Giải trí

Học ngay 2 cách làm dâu tây ngâm đường thanh mát cho ngày hè nóng nực

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Học ngay 2 cách làm dâu tây ngâm đường thanh mát cho ngày hè nóng nực
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm phương pháp nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Dâu tây luôn nằm trong top những loại trái cây nhiệt đới giải nhiệt mùa hè. Vậy ngoài ăn trực tiếp, có thể pha chế đồ uống gì với dâu tây ngon? Khám phá ngay 2 cách làm dâu tây ngâm đường Cực dễ nhưng lại siêu ngon, đảm bảo cả nhà mê mẩn cungdaythang.com!

1. Cách làm dâu tây ngâm đường phèn

1.1. Vật liệu chế biến

Vật liệu chính để làm dâu ngâm đường phèn
  • Dâu tây lớn 1kg
  • 500 gram đường phèn
  • 2 thìa cà phê muối hột
  • Lọ thủy tinh lớn

1.2. Phương pháp chế biến

Bước 1: Sẵn sàng dâu tây

  • Rửa sạch dâu tây bằng nước lạnh. Pha loãng 1 bát nước muối, rắc một ít bột năng vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  • Đổ hết phần dâu vừa rửa vào ngâm khoảng 20 – 30 phút cho sạch.
Rửa dâu tây
Thứ tự làm sạch dâu tây ngâm với nước muối pha loãng.
  • Dâu bỏ cuống, bổ đôi hoặc cắt đôi, xắt mỏng. Đảm bảo dâu tây khô hoàn toàn trước lúc ngâm để chúng ko bị hỏng nhanh chóng.
  • Sẵn sàng một lọ thủy tinh sạch. Luộc sơ qua với nước sôi để khử trùng, để ráo.
  • Lăn mịn đường phèn để đường tan chảy và rút ngắn quá trình chảy lúc ngâm dâu.

Ghi chú: Dâu tây chứa nhiều cặn phun nên việc sơ chế sạch là vô cùng quan trọng. Ngoài cách ngâm với nước muối loãng, có thể vận dụng một trong hai cách sau:

  • Phương pháp 1: Cho dâu vào bát nước ấm ko quá 50 độ C và rửa sạch trong 30 – 35 giây. Dùng khăn sạch hoặc khăn giấy thấm khô nước bám quanh dâu tây.
  • Phương pháp 2: Hòa tan giấm đã pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:10. Ngâm dâu vào cùng khoảng 5 phút. Dâu tây vớt ra, rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Ngâm dâu với đường phèn

  • Đổ 1 lớp đường phèn xuống đáy lọ, 1 lớp dâu tây sơ chế lên trên, sau đó tới 1 lớp đường phèn.
  • Tiếp tục cho tới lúc hết dâu tây và đường phèn. Rải một lớp đường phèn dày lên trên.
  • Đậy kín nắp lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát khoảng 5 – 7 ngày cho đường tan và thấm.
  • Sau lúc ngâm đủ thời kì, bạn lọc lấy phần nước dâu đã ngâm và phần xác dâu đã gạn để riêng.
  • Cho nước dâu và đường phèn vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ.
Dâu tây ngâm đường
Dâu ngâm phèn chua cô đặc có màu đỏ đẹp.
  • Nấu khoảng 15 phút cho tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và để nguội. Phần nước cốt cô đặc thu được là siro dâu tây ngâm đường phèn.

1.3. Thành phầm hoàn thiện

Dâu tây ngâm đường phèn đã hoàn thành, bảo quản trong lọ thủy tinh để trong tủ lạnh để dùng được lâu. Pha loãng với nước lọc, thêm chút mật ong rất tốt cho dạ dày hoặc làm soda dâu tây ngọt mát giải cơn khát ngày hè cực ngon nhé!

2. Cách làm siro dâu tây ngâm đường

2.1. Vật liệu chế biến

Nguyên liệu chính để làm siro dâu tây ngâm đường
Vật liệu chính để làm siro dâu tây ngâm đường
  • 1kg dâu tây tươi
  • 10g đường chua (2 gói)
  • 1kg đường phèn hoặc đường cát

2.2. Phương pháp chế biến

Bước 1: Sẵn sàng dâu tây

  • Rửa sạch dâu tây bằng nước lạnh.
  • Sẵn sàng một thau giấm pha loãng với 2 thìa muối và nước lọc theo tỉ lệ 1:10, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  • Ngâm dâu vào cùng khoảng 20 – 30 phút để làm sạch bụi bẩn và tạp chất.

