Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có

Bạn đang xem: Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có tại cungdaythang.com

Gaoping là một trong những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử cấp quốc gia, có núi sông tươi đẹp và nền văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc. Văn hóa ẩm thực Gaoping từ lâu đã nổi tiếng với nhiều đặc sản ngon và quý. Đặc sản Gaoping vô cùng đa dạng, chủ yếu là đặc sản đặc trưng vùng núi cao và đặc trưng dân tộc thiểu số.

Bây giờ chúng ta cùng nhau khám phá chiến khu Việt Nam xưa này nhé!

Xem thêm: Đặc sản Tây Bắc ngon lạ, nhất định phải ăn khi đi

Quà tặng đặc sản Gaoping

Nếu có dịp du lịch Cao Bình bạn đừng quên mua một số đặc sản của Cao Bình về làm quà cho người thân, bạn bè nhé. Một món quà nổi tiếng từ vùng đất này, chắc chắn sẽ làm hài lòng và thích thú cho người nhận. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem Cao Ping có đặc sản gì nhé!

Thịt Bò Bạn Bảo Lâm’s Kitchen

Nếu bạn đang tìm một đặc sản Cao Bằng để làm quà thì Thịt bò gác bếp Bảo Lâm chính là lựa chọn hàng đầu mà bạn nên lựa chọn. Thịt bò gác bếp vốn đã rất quen thuộc và cũng có thể tìm mua được ở nhiều tỉnh miền núi Tây Bắc. Tuy nhiên, chỉ ở Cao Bằng, bạn mới có thể thưởng thức món thịt bò gác bếp thơm ngon được chế biến từ loại thịt bò u nổi tiếng của cả nước.

Thịt ức bò Bảo Lâm không chỉ mềm, thơm, càng nhai càng thấy ngon, được nhiều người đến đây nếm thử và mua về làm quà.

Rượu gạo nếp Anshou Baolin

Gạo nếp cẩm là sản phẩm quý được nhiều người yêu thích vì những lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếp Yên Thọ – Bảo Lâm của Cao Bằng càng có giá trị hơn khi được trồng nhân tạo, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học.

Hạt sáp sau khi thu hoạch luôn căng tròn, sáng bóng, có màu tím đậm đẹp mắt. Hơn nữa, khi cơm chín tỏa ra một mùi thơm nồng khó tả, chỉ cần nhìn thoáng qua là có thể cảm nhận được.

người hâm mộ sân cỏ

Bún cỏ được coi là món ăn đặc sản dành cho bệnh nhân tiểu đường. Loại miến này có hàm lượng tinh bột rất ít, hàm lượng protein cao nên có tác dụng duy trì ổn định đường huyết hiệu quả.

Có lẽ vì thế mà đặc sản Gaoping làm quà luôn thu hút sự quan tâm của nhiều du khách khi đặt chân đến vùng đất này.

Bánh gạo Cao Bằng

Bánh gạo Cao Bằng là một loại bánh ngọt rất thanh tao và ngon miệng. Lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột nếp thơm ngon, có độ dính rất tốt. Nhân bánh gồm thịt mỡ, lạc và vừng.

Để làm được loại bánh này, từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu nướng bánh, người thợ cần phải tỉ mỉ trong từng mắt xích, rất đặc biệt và có yêu cầu cao về sự khéo léo.

hạt dẻ Trùng Khánh

Với những ai thích ăn hạt dẻ thì đến với Trùng Khánh – Cao Bằng là một sự lựa chọn đúng đắn. Nơi đây nổi tiếng với loại hạt dẻ thơm ngon tự nhiên, hàng năm được thu hoạch với số lượng lớn vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch, tức là vào mùa thu.

Dù là rang hay luộc, rang hay hấp, xay thành bột hay hầm với chân lợn, hạt dẻ Trùng Khánh đều rất ngon và ngọt, ai thưởng thức cũng có thể thưởng thức.

Xem thêm: Đặc sản Thái Nguyên vừa ngon vừa bổ để mang về làm quà ý nghĩa

bánh trứng kiến

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi nghe đến loại bánh này. Nhưng trên thực tế, vùng đất Gaoping nổi tiếng với loại bánh ngọt nhân trứng kiến ​​này. Đây là một loại bánh ngọt của Thái Lan được làm bằng bột gạo, nhân trứng kiến ​​và gói trong lá vả.

Nếu bạn là người thích khám phá những món ăn mới lạ thì nhất định phải thử món trứng kiến ​​này một lần nhé.

xương sườn hun khói

Sườn hun khói Cao Bằng là món ăn truyền thống nổi tiếng của dân tộc Tây Bắc, còn được nhiều người yêu thích bởi chất lượng hảo hạng, hương vị đặc trưng và mùi thơm đặc trưng của lá mắc khén.

