Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái đặm đà khó cưỡng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái đặm đà khó cưỡng phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết khác tại đây => Bài viết hay

Chân gà sốt Thái là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ thích thú .. Nhất là trong tiết trời se lạnh của mùa đông nhưng mà ngồi nhâm nhi những miếng chân gà giòn giòn thì còn gì bằng. Món ăn này là sự liên kết của chủ yếu là chân gà, cùng với xoài non trộn với nước sốt chua chua cay cay đặc trưng của Thái. Lúc thưởng thức món ăn này, bạn cũng sẽ cảm thu được hương vị đặm đà của nó. Từ chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào cùng một món ăn. Vậy bạn đã biết cách làm chân gà sốt Thái tại nhà chưa?

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà sốt thái rất đơn giản tại nhà. Cùng với nhau Gốm sứ gia đình Bát Tràng Hãy theo dõi bài viết để sở hữu những món ăn xuất sắc trong nháy mắt!

Vật liệu cho món chân gà sốt Thái

  • Chân gà: 1 kg

  • Xoài non: 500 gr

  • Sa tế: 1 hũ

  • Sả: 7 tép

  • Hành tím: 4 miếng

  • Tỏi: 1 củ

  • Lá chanh: 8 lá

  • Gừng: 1 miếng

  • Tỏi: 3 tép

  • Chuyển đổi: 10 trái

  • Nước mắm: 3 muỗng canh

  • Dầu ăn: 3 muỗng canh

  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, đường, mì chính, v.v.

Mẹo chọn chân gà ngon

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Nhìn bên ngoài chân gà

Thông thường, chân gà nếu bị bơm nước sẽ phồng lên, khá to, lớp da bên ngoài ko bị nhăn. Đồng thời, chân gà sẽ phồng lên, kích thước các chân cũng vậy.

Trường hợp trên chân xuất hiện những kì quái thất thường như tụ máu, nổi cục, cục. Lúc đó khả năng cao đây là chân gà bị bệnh. Bạn cũng nên tránh những loại chân gà bị xước, nát. Những loại chân gà này thường bảo quản lâu sẽ ko còn tươi ngon.

Rà soát độ đàn hồi giữa các khớp chân

Nếu chân gà còn tươi, thường thì bốn ngón chân sẽ cong vào trong. Lúc dùng tay chắc thì 4 ngón tay sẽ duỗi ra. Còn đối với những loại chân gà ko còn tươi ngon sẽ bị tách rời nhau. Các khớp chân cũng sẽ ko còn linh hoạt.

Quan sát màu sắc của chân gà

Nếu chân gà có màu trắng hồng, phần xương bên trong vẫn còn màu đỏ thì đó là chân gà ngon. Ko chọn chân gà có sắc tố da lạ, trên da có những đốm đỏ. Thỉnh thoảng nó sẽ có màu xanh, tím hoặc hơi vàng.

Chạm vào chân gà

Lúc cầm chân gà lên có cảm giác chắc tay, ko có độ nhớt đột ngột. Lớp da bên ngoài săn chắc, có độ đàn hồi cao là loại chân gà mới.

Nếu dùng tay ấn vào có thể cảm thấy chân gà mềm. Cảm giác như có túi khí bên trong hoặc lớp da bị tuột ra. Thì đó là chân gà đã để lâu hoặc gà bị bệnh.

Cách làm chân gà sốt thái ngon

Bước 1: Sơ chế chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Chân gà sau lúc sắm về bạn thực hiện cắt móng, chặt đôi chân. Khử mùi tanh của gà bằng cách cho 5 quả quất, 2 thìa muối và chân gà vào. Sau đó trộn đều và chà chân gà trong vòng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước.

Mẹo sơ chế chân gà ko bị hôi:

  • Dùng muối để xát, bóp với chân gà rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi hiệu quả hơn.

  • Hoặc bạn có thể dùng baking soda để làm sạch. Ngâm chân gà vào nước có pha 15ml giấm gạo và 15g baking soda. Ngâm khoảng 15 – 20 phút sẽ loại trừ hoàn toàn tạp chất trong chân gà. Lúc nấu chân gà cũng sẽ nhanh chín hơn.

