Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe

Bạn đang xem: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe tại cungdaythang.com

Trong quá trình học làm bánh hay học pha chế đồ uống, bạn đã bao giờ tiếp xúc với một loại nguyên liệu có tên là đường nâu chưa? Nhiều bạn không biết và nghĩ rằng đó là cách chúng tôi sử dụng mọi lúc. Trên thực tế, hai người là hai loại hoàn toàn khác nhau. Đường nâu rất thích hợp để pha chế, đặc biệt là pha trà sữa, làm bánh. Vậy bạn đã biết mọi thứ về đường nâu chưa? Đường nâu là gì và được phân loại như thế nào… Hãy cùng chuyên mục kiến ​​thức nhà bếp đi tìm câu trả lời nhé!

Tham khảo: Bột mì là gì?

Đường màu đen là gì?

Trước hết, chúng ta hãy xem đường nâu là gì và tại sao nó lại phổ biến đến vậy.

Khái niệm cơ bản về đường màu đen

Đường nâu là đường chưa tinh chế có màu sắc vốn có và vị ngọt tự nhiên của sucrose. Kích thước hạt của đường nâu rất lớn, gần gấp nhiều lần so với đường trắng, nhưng nó rất dễ hòa tan trong nước.

Ngoài tên âm phủ, ở một số nơi người ta còn gọi là lối vàng, lối đỏ.

Thành phần dinh dưỡng của đường nâu

Cứ 1kg đường nâu có chứa 0,9g canxi và các nguyên tố vi lượng khác nhau. Đặc biệt đường nâu còn cung cấp rất nhiều vitamin như vitamin C, B1, B2, B6…

Công dụng của đường nâu

Nếu sử dụng điều độ và hợp lý, đường nâu có thể mang lại nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau.

– Bổ máu, bổ gan, tốt cho dạ dày và lá lách.

– Cải thiện và tăng cường sinh lý nam giới

Đối với phụ nữ, đường nâu giúp giảm đau bụng kinh, cải thiện làn da, giảm mụn trứng cá và làm chậm quá trình lão hóa.

– Không gây béo phì Do đường nâu chứa rất ít calo nên nhiều người ăn kiêng, giảm cân vẫn sử dụng đường nâu trong chế độ ăn hàng ngày.

Loại đường nâu nào tốt nhất?

Cũng như các loại đường khác, đường nâu có thể cho vào sữa tươi, trà sữa, sữa tươi trân châu đường nâu, trà sữa trân châu đường nâu,… cũng như các loại bánh ngọt phù hợp với trẻ nhỏ. , bánh crepe, bánh trà sữa, làm kem giải nhiệt mùa hè, v.v.

Nhờ đường nâu mà món ăn có vị ngọt và mặn. Do đó, bạn nên sử dụng đường nâu trước.

Tham khảo: Cách Làm Bubble Gum Custard

Đường nâu Hàn Quốc là gì?

Ngoài loại đường nâu thông dụng của Việt Nam, còn có một loại đường nâu khác cũng rất được ưa chuộng, đó là đường nâu Hàn Quốc – Beksul Brown Sugar.

Đường nâu Hàn Quốc là loại đường hạt chưa qua tinh luyện, hạt to, rời, không dính và có vị ngọt dịu.

Được tạo ra bằng cách thêm mật đường hoặc mật đường, nó có màu nâu nhạt khác. Ở Hàn Quốc, chúng còn được gọi là đường nâu Hàn Quốc, nhưng chúng cũng là loại đường hàng đầu tại thị trường Hàn Quốc.

Có thể sử dụng đường nâu Hàn Quốc giống như đường nâu thông thường, để pha chế, nấu ăn,..

Phân loại đường nâu

Nói chung, đường nâu được chia thành nhiều loại khác nhau, chủ yếu là do nguồn gốc khác nhau, chẳng hạn như đường nâu Việt Nam, đường nâu Hàn Quốc, đường nâu Thái Lan và đường nâu Đài Loan.

Bạn có thể mua các loại tùy theo nhu cầu và sở thích nhưng theo mình thì đường nâu của Việt Nam và Hàn Quốc là phổ biến nhất.

Xem Thêm: Cách Làm Cà Chua Ngâm Chua Ngọt

Tôi có thể mua đường nâu ở đâu?

Qua những thông tin trên chắc hẳn mọi người cũng đã có những hiểu biết về đường nâu và những công dụng của nó, vậy nếu có nhu cầu mua đường nâu thì nên đến đâu để mua?

Đường nâu được bán rộng rãi và phổ biến, không khó để tìm mua đường nâu. Bạn có thể mua ở siêu thị, tạp hóa, quán trà sữa và cũng có thể mua online, cũng có nhiều nơi bạn có thể mua như Shopee, Lazada, Tiki… và mua online sẽ rẻ hơn ngoài.

Đường nâu giá bao nhiêu?

Giá đường nâu không đắt, nếu mua đường nâu Việt Nam chỉ 40.000-50.000 đồng/kg, mua bịch lớn thì càng rẻ.

Còn đường nâu Hàn Quốc, Thái Lan, Đài Loan giá sẽ đắt hơn một chút, khoảng 75.000 – 90.000 đồng/kg.

Hoàn thành

Mình đã giải đáp mọi thông tin về đường nâu ở trên, từ nơi xuất xứ, phân loại đến nơi bán, bạn còn thắc mắc gì về nguyên liệu này không? Giờ thì tôi đã hiểu vì sao đường nâu luôn có mặt trong những món ăn, thức uống thơm ngon. Đặc biệt, món sữa tươi trân châu đường nâu mang đến hương vị hấp dẫn và độc đáo, cho thấy sự ảnh hưởng của đường nâu đến quá trình sản xuất và nấu nướng.

Bạn thấy bài viết Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen với sức khỏe của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung