụng của nước cam phổ quát là hỗ trợ làm hạ huyết áp. Quả cam rất giàu kali, một cốc nước cam có thể tăng lượng kali hàng ngày tăng 14%. Có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu, hạn chế tạo dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên.

Làm cho trái tim khỏe mạnh hơn

Bệnh tim hiện là nguyên nhân tử vong sớm phổ quát nhất trên toàn cầu.

Cam là một nguồn hỗ trợ chất xơ và kali dồi dào. Cả hai đều có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Theo NCBI, các phân tích tổng hợp trước đây, tiêu thụ đủ chất xơ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim tăng trưởng và gây tử vong. Bài nhận định liên kết tác dụng này với khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu.

Ngoài ra mức độ kali thấp có thể dẫn tới nhịp tim thất thường, đặc thù là nếu bạn bị bệnh tim. Thiếu kali là một vấn đề phổ quát hiện nay. Nên đó là lý do rất quan trọng để tiêu thụ các thực phẩm giàu kali. Cam là một trong số thực phẩm đó, một cốc nước cam có thể hỗ trợ 14% nhu cầu kali hàng ngày của một người.

Quả cam chứa nhiều chất xơ và kali hỗ trợ sức khỏe tim
Quả cam chứa nhiều chất xơ và kali hỗ trợ sức khỏe tim

Điều hòa mức cholesterol và đường huyết cho thân thể

Cam là một nguồn hỗ trợ pectin tuyệt vời, một chất xơ hòa tan đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol LDL. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, mặc dù chúng có vị ngọt, nhưng thực tiễn cam có chỉ số đường huyết (GI) thấp. GI của thực phẩm càng thấp, nó càng ít tác động tới lượng đường trong máu và lượng insulin.

Đồng công dụng của chất xơ là giúp bạn giữ cảm giác no lâu hơn. Làm chậm phân hủy các carbohydrate và ngăn ngừa sự tăng lên của lượng đường trong máu. Tương tự, ko phải xa lạ, quả cam là thực phẩm tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.

Phòng chống ung thư

Chỉ một quả cam tươi có thể phục vụ nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn, đồng thời hỗ trợ các chất dinh dưỡng quan trọng khác như thiamine, folate và kali.

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn nhiễm. Nó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn nhiễm của bạn trong và sau lúc điều trị ung thư.

Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm giảm sự tăng trưởng và lây lan của tế bào ung thư. Hoạt động như một phương pháp điều trị chống lại một số loại ung thư.

Ngoài ra, theo NCBI trong quả cam có chứa hợp chất liminoid giúp thân thể chống lại ung thư. Bổ sung cam vào cơ chế ăn hàng ngày ko chỉ tốt cho sức khỏe nhưng mà còn giúp bạn phòng chống ung thư đấy.

Reputation Trị liệu

Quả cam là một món ăn nhẹ giải khát và là nguồn hỗ trợ chất xơ dồi dào. Theo USDA, trong một quả cam (khoảng 154 gam) chứa 3,7 gam chất xơ, chiếm 15% RDI ​​nhu cầu hàng ngày của bạn.

Theo NCBI, quả cam cũng rất giàu chất xơ hòa tan pectin, đặc thù là vỏ của chúng. Pectin có thể đẩy nhanh thời kì vận chuyển ruột già và giảm táo bón.

Cam còn chứa một flavanol gọi là naringenin, có thể góp phần vào tác dụng tích cực đối với chứng táo bón. Để có được lượng chất xơ và vitamin C tối đa. Hãy ăn cam tươi mỗi ngày loại thực phẩm ăn nhẹ tiện dụng.

Quả cam chứa nhiều chất xơ giúp trị chứng táo bón
Quả cam chứa nhiều chất xơ giúp trị chứng táo bón

Cam giúp hỗ trợ hệ thống miễn nhiễm

Cam đặc thù tốt cho bạn vào bất kỳ thời khắc nào trong năm. Chúng nổi tiếng vì chứa đầy vitamin C giúp tăng cường hệ miễn nhiễm. Mỗi loại cam đều chứa hơn 100% lượng cam được khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Xem thêm:   Quả báo của tội nạo phá thai

Trong cam chứa rutin (vitamin P), thành phần giúp mạch máu khỏe mạnh. Vitamin nhóm B, dưỡng chất ko thể thiếu cho hệ thần kinh. Các khoáng vật và chất xơ (hòa tan và ko hòa tan) giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, viêm nhiễm và ung thư.

Cam còn giúp củng cố hệ miễn nhiễm, chống cảm cúm, chống viêm, ức chế các tế bào ung thư, xoa dịu cơn đau ruột, dạ dày, gan.

Cam giúp chữa lành các vết thương nhanh hơn

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Nó cũng là một chất chống oxy hóa hiệu quả cao bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do.

Thiếu hụt collagen khiến các tế bào trong mạch máu thiếu sự gắn kết cho phép máu rò rỉ trong các mô cơ quan dễ dẫn tới chảy máu nướu răng và xuất hiện đốm màu đỏ đặc trưng của bệnh Scorbut.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C tham gia vào tất cả các thời đoạn chữa lành vết thương. Và cam là một loại trái cây hỗ trợ một lượng lớn vitamin C tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung cam hàng ngày để đạt được hiệu quả cao.

Giữ cho thận khỏe mạnh

Nguyên nhân chính gây ra sỏi thận chính là những khoáng vật nhỏ tích tụ bên trong thận của bạn. Chúng thường gây ra những triệu chứng như đau dữ dội hoặc có máu trong nước tiểu.

Theo Pubmed, cam là một nguồn hỗ trợ axit citric và citrat dồi dào, được cho là có thể giúp ngăn ngừa sự tạo nên sỏi thận. Hãy trợ giúp công dụng thận của bạn đúng cách bằng cách tiêu thụ ít nhất một trái cam mỗi ngày.

Cam là một trong các loại trái cây giúp giữ cho thận khỏe mạnh
Cam là một trong các loại trái cây giúp giữ cho thận khỏe mạnh

Điều hòa mức cholesterol

Các synephrine alkaloid dưới vỏ cam có tác dụng giảm tần suất sản xuất cholesterol ở gan. Nguồn chất xơ dồi dào hòa tan giảm lượng cholesterol trong máu đồng thời nguy cơ bệnh tim giảm đáng kể.

Đồng công dụng của chất xơ là giúp bạn giữ cảm giác no lâu hơn, làm chậm phân hủy các carbohydrate và ngăn ngừa sự tăng lên của lượng đường trong máu. Tương tự, ko phải xa lạ, cam là thực phẩm tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.

Công dụng của quả cam: Vị thuốc bốn mùa

Cam là thực phẩm tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường

Cam giúp chữa lành các vết thương nhanh hơn

Vitamin C đảm nhiệm vai trò quan trọng trong thân thể để sản xuất collagen – protein chịu trách nhiệm tạo ra các mô liên kết, giúp vết thương, vết cắt hay xước da mau lành. Thiếu hụt collagen khiến các tế bào trong mạch máu thiếu sự gắn kết, cho phép máu rò rỉ trong các mô, cơ quan dễ dẫn tới chảy máu nướu răng và xuất hiện đốm màu đỏ đặc trưng của bệnh Scorbut.

Bổ sung cam trong thực đơn hàng ngày

Với những công dụng của quả cam như đã nói ở trên thì bạn có thể tăng cường cam trong bữa ăn nhẹ, vắt cam uống nước, chế trở thành các loại sinh tố, thêm thành phần cho món salad trái cây, sữa chua ít mập, dâu tây, chuối…

Các thành phần từ cam cũng được sử dụng rất phong phú từ lá, hoa, vỏ cây và trái đều có thể hãm thành nước uống có vị đắng nhẹ và hương cam đặc trưng. Nước hãm lá cam có thể giúp hạ hỏa, đặc thù lúc mất ngủ, xoa dịu rối loạn công dụng lưu thông máu.

Chữa táo bón

Như đã nhắc đến ở trên, cam rất giàu chất xơ – bao gồm cả chất xơ hòa tan và ko hòa tan – đó là điều cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa và duy trì việc đi tiêu đều đặn. Ăn một trái cam mỗi ngày có thể giúp bạn tránh được hội chứng ruột kích thích, trong đó có táo bón. Một ly nước cam tươi có thể giúp chúng ta nhuận trường.

 Tăng cường công dụng não bộ

Vitamin B9 có trong cam xúc tiến não bộ tăng trưởng khỏe mạnh và tăng cường trí tuệ. Phụ nữ mang thai nên cho cam vào kế hoạch ăn uống của họ vì cam giúp tránh cho nhỏ mắc các rối loạn thần kinh.

Cách dùng quả cam

Cam được trồng rộng rãi ở những nơi có khí hậu ấm áp, và vị cam có thể chuyển đổi từ ngọt tới chua. Cam thường lột vỏ và ăn lúc còn tươi, hay vắt lấy nước uống đều tốt.

