Pancake là gì? Những chiếc bánh pancake trên khắp toàn cầu

Bạn đang xem: Pancake là gì? Những chiếc bánh pancake trên khắp thế giới tại cungdaythang.com Bánh kếp được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ từ Pháp, vì vậy Bánh kếp là gì?vật …

Bạn đang xem: Pancake là gì? Những chiếc bánh pancake trên khắp thế giới tại cungdaythang.com

Bánh kếp được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ từ Pháp, vì vậy Bánh kếp là gì?vật liệu làm bánh xèo như thế nào, có bao nhiêu loại bánh xèo chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Pancake được nhắc tới như một món tráng mồm khá rộng rãi trên toàn cầu, một món bánh đơn giản và hết sức dễ làm với vật liệu gồm bột mì, trứng, bơ, sữa. Chính vì sự đơn giản và thơm ngon đó nhưng mà bánh xèo đã trở thành món ăn được thích thú ở nhiều nước trên toàn cầu.

Điểm tiện lợi của món bánh này là tận dụng được những vật liệu cơ bản và thời kì chế biến cực nhanh, cách làm cũng khá đơn giản. Bạn có thể dùng bánh kếp cho món tráng mồm, bữa sáng hoặc những buổi bỏ qua để nạp năng lượng. Bánh pancake thường ko quá cầu kỳ và khe khắt trong cách thưởng thức, bạn có thể thưởng thức cùng một tách trà, một ly sữa hoặc dùng kèm với mứt trái cây, mật ong, thậm chí có thể dùng để ăn một mình.

Pancake là gì?

Bánh pancake với độ mềm xốp và nhiều biến tấu
Rộng rãi ở nhiều nơi

Hãy cùng tìm hiểu xem bánh xèo là gì, bánh xèo xuất xứ từ đâu, bánh xèo và bánh xèo có giống nhau ko, cách làm bánh xèo như thế nào cho ngon… thông tin sau đây mình sẽ san sẻ về món ăn này. .

Bánh kếp là gì?

Pancake là một loại bánh dẹt mỏng được làm từ các vật liệu cơ bản bao gồm bột mì, trứng, sữa và bơ. Món bánh này còn có những tên gọi khác như bánh kếp, bánh crepe… từ crepe xuất phát từ tiếng Pháp và bắt nguồn từ chữ “crispa” trong tiếng Latinh và có tức là “cuộn tròn”.

Bánh kếp có nguồn gốc từ Pháp

Pancake được coi là một loại bánh có xuất xứ từ Pháp

Sau lúc món bánh này ra đời, nó đã lan rộng khắp nước Pháp và trở thành món ăn truyền thống ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brazil. Bánh pancake thường được thưởng thức cùng với một số thức uống như trà, cà phê, sữa, hay rộng rãi nhất là rượu táo mèo.

Bánh kếp có xuất xứ như thế nào?

Năm 1895 tại Maitre ở Monte Carlo’s Cafde Paris, tây bắc nước Pháp, một bồi bàn mười bốn tuổi tên Henri Carpentier phục vụ Hoàng tử xứ Wales trực tiếp tại bàn. Trong lúc làm món tráng mồm cho hoàng tử, Henri đã làm cháy chiếc bánh nhưng ko đủ thời kì để làm một chiếc mới. Trong lúc vô cùng lo lắng, anh đã nếm thử chiếc bánh và tin rằng nó đủ ngon để phục vụ Hoàng tử.

bánh kếp pháp

Pancake ra đời từ một “tai nạn” làm cháy bánh

Ko ngờ, sau lúc thưởng thức món bánh này, hoàng tử vô cùng thích thú và yêu cầu ban thưởng cho người làm bánh một chiếc mũ panama, một cây mía và một chiếc nhẫn quý giá. Và chiếc bánh đó có tên là Pancake (tức là bánh rán trên chảo).

Bánh xèo và bánh xèo có giống nhau ko?

Có nhiều người thắc mắc rằng bánh xèo và bánh crepe có hình dáng và cách làm giống nhau, vậy có phải là bánh giống nhau hay ko. Tuy nhiên, trên thực tiễn, chúng ta có thể hiểu hai loại bánh này là món tráng mồm được sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên toàn cầu. Cả hai loại bánh đều được làm bằng chảo và rán với rất ít dầu.

Bánh crepe và bánh kếp

Crepe và pancake khá giống nhau về vật liệu sử dụng
và phương pháp xử lý nên rất dễ nhầm lẫn

Hai loại bánh này được sử dụng vật liệu cơ bản gồm trứng, sữa, đường, bột mì, bơ được pha loãng thành hỗn hợp. Tuy nhiên, chúng rất dễ phân biệt qua hình dáng bên ngoài của bánh. Bánh kếp nhỏ, phồng và xốp trong lúc bánh kếp dẹt, mỏng và có kích thước lớn hơn.

Có bao nhiêu loại bánh kếp?

Bánh xèo được làm thành những chiếc bánh mỏng, dẹt, dẹt và thường có hình tròn, bánh được rán trên chảo nóng. Tùy theo nhu cầu và thị hiếu tư nhân nhưng mà món bánh này có thể được chế biến với nhiều hương vị mặn ngọt không giống nhau. Bánh xèo được rán bằng cách dùng bơ hoặc dầu ăn quét lên bề mặt chảo để bánh ko bị cháy, khô.

Bánh ngọt thường được ăn kèm với trái cây, kem tươi, bơ, siro, mật ong… tùy theo khẩu vị của người thưởng thức. Bánh ngọt sẽ ngon hơn lúc dùng với sữa, nước trái cây, trà …

Bánh mặn ăn kèm với xúc xích, thịt hun khói… Bánh mặn cũng có thể thưởng thức với các loại rượu nhẹ, rượu táo để có hương vị thơm ngon hơn.

Pancake được nhiều nước trên toàn cầu thích thú và điều đặc trưng hơn là món ăn này được biến tấu thành nhiều loại bánh với hương vị không giống nhau để thích hợp với văn hóa ẩm thực dân tộc. Hãy cùng điểm qua những loại bánh xèo được lan truyền khắp toàn cầu với danh sách dưới đây.

Các loại bánh kếp

Bánh kếp cổ điển

Xuất xứ bánh kếp

Bánh kếp lâu đời nhất ăn kèm với mật ong

Classic Pancake được coi là loại bánh cơ bản nhất và lâu đời nhất, từ những vật liệu cơ bản và ko cần thêm trái cây, các loại hạt hay hương liệu khác để bánh thơm ngon hơn. Đối với bánh kếp cổ điển, chúng ta có thể dễ dàng phục vụ với trái cây, các loại hạt hoặc các hương vị khác. Đặc trưng với loại bánh này nếu ăn kèm với siro làm từ lá phong sẽ tăng hương vị thơm ngon lên gấp nhiều lần.

bánh xèo ngô

Pumpkin Pancake được làm với rất nhiều hương vị, món bánh này đã thay đổi khá nhiều so với bánh pancake cổ điển. Hương vị thơm ngon, thu hút với bí đỏ nghiền quyện với bột gừng, nhục đậu khấu, đinh hương. Bánh bông lan bí đỏ rất đặc trưng, nếu có thể bạn nên thử một lần.

Bánh kếp bơ đậu phộng

Bánh pancake bơ đậu phộng cần rất nhiều vật liệu, chúng được làm từ bơ đậu phộng và thêm một ít sôcôla để tăng thêm hương vị thơm ngon. Liên kết hai hương vị này sẽ cho ra một chiếc bánh pancake thơm ngon, nhưng cả bơ đậu phộng và sô cô la đều đã ngọt sẵn nên bạn ko cần thêm đường hay xi-rô. Để bánh thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một tí mứt me chua chua để bánh thêm đặm đà.

Bánh kếp trà xanh

Bánh kếp trà xanh

Bánh trà xanh có rất nhiều công dụng

Bánh xèo còn được biến tấu với các vật liệu khác như bột trà xanh, socola… Bánh được biến tấu với những hương vị này sẽ thêm phần “kích thích” cho bữa sáng ngon mồm hơn. Ko chỉ vậy, lúc liên kết bột trà xanh, socola sẽ cho màu bánh thích mắt hơn.

Bánh kếp Doraemon

Bánh kếp Doraemon

Bánh dorayaki thích thú của Doraemon của chú mèo máy Doraemon

Chiếc bánh rán nhưng mà chú mèo máy Doraemon trong truyện tranh thích thú cũng chính là món bánh rán này có tên là Dorayaki. Bánh còn được biến tấu với nhân đậu đỏ rất ngon và lạ mồm. Bạn có thể tự tay làm món bánh này cho cả nhà nhưng nhớ gia giảm lượng đường để bánh ko bị ngọt quá nhé.

