Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê

Bạn đang xem: Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê tại cungdaythang.com

Cuối tuần là thời điểm chị em có cơ hội vào bếp nấu những món ăn mới cho cả nhà. Đặc biệt gân bò xào sa tế là một lựa chọn vô cùng sáng suốt, vì ai cũng thích ăn, và cũng là món nhậu lai rai với rượu của ông xã mình. Ngoài ra, gân bò còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, giúp da săn chắc và mịn màng hơn.

Gân bò xào sa tế có vị ngọt của gân bò và vị cay cay của sa tế chắc chắn sẽ khiến buổi sum họp gia đình thêm ý nghĩa. Vậy thì đừng tốn thời gian suy nghĩ nữa mà hãy vào bếp để thực hiện món ngon này theo công thức chuẩn dưới đây nhé.

Xem thêm: Công Thức Món Gân Bò Chua Ngọt

Thực hành món gân bò xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gân bò: 400 gam
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Sả : 3
• Hành tây: 1 củ
• đậu nành
• sa tế tôm
• ngũ vị hương
• Bột nêm bò kho
• đậu phụng
• Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, mì chính,..

Các bước thực hiện món gân bò xào sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gân rửa sạch với nước và chút muối, để ráo. Cắt gân bò thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Sả rửa sạch, cắt đôi, đập dập.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái khúc dài.

Tỏi đập dập và thái nhỏ.

Nếu bạn mua đậu phộng sống thì bạn hãy rang chín rồi bóc vỏ và xay nhuyễn.

Bước 2: Luộc gân bò

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho gân bò, vài lát gừng vào đun sôi. Thêm gừng sẽ giúp loại bỏ mùi bò, vì vậy đừng bỏ qua bước này.

Nấu đến khi gân mềm nhưng vẫn còn săn chắc bên trong thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Ướp gân bò

Cho gân bò vào tô, thêm 2 thìa nước mắm, tỏi băm, 1 thìa đường, 2 thìa nước tương. Cho 1 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm bò kho, 2 thìa rượu trắng vào trộn đều.

Gân bò đã ướp có thể xào trong khoảng 30-40, vì lúc này gia vị đã ngấm vào thịt.

Bước 4: Gân Bò Xào Sa Tế

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm sả.

Khi sả chuyển sang màu vàng thì cho gân bò đảo đều rồi thêm 1 thìa cà phê sa tế tôm.

Dùng đũa đảo đều thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức gân bò xào sa tế

Cho gân bò xào ra đĩa, rắc đậu phộng lên, dùng khi nóng.

Xem Thêm: Cách Làm Món Gân Bò Bắp Ngon

Lợi ích sức khỏe của gân bò

Gân bò rất giàu collagen nên giúp cải thiện làn da ngày càng hồng hào và săn chắc hơn.

Hàm lượng axit amin trong gân giúp tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng mệt mỏi, hỗ trợ một cơ thể săn chắc với hệ xương dẻo dai hơn.

Lưu ý khi ăn gân bò xào sa tế

Gân bò xào sa tế, bạn cần chú ý những điểm sau:

Bí quyết chọn gân bò ngon

Gân bò là nguyên liệu chính của món gân bò xào sa tế nên bạn cần chú ý trong quá trình lựa chọn. Nên chọn loại còn tươi, gân có độ đàn hồi nhất định, khi nắm vào thấy cứng và dai.

Sườn trắng và hồng là tốt nhất. Ngược lại, nếu gân chuyển sang màu xanh hoặc vàng là đã bị lão hóa hoặc nhiễm chất độc hại.

một số cân nhắc khác

Gân bò có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng một số người mắc bệnh tiềm ẩn như mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp chỉ được ăn 1 lần/tuần.

Trong khi xào, bạn nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

Trả lời câu hỏi thịt bò xào gì ngon nhất: https://cungdaythang.com/thit-bo-xao/

kết thúc

Như vậy là đã hoàn thành món Gân bò xào sa tế hấp dẫn, dễ dàng đến mức ai vào bếp cũng có thể làm được. Vậy thì hãy nhanh tay mua nguyên liệu để làm thử món ăn mới này chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày và cùng chúng tôi khám phá những công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung