Hướng dẫn cách làm bề bề sốt me chua ngọt, ăn ngon ko cưỡng nổi

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Hướng dẫn cách làm bề bề sốt me chua ngọt, ăn ngon ko cưỡng nổi phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem …

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Hướng dẫn cách làm bề bề sốt me chua ngọt, ăn ngon ko cưỡng nổi
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm phương pháp nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Nếu phiên bản luộc hay hấp đã quá nhàm chán, các tín đồ hải sản nhất mực đừng bỏ qua phiên bản sốt me chua ngọt nhé! Thịt cá dai ngọt chấm với nước mắm me đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi. Vào bếp cùng cungdaythang.com với cách làm nước sốt me Hãy thiết đãi cả nhà ngay thôi!

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

1. Vật liệu chế biến

Vật liệu chính để làm sốt me
  • Bề mặt 1kg
  • 80 gram me
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 quả ớt tươi
  • 1/3 muỗng canh ớt bột
  • 600ml dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Gia vị thông thường: đường trắng, hạt nêm, tiêu xay

Xem xét lúc chọn vật liệu:

  • Có thể thay thế me tươi bằng lõi me bán sẵn ở các đại lý hoặc siêu thị uy tín để tiết kiệm thời kì.
  • Mẹo để chọn lớp phủ tươi: Nên chọn bề bề còn tươi sống, vận chuyển linh hoạt, cầm chắc tay và ko ọp ẹp.

2. Cách làm nước sốt me

Bước 1: Sẵn sàng bề mặt

  • Cho bề bề vào một cái tô lớn, úp ngược toàn thể phần bụng.
  • Xả nước mạnh cho sạch, vớt ra rổ, để ráo.

Bước 2: Rán bề bề

  • Đặt chảo lên bếp, đổ 500ml dầu ăn vào đun sôi.
  • Từ từ thả bề bề vào nồi rán cho tới lúc bề bề chuyển sang màu đỏ cam thích mắt, khoảng 4-5 phút.
  • Lấy bề mặt ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

Bước 3: Sơ chế lõi me

Sốt me
Thứ tự làm nước sốt me chua ngọt
  • Ngâm 80 gram me trong nước nóng khoảng 7-10 phút cho tới lúc me mềm.
  • Đổ hỗn hợp vào túi lọc sạch, vắt lấy nước cốt me.
  • Cho vào tô nước me 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh mì chính, 1/3 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm. Khuấy hỗn hợp.

Bước 4: Bề bề xào me

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, cho tỏi băm vào xào cho thơm.
  • Đổ nước me vào đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút cho tới lúc nước sốt đặc lại và sánh lại.
Bề bề sốt me
Thành phẩm có nước sốt me chua ngọt đã mắt.
  • Đổ toàn thể bề bề vào, đảo đều để nước sốt me thấm đều xung quanh.
  • Đảo thêm 4-5 phút trên lửa lớn, rắc ớt thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Ghi chú:

  • Mẹo để ăn lớp phủ dễ dàng và đúng cách: Dùng kéo cắt dọc hai bên theo bề mặt thân. Giữ phần thân, tay khác bóc lớp vỏ cứng. Bằng cách này, bạn sẽ dễ dàng tách thịt ra khỏi bề mặt một cách nhanh chóng.
  • Để ko mất thời kì gọt vỏ, trong quá trình sơ chế, bạn có thể rạch một đường dọc giữa theo bề mặt vỏ. Với cách làm này, bề bề sẽ thấm nước sốt hơn.

3. Thành phẩm

Bề bề sốt me
Thành phẩm bề bề sốt me đã thèm, ăn là ghiền

Bề bề sốt me đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản, nóng sốt, ​​thơm phức. Thịt bề bề giòn, đặm đà quyện với nước sốt me chua chua ngọt ngọt rất thích hợp làm món nhậu cuối tuần cho các ông chồng!

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

Kỳ vọng với cách làm nước sốt me Cách làm chua ngọt trên đây sẽ giúp bạn có thêm món ngon để thay đổi thực đơn. Truy lùng thực phẩm tươi ngon tại WinMart hoặc qua ứng dụng cungdaythang.com để săn ưu đãi cực sốc!

Biểu ngữ CTA Thịt, cá và hải sản 750