Đổi gió với 3 cách làm cải bắp cuộn thịt thanh mát cực dễ cho bữa cơm gia đình

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Đổi gió với 3 cách làm cải bắp cuộn thịt thanh mát cực dễ cho bữa cơm gia đình phải ko? Nếu đúng tương tự …

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Đổi gió với 3 cách làm cải bắp cuộn thịt thanh mát cực dễ cho bữa cơm gia đình
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm phương pháp nấu bếp khác tại đây => Bí quyết nấu ăn

Món cải bắp cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon thích hợp đổi gió cho bữa cơm cuối tuần. Vị cải bắp ngọt, mọng nước liên kết với nhân thịt lôi cuốn đảm bảo cả nhà sẽ mê. Tìm hiểu về cách làm cải bắp cuộn ngon với cungdaythang.com!

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

1. Cách làm cải bắp cuộn sốt cà chua

1.1. Vật liệu chế biến

Vật liệu để làm món cải bắp cuộn ngon
  • 1 cải bắp lớn
  • 400 gram nạc vai xay
  • 3 quả cà chua chín
  • 3 củ hành khô
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1 bó hành lá (chọn hành lá dài)
  • Gia vị thông thường: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

1.2. Làm thế nào để sẵn sàng

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Tách từng lá cải bắp, cắt bỏ phần cuống cứng trên lá, rửa sạch.
  • Đặt một nồi nước sôi lên bếp, cho một tẹo muối và vài lát gừng, thả cải bắp vào nấu khoảng 3-4 phút cho tới lúc chín mềm.
  • Vớt lá cải bắp và ngâm vào nước lạnh.
  • Bỏ hành lá héo úa, rửa sạch. 1 phần chần nhanh qua nước nóng, để ráo. Phần còn lại cắt miếng nhỏ để ướp thịt.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Dùng dao cắt đôi quả cà chua theo hình chữ thập.

Bước 2: Chế biến nhân thịt

  • Cho thịt vai vào âu lớn cùng với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh (muối), 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn hoặc dầu hành.
Ướp thịt với gia vị
Giai đoạn trộn nhân và nêm gia vị cho ngấm.
  • Cho toàn thể phần hành tím băm nhỏ, 1/2 số hành khô băm nhỏ vào trộn đều.

Bước 3: Cải bắp cuộn thịt

  • Đun sôi, thả cà chua vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút để dễ dàng lột sạch vỏ. Loại trừ, gọt vỏ và băm nhuyễn.
  • Tranh thủ nồi nước sôi, thả hành lá vào chần cho mềm rồi vớt ra.
  • Trải từng lá cải bắp lên mặt phẳng, cho lượng thịt vừa phải vào giữa. Gấp chặt hai đầu lá vào cuốn, cuốn liên tục cho tới lúc tất cả đều như nem rán.
  • Ninh với hành lá. Lặp lại cho tới lúc dùng hết lá cải bắp và nhân thịt.
  • Đặt chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, trút cà chua băm nhỏ vào xào cùng. Nêm chút muối cho nhanh mềm.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Nấu bắp cải cuộn sốt cà chua
Thứ tự luộc cải bắp cuộn thịt sốt cà chua
  • Thả từng miếng cải bắp cuộn vào nước sốt cà chua đang sôi, hạ lửa nhỏ cho tới lúc nước sốt đặc lại.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp. Rắc một tẹo tiêu, hành lá thái mỏng và thưởng thức lúc còn nóng.

1.3. Thành phầm hoàn thiện

Đĩa cải bắp sốt cà chua vừa ngon vừa dễ nhìn. Cải bắp ngọt giòn với phần nhân thịt ngon ko cưỡng lại được. Chấm cùng một lớp sốt cà chua nhẹ ăn với cơm trắng vững chắc rất đưa cơm!

2. Cách làm cải bắp hấp xì dầu

2.1. Vật liệu chế biến

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt hấp xì dầu
Vật liệu làm cải bắp cuộn thịt hấp xì dầu
  • 1 cải bắp (khoảng 300g)
  • 200 gram thịt lợn xay
  • củ cà rốt
  • 30 gram nấm đông cô
  • 20 gam nấm mèo
  • hành lá
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 ít bột bắp
  • Hành tím, tỏi khô
  • Gia vị thông thường: dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, nước tương, v.v.

2.2. Làm thế nào để sẵn sàng

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Ngâm nấm đông cô và nấm hương vào nước ấm cho nở mềm. Nấm rơm cắt bỏ rễ, rửa sạch cho hết đất cát rồi thái nhỏ.
  • Loại trừ lá úa, hành lá rửa sạch. 1 phần cắt miếng vừa ăn, 1 phần để nguyên hạt.
Bắp cải sơ chế
Sơ chế cải bắp và các vật liệu khác
  • Cải bắp cắt bỏ phần lõi cứng bên trong, tách nhẹ từng lá để ko bị rách, khôn khéo cắt bỏ phần cuống trắng cứng trên lá.