6. Bánh kếp xúc xích ngô ngọt

Bánh liên kết giữa vị ngọt của bắp (ngô) và vị mặn của lạp xưởng tạo nên hương vị thơm ngon hơn. Lúc liên kết hai hương vị này vào cùng một chiếc bánh, bạn vẫn có thể làm cho chúng hài hòa về hương vị và màu sắc.

Trên đây là các loại bánh cơ bản nhất và các biến thể của bánh xèo, thực tiễn bánh xèo đã được biến tấu rất nhiều ở tất cả các nước không giống nhau. Cùng “du lịch” chiêm ngưỡng những chiếc bánh xèo nhé!

Bánh kếp ở các nước trên toàn cầu

Bánh kếp ở Mỹ và Canada

Hai quốc gia này rất hay dùng món bánh này trong bữa sáng và thưởng thức chúng cùng với bơ và siro. Điều đặc trưng này đã giúp bánh trở thành thơm ngon hơn. Bánh pancake lúc được làm ở Mỹ và Canada thường có kết cấu đặc và xốp cùng với sữa, bơ, đường,… và được đánh cho tới lúc bông xốp.

Bánh Kaiserschmarrn ở Úc

bánh kếp biến tấu

Một biến thể của món bánh kếp ở Úc có tên là Kaiserschmarrn
(Ảnh: Internet)

Bánh pancake là một biến thể của Úc với một số loại bánh mềm và có caramen. Món bánh xèo này được đặt theo tên của Hoàng đế Franz Joseph I của Úc (1830-1916), vì vị Hoàng đế này rất thích thú món bánh này. Lúc thưởng thức món bánh này có thể ăn kèm với hạt điều, nho khô, táo hoặc một số món ngọt khác.

Ở Úc còn có Pikelet – đây cũng là một biến thể của bánh kếp. Tuy nhiên, loại bánh này được làm với kích thước nhỏ, dày và xốp hơn bánh Kaiserschmarrn. Thưởng thức món bánh này cùng với mứt và kem tươi sẽ ngon hơn.

Cong you bing hoặc Scallion ở Trung Quốc

Bánh xèo lúc nhập cảng vào Trung Quốc đã trở thành nhiều chủng loại hơn với độ dai, nhiều lớp, mặn và bong. Món bánh này thường được ăn kèm với nước tương. Người Hoa cũng thường dùng món bánh này vào bữa sáng và bữa trưa.

Bánh kếp với đường và chanh ở Anh

Bánh kếp đường

Bánh kếp dùng với đường và chanh
(Ảnh: Internet)

Bánh kếp ở Anh được làm mỏng hơn, có thể nói là hết sức mỏng. Món bánh này được chấm với một ít nước sốt màu vàng giống như hồ hết người Âu, món bánh này được bọc bên ngoài một lớp nhân mặn và được dùng trong các bữa ăn chính.

Pannukakku của Phần Lan

Bánh được tráng trong chảo hình tròn hoặc hình chữ nhật cho tới lúc chín vàng và có độ mềm nhất mực. Món bánh này thường được cắt thành từng miếng nhỏ và dùng để làm món tráng mồm rất ngon, lúc thưởng thức cùng kem tươi hoặc trái cây, bạn cũng có thể rắc thêm đường bột và thưởng thức.

Okonomiyaki ở Nhật Bản

Okonomiyaki

Okonomiyaki là món ăn được người Nhật thích thú

Đây là một loại bánh kếp mặn, có tức là “bất kỳ thứ gì bạn muốn”, tức là nó được làm từ bột mì, trứng, cải bắp và một số loại gia vị khác. Món bánh này được người Nhật khá thích thú.

Apam Balik ở Malaysia

Apam Balik là một loại bánh kếp đôi được làm từ bột gạo và được nhồi bên trong với nhân đậu phộng ngọt ngào. Món bánh này được người Malaysia gọi với cái tên có tức là “úp ngược” để chỉ chiếc bánh này luôn được dựng thẳng đứng lúc đặt cạnh nhau.

Trên đây là những thông tin về bánh xèo, bài viết trên đã giảng giải Bánh kếp là gì?, có bao nhiêu loại bánh xèo, vật liệu chính để làm nên món bánh này, và món bánh xèo đã được biến tấu qua các nước trên toàn cầu như thế nào. Hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý để có thể làm được nhiều món bánh ngon hơn cho cả nhà.

Để biết thêm thông tin cụ thể về các khóa học của cungdaythang.comvui lòng để lại thông tin của bạn trong nút “Comment”Bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Nguồn: Cúng Đầy Tháng
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   Cách làm chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise cực ngon