Bước 2: Chần chân gà qua nước sôi.

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Đặt một nồi nước lên bếp, cho 2 củ hành tím, 3 nhánh sả, 5 lá bột canh, gừng, 1 thìa muối vào nồi. Đun sôi nước rồi thả chân gà vào chần sơ qua. Lúc chần chân gà xong, bạn vớt ra ngâm vào thau nước đá có pha chút tương cà. Ngâm khoảng 15-20 phút tới lúc chân gà giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Ướp chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Cho 2 thìa cà phê sả băm, 2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 3 nhánh sả đập dập, 90g sa tế, 1/2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa canh vào tô. mì chính. Sau đó cho chân gà vào trộn đều và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Xào chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp. Chờ dầu nóng thì cho 1 thìa sả băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt gà đã ướp trước đó vào xào cùng. Xào khoảng 10 phút ở lửa vừa, sau đó cho xoài non đã cắt nhỏ vào. Khuấy đều trong 2 phút, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn và mở đầu nấu.

Bước 5: Thành phẩm

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Hoàn thành món chân gà sốt Thái với mùi thơm vô cùng lôi cuốn, màu sắc vô cùng dễ nhìn. Chân gà vừa giòn vừa mềm, có vị cay của ớt và mặn của nước mắm. Ăn với xoài chua chua, trái cây càng kích thích vị giác.

Kết luận

Vừa rồi Cách làm chân gà sốt Thái tại nhà cực đơn giản nhưng mà người nào cũng có thể làm được. Món ăn vặt này rất thích hợp cho những buổi tụ họp bằng hữu. Cùng nhâm nhi ly rượu và ăn miếng chân gà sốt Thái thì khỏi bàn. Hãy thử công thức trên, bạn sẽ ko thất vọng đâu. Chúc may mắn.


Thông tin thêm

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái đặm đà khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái đặm đà khó cưỡng -

Chân gà sốt Thái là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ thích thú .. Nhất là trong tiết trời se lạnh của mùa đông nhưng mà ngồi nhâm nhi những miếng chân gà giòn giòn thì còn gì bằng. Món ăn này là sự liên kết của chủ yếu là chân gà, cùng với xoài non trộn với nước sốt chua chua cay cay đặc trưng của Thái. Lúc thưởng thức món ăn này, bạn cũng sẽ cảm thu được hương vị đặm đà của nó. Từ chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào cùng một món ăn. Vậy bạn đã biết cách làm chân gà sốt Thái tại nhà chưa?

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà sốt thái rất đơn giản tại nhà. Cùng với nhau Gốm sứ gia đình Bát Tràng Hãy theo dõi bài viết để sở hữu những món ăn xuất sắc trong nháy mắt!

Vật liệu cho món chân gà sốt Thái

  • Chân gà: 1 kg

  • Xoài non: 500 gr

  • Sa tế: 1 hũ

  • Sả: 7 tép

  • Hành tím: 4 miếng

  • Tỏi: 1 củ

  • Lá chanh: 8 lá

  • Gừng: 1 miếng

  • Tỏi: 3 tép

  • Chuyển đổi: 10 trái

  • Nước mắm: 3 muỗng canh

  • Dầu ăn: 3 muỗng canh

  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, đường, mì chính, v.v.

Mẹo chọn chân gà ngon

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Nhìn bên ngoài chân gà

Thông thường, chân gà nếu bị bơm nước sẽ phồng lên, khá to, lớp da bên ngoài ko bị nhăn. Đồng thời, chân gà sẽ phồng lên, kích thước các chân cũng vậy.

Trường hợp trên chân xuất hiện những kì quái thất thường như tụ máu, nổi cục, cục. Lúc đó khả năng cao đây là chân gà bị bệnh. Bạn cũng nên tránh những loại chân gà bị xước, nát. Những loại chân gà này thường bảo quản lâu sẽ ko còn tươi ngon.

Rà soát độ đàn hồi giữa các khớp chân

Nếu chân gà còn tươi, thường thì bốn ngón chân sẽ cong vào trong. Lúc dùng tay chắc thì 4 ngón tay sẽ duỗi ra. Còn đối với những loại chân gà ko còn tươi ngon sẽ bị tách rời nhau. Các khớp chân cũng sẽ ko còn linh hoạt.

Quan sát màu sắc của chân gà

Nếu chân gà có màu trắng hồng, phần xương bên trong vẫn còn màu đỏ thì đó là chân gà ngon. Ko chọn chân gà có sắc tố da lạ, trên da có những đốm đỏ. Thỉnh thoảng nó sẽ có màu xanh, tím hoặc hơi vàng.

Chạm vào chân gà

Lúc cầm chân gà lên có cảm giác chắc tay, ko có độ nhớt đột ngột. Lớp da bên ngoài săn chắc, có độ đàn hồi cao là loại chân gà mới.

Nếu dùng tay ấn vào có thể cảm thấy chân gà mềm. Cảm giác như có túi khí bên trong hoặc lớp da bị tuột ra. Thì đó là chân gà đã để lâu hoặc gà bị bệnh.

Cách làm chân gà sốt thái ngon

Bước 1: Sơ chế chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Chân gà sau lúc sắm về bạn thực hiện cắt móng, chặt đôi chân. Khử mùi tanh của gà bằng cách cho 5 quả quất, 2 thìa muối và chân gà vào. Sau đó trộn đều và chà chân gà trong vòng 5 - 10 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước.

Mẹo sơ chế chân gà ko bị hôi:

  • Dùng muối để xát, bóp với chân gà rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi hiệu quả hơn.

  • Hoặc bạn có thể dùng baking soda để làm sạch. Ngâm chân gà vào nước có pha 15ml giấm gạo và 15g baking soda. Ngâm khoảng 15 - 20 phút sẽ loại trừ hoàn toàn tạp chất trong chân gà. Lúc nấu chân gà cũng sẽ nhanh chín hơn.

Bước 2: Chần chân gà qua nước sôi.

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Đặt một nồi nước lên bếp, cho 2 củ hành tím, 3 nhánh sả, 5 lá bột canh, gừng, 1 thìa muối vào nồi. Đun sôi nước rồi thả chân gà vào chần sơ qua. Lúc chần chân gà xong, bạn vớt ra ngâm vào thau nước đá có pha chút tương cà. Ngâm khoảng 15-20 phút tới lúc chân gà giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Ướp chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Cho 2 thìa cà phê sả băm, 2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 3 nhánh sả đập dập, 90g sa tế, 1/2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa canh vào tô. mì chính. Sau đó cho chân gà vào trộn đều và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Xào chân gà

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp. Chờ dầu nóng thì cho 1 thìa sả băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt gà đã ướp trước đó vào xào cùng. Xào khoảng 10 phút ở lửa vừa, sau đó cho xoài non đã cắt nhỏ vào. Khuấy đều trong 2 phút, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn và mở đầu nấu.

Bước 5: Thành phẩm

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái ngon

Hoàn thành món chân gà sốt Thái với mùi thơm vô cùng lôi cuốn, màu sắc vô cùng dễ nhìn. Chân gà vừa giòn vừa mềm, có vị cay của ớt và mặn của nước mắm. Ăn với xoài chua chua, trái cây càng kích thích vị giác.

Kết luận

Vừa rồi Cách làm chân gà sốt Thái tại nhà cực đơn giản nhưng mà người nào cũng có thể làm được. Món ăn vặt này rất thích hợp cho những buổi tụ họp bằng hữu. Cùng nhâm nhi ly rượu và ăn miếng chân gà sốt Thái thì khỏi bàn. Hãy thử công thức trên, bạn sẽ ko thất vọng đâu. Chúc may mắn.

[rule_{ruleNumber}]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_3_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_1_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_2_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_2_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_3_plain]

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

[rule_1_plain]

Nguồn:cungdaythang.com

#Hướng #dẫn #cách #làm #chân #gà #sốt #thái #đậm #đà #khó #cưỡng

Xem thêm:   Báo cáo rà soát giám sát Đảng viên năm 2021