Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút

Bạn đang xem: Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút tại cungdaythang.com

Gân bò ngâm nước mắm là món ăn tuyệt vời ít người nhắc đến nhưng một khi đã thử thì bạn sẽ nhớ mãi không quên. Bạn không cần phải quá khéo tay, chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể tự làm được. Phương pháp ít cầu kỳ nhưng luôn được đánh giá cao, vậy tại sao bạn không thử?

Gân thấm gia vị vừa ăn, không béo ngậy như nhiều món xào. Gân bò mềm mềm, giòn sần sật, chấm trong nước mắm đường đậm đà, mọi lứa tuổi đều không thể bỏ qua. Để giúp bạn có được công thức vô địch, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết trong bài viết dưới đây.

xem thêm: Cách Làm Bắp Bò Nước Mắm

Gân bò có ngon hay không thì khâu chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rất quan trọng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gân bò: 1kg
  • Đường: 150 gam
  • Nước mắm: 200ml
  • Sả: 2
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím, tiêu: 1 củ
  • Quất: 2
  • Tỏi: 1 củ

Cách làm gân bò kho tộ

Khi bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, hãy làm theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái lát.

Sả: Rửa sạch, xay nhuyễn. cắt làm đôi; nửa còn lại là.

Nghiền và băm nhỏ hành tím, ớt và tỏi.

Quất: Cắt đôi vắt lấy nước cốt.

Gân bò sau khi mua về rửa sạch với một bát nước muối nhạt. Sau đó, đun sôi một nồi nước và cho một ít gừng, sả vào. Bước này sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi. Gắp gân bò ra đĩa. Sau khi nguội, cắt nó thành lát mỏng.

gân bò ngâm nước mắm

Bước hai: Làm nước sốt

Bạn cho 3 muỗng canh nước mắm vào nồi nhỏ. Đun sôi nước quất, 1 thìa đường và 2 thìa nước.

Nấu và khuấy cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt. Nước sốt có thể được đun sôi cũng có thể được khuấy ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, sau khi đun sôi, các nguyên liệu dễ hòa tan, khi trộn với gân bò mùi vị cũng đậm đà hơn.

Bước 3: Tiếp tục trộn gân bò và nước mắm

Cho thịt bò xay vào tô lớn. Lần lượt cho hành tím, tiêu, sả, gừng còn lại vào xào thơm.

Sử dụng găng tay nylon để đảm bảo vệ sinh và trộn đều các nguyên liệu với nhau. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đũa to để trộn nhưng sẽ không được mịn như dùng tay.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món gân bò tẩm ướp

Trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ngâm từ 4-6 tiếng trước khi thưởng thức. Trong quá trình ngâm cũng có thể cho vào tủ lạnh.

Những miếng gân bò có vị chua ngọt, đảm bảo độ giòn và kích thích vị giác rất nhiều. Cắn một miếng là muốn ăn cả đời.

nước mắm gân bò

Nếu không ăn hết bạn có thể bảo quản trong lọ kín và dùng dần.

Xem Thêm: Cách Làm Món Bò Bắp

Cách bảo quản gân bò ngâm nước mắm như thế nào?

Bạn có thể làm gân bò ngâm nước mắm một lần và ăn trong nhiều ngày để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, cần bảo quản đúng cách để món ăn vẫn thơm ngon, hấp dẫn mà không bị ôi thiu.

Trong trường hợp bình thường, gân bò sau khi ướp có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày. Tuy nhiên, đĩa Petri nên được đặt trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Không thích hợp bảo quản trong chai nhựa vì lâu ngày sẽ bị oxi hóa ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe thực phẩm. Đặc biệt, không để gân bò ngâm nước mắm bị hở vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập và cũng như các thực phẩm khác trong tủ sẽ sinh ra mùi khó chịu.

Tham khảo: Cách làm tai heo ngâm nước mắm để lâu không bị hư, giòn ngon

Hoàn thành

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm món gân bò ngâm nước mắm ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích và thưởng thức khi rảnh rỗi rồi nhé. Sắp tới, sẽ thật lãng phí nếu có dịp tụ tập bạn bè mà không trổ tài nấu nướng thường ngày của mình. Vì vậy, nếu không lưu nó vào công thức nấu ăn của bạn ngay bây giờ và sử dụng nó khi bạn cần, bạn còn chần chừ gì nữa? Đừng quên quan tâm đến chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về Gân bò ngâm mắm lạ miệng nhưng cực ngon và cuốn hút
Xem thêm:  Cà tím xào thịt ba chỉ mềm thơm đậm đà, chỉ sợ ăn quá đà rồi tăng cân

Viết một bình luận