Vỏ cam dày, có vị đắng, thường bị vứt đi nhưng có thiết chế trở thành thức ăn cho thú vật bằng cách rút nước bằng sức ép và hơi nóng. Nó cũng được dùng làm gia vị hay đồ trang trí trong một số món ăn. Trong Đông Y, vỏ cam được sử dụng trong một số bài thuốc chữa bệnh như:

  • Chữa táo bón: Vỏ cam 250 g, cho 2 bát nước vào nấu nhừ, ăn dần trong ngày.
  • Chữa ho có đờm, giã rượu: Vỏ cam 250 g (thái nhỏ, sao vàng), muối nửa thìa cà phê, cho vào 3 bát nước, sắc còn 1 chén, uống 2 lần trong ngày.
  • Chữa chứng phù thũng ở sản phụ: Vỏ cam phơi khô, tán bột, mỗi lần uống một thìa cà phê bột này với 30 ml rượu nếp, uống mỗi ngày 3 lần trong 3-5 ngày.
  • Chữa đầy hơi, khó tiêu: Vỏ cam 250 g thái nhỏ, lách lợn 1 cái để nguyên, cho vào 3 bát nước, đun nhỏ lửa cho tới lúc còn một bát, dùng cả nước lẫn cái.
  • Chữa chứng ăn ko ngon mồm: Vỏ cam 250 g, gừng già 50 g, tất cả phơi khô, tán bột, trộn đều và uống ngày 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần 1 thìa cà phê, liên tục trong 3-5 ngày.

Xem xét lúc sử dụng cam

Kế bên những công dụng tuyệt vời, thì quả cam cũng đem lại ko ít tác dụng phụ. Dưới đây là những xem xét bạn nên biết lúc sử dụng quả cam:

Cam sẽ gây hại nếu bạn ăn quá nhiều:

  • Tác động tới xương: Trong cam có vị trí, do đó có thể gây ra các vấn đề về xương, khớp. Thừa vitamin C có thể làm mất canxi trong thân thể. Ăn quá nhiều cam cũng có thể làm tăng vấn đề xương ống.
  • Gây hại dạ dày: Việc hấp thụ quá nhiều vitamin C có thể gây ra bệnh hại cho dày dày. Một phần tử khác có nhiều trong cam là chất xơ. Trong tình yêu tương tự, ăn quá nhiều cam có thể đưa ra các vấn đề về dạ dày như đau và tiêu.
  • Axit có thể chuyển ngược: Ăn cam lúc bụng đói vào buổi sáng có thể gây trào ngược axit kèm theo ợ chua. Làm tăng sản xuất axit trong dạ dày. Gây ra các vấn đề như khó chịu về khí, tức ngực. Để tránh điều này, hãy ăn cam điều độ và vừa phải.

Những thoái quen xấu lúc dùng nước cam:

  • Uống nước cam vào buổi tối: Ko nên ăn và uống nước cam vào buổi tối. Do nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu, dễ gây tiểu đêm làm mất ngủ.
  • Uống nước cam ngay trước và sau lúc uống sữa: Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C trong kết quả cam gây trở ngại vật, đau bụng, tiêu chảy. 
  • Uống nước cam trước lúc đánh răng: Axit trong nước cam lên bề mặt da và dưới tác dụng chà xát của bàn chải có thể làm cho người đánh răng bị thương. Nếu bạn thường xuyên ăn và uống nước cam trước lúc đánh răng.

FAQ về quả cam

  1. Ăn cam có tốt cho việc giảm cân ko?

    Cam cũng rất tốt cho một bữa ăn nhẹ giảm cân vì chúng có nhiều chất xơ , giúp chúng no lâu và góp phần vào việc vận động ruột khỏe mạnh, đồng thời có hàm lượng calo thấp một cách tự nhiên. Chúng cũng rất ngọt, sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm đường.

  2. Cam có tốt cho da ko?

    Đối với làn da, các loại dầu tự nhiên có trong cam giúp dưỡng ẩm , giúp da mềm mại và khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp trì hoãn sự xuất hiện của nếp nhăn và lão hóa sớm. Hàm lượng axit trong huyết thanh cao giúp ngăn ngừa bong tróc da và làm khô mụn.

  3. Ăn cam có tác dụng phụ gì?

    Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều vitamin C (hơn 2.000 miligam mỗi ngày). Việc dư thừa chất dinh dưỡng này có thể dẫn tới tiêu chảy, buồn nôn, nôn, ợ chua, đầy bụng, gây hại cho dạ dày và sức khỏe xương.

Qua nội dung tổng hợp trên, bTaskee hi vọng giúp bạn hiểu hơn về quả cam. Biết được thành phần dinh dưỡng, công dụng và một số xem xét lúc ăn quả cam. Hãy sử dụng quả cam một cách hợp lý, để tận dụng tối đa công dụng của nó đối với sức khỏe nhé!

cungdaythang.com.com cũng giúp trả lời những vấn đề sau đây: