Gỏi sầu đâu An Giang, vị đắng lạ mắt miền sông nước

Bạn đang xem: Gỏi sầu đâu An Giang, vị đắng độc đáo miền sông nước tại cungdaythang.com Gỏi sầu riêng An Giang là một trong những đặc sản nổi tiếng ở miền sông nước nơi …

Bạn đang xem: Gỏi sầu đâu An Giang, vị đắng độc đáo miền sông nước tại cungdaythang.com

Gỏi sầu riêng An Giang là một trong những đặc sản nổi tiếng ở miền sông nước nơi đây. Ko chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây, với hương vị đặc trưng riêng, gỏi sầu riêng còn rất được lòng những người nào đã từng thử lúc tới du lịch An Giang.

Kế bên bún cá Châu Đốc, gỏi sầu riêng An Giang cũng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Cứ tới mùa buồn, người dân nơi đây lại thay nhau hái để làm gỏi. Gỏi sầu riêng là sự tổng hòa của đủ các vị chua, chua, mặn, ngọt. Chính vì vậy, tên tuổi của món ăn này ko chỉ ở An Giang nhưng còn lan rộng ra khắp cả nước.

Gỏi cá mai An Giang – Đặc sản dân dã

1.1 Về gỏi sầu đâu An Giang

Gỏi sầu riêng ko phải là món ăn do Việt Nam thông minh ra nhưng được nhập khẩu từ một bộ phận người Khmer sống ven biên giới. Với vị đắng đặc trưng và cách chế biến lạ mắt, gỏi sầu riêng dần được nhiều người biết tới và trở thành món ăn dân dã ko thể thiếu trong đời sống của người dân An Giang mỗi lúc mùa sấu về. Và ko chỉ là món ăn thân thuộc của người dân địa phương, gỏi sầu riêng còn rất được lòng bằng hữu xa gần bởi hương vị thơm ngon lạ mắt. Ăn trên một đũa gỏi, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều hương vị không giống nhau, nhưng vị đắng sau ngọt của sầu riêng là rõ ràng nhất. Tuy nhiên, vì nó có vị đắng đặc trưng nên sẽ hơi khó ăn đối với người mới, các bạn xem xét nhé.

Xem thêm: Ghé Vườn Ổi Bảy Thìn thưởng thức những món ăn dân dã

Gỏi sầu riêng An Giang với hương vị lạ mắt gây ấn tượng với bằng hữu xa gần

1.2 Mướp đắng chua đâu – Vật liệu chính của món gỏi nổi tiếng

Cây sầu riêng hay còn gọi là sầu đông hay xoan thường cho vào mùa từ tháng 11 tới tháng 3 âm lịch. Sầu riêng ko có vị đắng nhưng sau ngọt, có tính mát dùng để giải nhiệt rất tốt. Sầu riêng miền Tây khác với miền Trung nhưng hay bị nhầm lẫn. Loại mọc ở miền Trung thì độc, đặc thù là lá và quả, còn dưa miền Tây ko độc, vị đắng nhưng rất thơm. Mỗi lúc tới mùa, nếu có dịp về Tri Tôn (An Giang), bạn sẽ thấy ven đường người ta bày bán những chùm dưa xanh mướt trông rất thích mắt.

Theo cẩm nang du lịch cungdaythang.com.vn, ngoài tác dụng giải nhiệt, sầu riêng còn được biết tới như một vị thuốc chữa được tới 40 loại bệnh không giống nhau. Lá và hoa Sầu riêng giã lấy nước lèo để chữa các bệnh răng mồm như viêm lợi, viêm nha chu …

goi sau dau an giang vi dang doc dao mien song nuoc 02 1659970810

Sầu riêng ko chỉ ăn ngon nhưng còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Làm sao để có món gỏi sầu riêng An Giang ngon?

Thực ra nhìn là vậy nhưng gỏi sầu riêng An Giang ko khó làm như bánh bò thốt nốt. Sầu riêng sau lúc mang về sẽ được chần sơ qua nước sôi để bớt vị đắng. Sau đó, nó được trộn với các thành phần như tôm, thịt luộc, dưa chuột và xoài sống thái mỏng. Tất cả sẽ được chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Vậy là đã có ngay một đĩa gỏi sầu riêng An Giang rồi. Tuy nhiên, để món gỏi sầu riêng An Giang thêm trọn vẹn thì ko thể thiếu nước mắm me chấm gỏi. Vị chua chua mặn mặn của nước mắm me và mùi thơm nồng của tỏi ớt băm khiến món gỏi sầu riêng An Giang thêm phần thu hút.

goi sau dau an giang vi dang doc dao mien song nuoc 03 1659970810

Vật liệu chính của món gỏi sầu riêng An Giang

goi sau dau an giang vi dang doc dao mien song nuoc 04 1659970810

Vật liệu làm nước chấm me thần thánh

Hương vị đặc trưng của món gỏi sầu riêng ở đâu?

Những người nào lần đầu ăn gỏi sầu riêng ở An Giang có nhẽ sẽ ko quen bởi vị đắng đặc trưng của sầu đâu. Nhưng lúc nhai kỹ và nuốt, cổ họng dậy lên một vị ngọt nhẹ rất thú vị. Chính vì vậy nhưng người ta càng muốn thưởng thức nhiều hơn nữa món ăn dân dã nhưng đầy mê hoặc của An Giang này. Và tất nhiên, ko chỉ có vị đắng, gỏi sầu riêng An Giang còn là sự liên kết tuyệt vời của các hương vị. Vị đắng của mướp quyện với vị mặn của cá khô, vị to của thịt và vị chua ngọt của nước mắm me khiến người nào đã ăn thử sẽ nhớ mãi ko quên.

goi sau dau an giang vi dang doc dao mien song nuoc 05 1659970810

Người nào ăn thử món đặc sản này một lần sẽ nhớ mãi ko quên

Vì hương vị lạ mắt và có lợi cho sức khỏe nên ngoài đường thốt nốt, gỏi sầu riêng cũng được nhiều người mang về làm quà cho người thân, láng giềng lúc du lịch An Giang. Sức hút của món gỏi sầu riêng An Giang là ko thể phủ nhận. Vì vậy nếu có dịp tới An Giang chơi, bạn đừng quên ghi món ăn này vào cẩm nang du lịch của mình và thưởng thức nhé.

Xem thông tin chi tiết

Phân mục: Du Lịch

#Gỏi #sầu #đâu #Giang #vị #đắng #độc #đáo #miền #sông #nước

Xem thêm:   Ăn gì ở Sài Gòn? Top 20 món ngon Sài Gòn ăn là ghiền