Bước 2: Chế biến nhân thịt

  • Cho thịt heo xay vào tô cùng với cà rốt thái hạt lựu, nấm hương, nấm mèo băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.
  • Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào và một tẹo tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 10-15 phút cho ngấm.
  • Đặt một nồi nước sôi lên bếp, thả từng lá cải bắp vào, chần qua khoảng 3 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Làm nước tương

  • Đặt chảo lên bếp, cho tỏi băm vào xào cho thơm rồi giảm lửa vừa.
  • Hòa tan 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào và 1 thìa bột bắp, đổ từ từ vào chảo. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nấu cho tới lúc hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cuốn cải bắp và hấp xì dầu

Bắp cải cuộn thịt hấp xì dầu
Thứ tự cuốn cải bắp cuốn thịt hấp xì dầu
  • Trải từng lá cải bắp ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân vừa đủ cho vào giữa, cuộn lại như các bước cuốn nem.
  • Cố định vững chắc bằng hành lá rồi cho vào xửng hấp có đĩa thủy tinh sâu lòng.
  • Hấp các cuộn cải bắp trong 15-20 phút. Mở nắp, đổ xì dầu vào và hấp thêm 5-7 phút.
  • Tắt bếp, khôn khéo dọn ra đĩa và thưởng thức lúc còn nóng nhé!

2.3. Thành phầm hoàn thiện

Đĩa cải bắp cuộn thịt hấp xì dầu ngun ngút khói, thơm mùi xì dầu. Cải bắp cuộn thịt ngọt vừa ngon vừa là món ăn chính lý tưởng cho mọi gia đình.

3. Cách làm cải bắp cuộn tôm thịt

3.1. Vật liệu chế biến

Nguyên liệu để chế biến món bắp cải cuộn tôm thịt
Vật liệu để chế biến món cải bắp cuộn tôm thịt
  • 300 gram cải bắp (1 cái)
  • 200 gram thịt thăn lợn nạc
  • 150 gram tôm sú
  • 100g ngò
  • 1 củ cà rốt
  • 2 trái ớt tươi
  • 100 gram hành khô và tỏi

3.2. Làm thế nào để sẵn sàng

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái miếng mỏng. Ớt sừng bỏ cuống rồi thái lát mỏng.
  • Cắt bỏ phần lá úa và rửa sạch. 1 phần cắt nhỏ, 1 phần làm dây cố định cuộn cải bắp.
  • Bỏ rễ rau mùi, rửa sạch. Dùng dao sắc cắt bỏ phần lõi cứng bên trong cải bắp.
  • Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối, thả lá cải bắp vào chần trong 3-4 phút.
  • Tôm rửa sạch, dùng tăm rút chỉ đen dọc sống lưng tôm, cắt bỏ đầu và đuôi. Thịt tôm băm nhỏ.
  • Thịt nạc rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu xay.
  • Ướp hỗn hợp trong 15 phút. Sau thời kì ướp, cho thịt đã thái sợi và ớt sừng vào trộn đều, giã cho tới lúc quyện đều.

Bước 2: Cải bắp cuộn và nấu canh

Bắp cải cuộn thịt
Giai đoạn cuộn cải bắp, tôm, thịt để tạo hình thích mắt.
  • Trải từng lá cải bắp ra mặt phẳng, dùng thìa lấy lượng tôm thịt vừa phải cho vào giữa. Cuộn tròn chắc tay rồi cuộn lại như cuốn chả giò.
  • Buộc nó vào vị trí bằng dây để giữ cho nó ko bị đứt. Lặp lại cho tới lúc sử dụng hết phần nhân và lá cải bắp.
  • Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào, cho hành tỏi băm vào xào cho thơm.
  • Lúc hành tỏi dậy mùi, đổ 800ml nước vào đun sôi. Nhẹ nhõm thả cải bắp và tôm vào, nấu trên lửa vừa.
Canh bắp cải cuộn tôm thịt
Thành phẩm là bát canh cải bắp tôm thịt thanh mát.
  • Đun sôi súp trong vòng 7-10 phút cho tới lúc cải bắp và cuộn tôm chín mềm.
  • Tắt bếp, rắc vài nhánh ngò lên cho thích mắt và có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3.3. Thành phầm hoàn thiện

Một tô canh cải bắp cuộn tôm thịt sốt dẻo vừa ra lò thơm phức với những cuộn cải bắp và tôm đầy đặn. Nước lèo trong và ngọt từ cải bắp và nước thịt tôm trong nhân, miếng cải bắp cuộn giòn cắn một miếng đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.

MUA THÀNH PHẦN NGAY BÂY GIỜ!

Cách làm cải bắp cuộn thịt vừa nhanh, vừa đơn giản lại rất mát thích hợp đổi gió cho bữa cơm cuối tuần. Sắm ngay cải bắp, thịt tươi và nhiều vật liệu khác tại WinMart hoặc săn những ưu đãi lôi cuốn trên ứng dụng cungdaythang.com để trổ tài cùng gia đình bạn nhé!