Bước 2: Nấu nước dâu

  • Cho dâu vào nồi, đổ nước lọc theo chiều ngang, bắc nồi lên bếp đun ở lửa lớn tới lúc sôi.
  • Mở nắp nồi, hạ lửa nhỏ và cho dâu tây vào đun thêm khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
Nấu dâu tây
Quá trình nấu để lọc lấy nước dâu.
  • Lọc nước dâu qua rây, ủ trong 5 phút để nước dâu chảy xuống bớt bã. Sau lúc dâu tây chín, để riêng.
  • Đặt 1 miếng khăn giấy lót lên rây lọc rồi đặt lên nồi, đổ từ từ nước dâu tây vào để lọc bỏ nước.

Ghi chú: Ko nên khuấy nước dâu trong quá trình đun để nước dâu được trong hơn và dâu ko bị nát.

Bước 3: Sẵn sàng siro dâu

  • Đổ đường cát hoặc đường phèn đã sẵn sàng vào nồi nước dâu, khuấy nhẹ tay cho tan.
  • Đổ đều 2 gói đường chua vào nồi nước, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ tới lúc sôi thì tắt bếp.
Dâu tây ngâm đường
Thành phẩm siro dâu tây ngâm đường hoàn thành nhanh chóng
  • Thường xuyên hớt sạch bọt trong nồi trong quá trình đun để có được thành phẩm trong và đẹp.
  • Chờ hỗn hợp nguội, đổ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Ghi chú: Bạn cho khoảng 2-3 thìa siro dâu vào nồi, đổ dâu vào đun tới lúc sôi thì tắt bếp. Dâu ngâm siro này để riêng, cho vào mỗi lần trộn đều rất ngon.

2.3. Thành phầm hoàn thiện

Siro dâu đặc và thơm, mỗi lần pha chỉ cần hòa tan 1-2 thìa siro với nước lọc và một tí mật ong. Vị chua chua ngọt ngọt thanh mát là công thức giải nhiệt mùa hè lý tưởng cho cả nhà!

3. Cách bảo quản dâu tây ngâm đường?

Hũ dâu ngâm đường tự làm siêu ngon, tiết kiệm, ngon ko kém gì sắm ngoài tiệm. Tuy nhiên, vì ko chứa chất bảo quản nên việc bảo quản dâu tây ngâm đường handmade này cần xem xét những điểm sau:

  • Dâu tây ngâm đường phải được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là trong vòng 20 – 25 độ C và có thể sử dụng từ 3 – 6 tháng.
  • Dù đã luộc chín để hạn chế lên men nhưng chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng ko quá 2 tháng để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Dâu tây ngâm đường
Chỉ nên dùng lọ thủy tinh sạch để đựng dâu tây
  • Ko nên đựng trong hũ nhựa vì để trong tủ lạnh đường sẽ đông cứng lại khó múc ra dùng.
  • Si rô dâu có thể dùng để pha nước uống, phết bánh mì hoặc làm bánh.
  • Dùng thìa sạch và khô để múc siro ra khỏi lọ. Chỉ nên dùng 1-2 muỗng cho mỗi lần uống và 2-3 lần / tuần.
  • Sử dụng dâu tây ngâm đường quá nhiều có thể tăng cân do lượng đường lớn và có thể xảy ra một số tác dụng phụ như đau bụng, chướng bụng,…
  • Việc sử dụng dâu tây ngâm đường cần thận trọng với liều lượng thích hợp, nhất là đối với trẻ em, người dị ứng với phấn hoa v.v.

Kỳ vọng với cách làm dâu tây ngâm đường Trên đây sẽ giúp bạn chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình. Tới WinMart hoặc ghé cungdaythang.com với giá cực sốc trên ứng dụng cungdaythang.com để sắm dâu tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Biểu ngữ CTA Trái cây và rau 750


Related Articles

Back to top button