Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang

Bạn đang xem: Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang tại cungdaythang.com

Nếu đi ăn phở, bạn không lạ gì món phở bò. Đây được coi là loại thịt béo và hấp dẫn nhất trong các loại gia súc. Thậm chí tốt hơn nếu bạn thích kết cấu hơi dai. Tuy nhiên, thay vì xào, hôm nay chúng ta hãy thử làm món bò kho kiểu mới nhé. Các thành phần rất đơn giản và hương vị là hoàn hảo.

xem thêm: Cách Làm Món Bò Kho Ngon Tại Nhà

bò kho gừng

Bò kho gừng là món ăn truyền thống mang đậm hương vị Tết của người Việt. Từng miếng thịt có vị cay nồng của gừng, rất ấm bụng. Còn gì vui hơn khi cùng nhau ăn món này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g bì bò
• 1 lát gừng
• 1-2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• nước mắm
• tiêu đen
• đường
• Muối
• 1 muỗng canh nước dùng màu thịt hoặc sa tế

Cách làm thịt bò kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò trước tiên rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, cắt thành miếng vừa ăn.

Đối với hành, tỏi bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào tô lớn rồi cho hành tím, tỏi, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm vào. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 3: Thực hiện món bò kho gừng

– Sau đó, bắc chảo lên, đun nóng và cho dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn bắt đầu xào tỏi. Sau đó thêm gừng và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Bạn chiên thịt bò trên chảo. Sau đó thêm gia vị cho vừa ăn. Để đẹp mắt, bạn có thể thêm 1 thìa nước đường màu.

– Sau đó, đun trong khoảng 60 phút để nước cốt thấm vào thịt bò. Gừng dần trở nên kết dính. Nếu thịt mềm là được.

Cuối cùng, bày bò kho mắm gừng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu trang trí cho đẹp mắt là có thể dùng được rồi!

Bò kho gừng là món ăn quá đỗi gần gũi với người dân. Đặc biệt là hương vị ấm áp của họ rất hấp dẫn. Hãy thử công thức mới này!

Xem Thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào

thịt bò hầm cà rốt

Một món ăn siêu ngon khác là thịt bò hầm cà rốt mềm ngọt chắc hẳn ai đã từng ăn qua đều không thể cưỡng lại được. Màu cũng đẹp, đừng bỏ lỡ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gram cộng với thịt bò
• 1-2 củ cà rốt
• 1 củ sả
• 1 lát gừng
• 1 củ tỏi
• 1-2 trái ớt tươi
• vài củ hành khô
• hoa hồi
• 2 gói gia vị bò kho
• bột mì
• rượu
• Muối
• dầu ăn
• đường
• tiêu đen
• hạt nêm
• bơ hạt điều
• bột ngọt
• bánh mỳ
• húng quế
• rau mùi

Các bước hầm thịt bò cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, thịt bò rửa sạch với chút rượu, gừng giã nhỏ và chút muối để thịt bò mềm. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước.

Tiếp theo, chần thịt qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Chần trong 3-5 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn.

– Hành khô, tỏi, gừng rửa sạch, băm nhỏ

– Với hoa hồi, nên rang chín, không đập giập, thịt bò sẽ bị đắng.

Đối với các loại rau, bạn gọt vỏ và rửa sạch. Đối với cà rốt, bạn cắt miếng có đường kính khoảng 5mm hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo cho thịt bò vào tô, nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe gia vị teriyaki bò, tiêu và chút dầu điều. Sau đó, bạn trộn nó lên.

– Sau đó cho ½ tỏi, hành và gừng băm nhỏ vào khuấy đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt hoặc sa tế. Để nó trong khoảng 25 phút để ngấm.

Bước ba: Tiến hành hầm thịt bò cà rốt

– Bạn chuẩn bị nồi và bắc lên bếp. Sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần sả, gừng, hành, tỏi băm nhỏ còn lại vào nồi.

– Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Bạn xào cho đến khi thịt săn lại thì cho thêm một chút dầu điều để món ăn thêm phần hấp dẫn.

– Tiếp theo cho 300ml nước lọc vào nồi. Hãy cẩn thận rằng nước chỉ thấm vào bề mặt của thịt. Sau đó thêm thì là và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Đến lúc đó, bạn cho thì là ra.

– Sau đó cho 4 thìa bột sắn dây vào bát nhỏ, thêm nước lọc vào khuấy đều. Thịt sau đó được cho từ từ vào nồi để làm đặc nước dùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp theo cho cà rốt vào nấu khoảng 20 phút cho đến khi cà rốt mềm. Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!

Tham khảo: Thịt bò loại nào ngon nhất?

Bò Kho Dứa

Nếu thích vị chua chua của dứa, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bò kho dứa thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gram cộng với thịt bò
• 1 quả dứa
• 1 quả cà chua
• tỏi
• cộng sả
• ngũ vị hương
• con hàu
• nước mắm
• đường
• hạt nêm
• dầu ăn

Cách làm Goulash dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò trước tiên rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

– Đối với dứa, đầu tiên bạn gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái miếng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch, thái múi cau.

Tiếp theo, ướp thịt bò với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục cách làm thịt bò kho dứa

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo, cho dứa vào xào với 1 cốc nước trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, cho 3 củ sả và cà chua đã xay nhuyễn vào đun sôi. Để khoảng 1 tiếng cho mềm rồi nêm gia vị vừa ăn.

– Cuối cùng, cho thịt bò kho dứa ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

kết thúc

Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần bạn nắm trong tay một vài nguyên liệu quen thuộc là có thể ăn ngay một đĩa bò kho trong tiết trời se lạnh. Nào, còn chờ gì nữa, khẩu vị của cả nhà vẫn như cũ. Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung