Nấu cơm gà hải nam

Cơm kê Hải Nam là một trong những món ăn có xuất phát tự China với là 1 trong món nạp năng lượng thông dụng vào ẩm thực Hải Nam, nhà hàng siêu thị Malaysia cùng ăn uống Singapore. Các bước làm cơm con kê Hải Nam không khó, chỉ cần sâu sắc cùng sẵn sàng nhiều nguyên vật liệu một chút ít là được.

Bạn đang xem: Nấu cơm gà hải nam

Ngulặng liệu:

- 1 nhỏ con kê ngon (1.8kg)

- Muối; gừng; hai nhánh hành lá; 5ml dầu vừng

Nấu cơm

- 30ml mỡ thừa gà hoặc 30ml dầu thực vật; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 2 chén gạo, đãi sạch với ngâm nước giá buốt khoảng chừng 10 phút; 500ml nước luộc gà; 2.5ml dầu mè; 5g muối

Làm nước chấm

- 15ml nước cốt chanh; 30ml nước dùng gà; 10g đường; 60g tương ớt; 4 txay tỏi; 1 mẩu gừng; 1 nhúm muối

Trang trí

- 50ml xì dầu; 1 vài ba nhánh mùi hương ; 1 trái dưa con chuột, thái lát mỏng

Cách làm:

Bước 1: Luộc gà

- Gà làm cho không bẩn. Sau kia gần kề ít muối hạt lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi vĩnh nước.

- Nhồi kê cùng với hầu hết lát gừng và hành lá.

- Cho gà vào một trong những nồi Khủng. Cho nước vào, hâm nóng cùng với lửa to. Khi ban đầu sôi, hạ lửa xuống đến mức thấp tốt nhất. Luộc khoảng chừng 20-25 phút (thời gian thấp hơn nếu con kê nhỏ).

- khi con gà chín, tắt nhà bếp, vớt thoát khỏi nồi sau đó thả ngay vào một trong những thau nước đá mang đến nguội với giết snạp năng lượng rộng. Bỏ gừng cùng hành lá thoát khỏi bụng con kê. Giữ lại nước luộc gà nhằm chế biến tiếp.

Cách 2: Nấu cơm

- Nấu bếp lửa: Xả vứt nước ngâm gạo. Làm rét một nồi, thêm gừng, tỏi cùng xào cho đến khi thơm. Sau đó đến gạo vào, hòn đảo khoảng 2 phút ít, thêm dầu mè cổ, trộn những. Sau đó, thêm 500ml nước luộc kê vào, thêm xíu muối bột, hâm sôi. Sau đó hạ lửa, nhằm nước cạn hết dần tự 5-10 phút ít.

Xem thêm: Từ Khóa Là Gì - Bài 10: Cơ Sở Dữ Liệu Quan Hệ


- Nấu nồi cơm điện: Nếu bạn gồm nồi cơm trắng điện, thì đổ những nguyên liệu phi thơm thuộc gạo sẽ hòn đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550ml nước luộc gà vào thuộc không nhiều muối bột. Sau kia bật nút ít thổi nấu cơm.

Lưu ý: Lượng nước bỏ vào gạo bạn có thể từ bỏ kiểm soát và điều chỉnh thế nào cho hợp với các loại gạo nhưng mà bạn nấu ăn.

Bước 3: Trong lúc chờ cơm đã chín, vớt thịt gà trường đoản cú chậu nước đá, rồi chà một ít dầu mè cổ lên bên phía ngoài bé con kê luộc. Sau kia, chặt kê thành những miếng vừa nạp năng lượng nhằm sẵn sàng thưởng thức.

Bước 4: Làm nước mắm chấm

Cho những nguyên liệu nước chnóng với nhau vào một máy xay, xay nhuyễn.

Xem thêm: Mơ Chơi Gái Đánh Con Gì, Quan Hệ Số Mấy ? Nằm Mơ Thấy Gái Là Điềm Gì

Cách 5: Làm canh

Chia nước luộc kê vào các chén bé dại, thêm không nhiều muối vừa mồm rồi rắc ít hành lá thái nhỏ là hoàn thành.

Bước 6: Thưởng trọn thức

khi ăn, cho thịt kê ra tô, thêm tương ớt, xì dầu, dưa loài chuột thái lát cùng không nhiều rau xanh hương thơm trang trí là được. Ăn cơm trắng kèm canh vẫn sẵn sàng nhé!


Chuyên mục: Kiến Thức