Tại đây, để làm món đặc sản Gaoping này làm quà, người ta phải lựa chọn nguyên liệu rất kỹ lưỡng, sơ chế tỉ mỉ, nhồi nhân, phơi nắng 3 ngày rồi hun khói trên bếp. Do đó, miếng sườn thơm nhưng không bị bở.

thịt chua đen

Nem chua là món ăn có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi, nhưng chỉ khi đến Gaoping, bạn mới được thưởng thức món nem chua làm từ thịt lợn đen Thái Lan. Làm món ăn này không khó nhưng tốn khá nhiều thời gian và công sức ở từng công đoạn.

Thịt chua sau khi sơ chế được cắt thành từng miếng nhỏ, khi ăn người ta trộn với cải và ăn kèm với lá lốt, lá vả và rau thơm. Từng miếng, từng miếng sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị riêng của loại đặc sản này.

bồ câu

Ngoài những món quà đặc biệt trên, bạn cũng có thể mua dao Fussen để làm quà cho người thân, bạn bè, đặc biệt là bà, mẹ, chị. Vì loại dao này được biết đến với chất lượng sắc bén và bền bỉ với thời gian. Nhờ vậy, dao Phúc Sen đã là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong gia đình, dù chúng không quá đẹp và không quá bóng.

Với những đặc sản Gaoping làm quà tặng tuyệt vời trên đây, dù bạn chọn món quà gì thì chắc chắn người nhận sẽ rất vui, cảm kích và ân cần. Bởi lẽ, chỉ khi bạn thực sự yêu ai đó, bạn mới chịu khó tìm kiếm và lựa chọn những đặc sản quý giá để làm quà.

Xem thêm: Đặc sản Cà Mau nhất định phải ăn 1 lần 2 lần

món ngon gaoping

Khi đến Cao Bằng, bạn có thể mua nhiều sản vật đặc sản của Cao Bằng về làm quà, nhưng đừng quên đối xử thật tốt với bản thân nhé. Thức ăn của Gaoping cũng rất phong phú, mang đậm hương vị của cao nguyên Tây Bắc.

Vịt quay 7 vị

Vịt quay Cao Bằng nổi tiếng bởi được tẩm ướp 7 loại gia vị khác nhau và chế biến theo cách rất riêng của người Thái. Vì vậy, khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất lạ và quyến rũ, vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi, da vịt vàng óng như mật ong rừng.

rau buổi tối

Rau mồng tơi, là loại rau mọc hoang dã ở Gaoping Shishan, từ lâu đã trở thành đặc sản độc đáo của vùng đất này bởi mùi vị khác hẳn các loại rau khác. Dù là lòng gà, lòng bò hay lòng heo… đều thơm và ngon.

bánh trứng kiến

Món bánh trứng kiến ​​này có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè hoặc thưởng thức tại chỗ để cảm nhận sự khác biệt của một loại bánh “có một không hai”. “Ngọt ngào và quyến rũ.

Lạp xưởng

Cũng giống như món trứng tráng kiến, trước khi mua sườn lợn hun khói từ Gaoping, bạn phải nếm thử. Loại sườn này ăn rất ngon, đặc biệt mùi thơm của lá mắc ca và quả mắc ca xắt nhỏ nên hương vị cũng rất khác và lạ.

Bánh kếp

Bánh xèo nóng hổi là món bánh ngọt không thể thiếu của người dân Cao Bình trong mùa đông lạnh giá. Còn gì tuyệt vời hơn khi được hít hà không khí se lạnh và thưởng thức một chén bánh xèo nóng hổi.

xôi

Xôi nếp cẩm là một trong những món ngon của Gaoping rất được lòng du khách. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với vẻ ngoài màu hồng tím đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Sở dĩ có tên gọi này bởi khi gạo nếp được nấu chín thì phần nhân bên trong đã chín.

Chua chua Cao Bang Fun

Phở chua Cao Bằng được xếp vào danh sách món ngon nổi tiếng Việt Nam, sợi phở dai dai, có vị ngọt của vịt quay, thịt ba chỉ, béo béo của mỡ vịt, chua ngọt vừa miệng. Vị cay của măng.

khâu ngang

Luzhen, tên của món ăn này rất lạ, nhưng nó cũng là một đặc sản ngon của dân tộc Gaoping Tai. Món ăn này sử dụng nguyên liệu là khoai tây và ruột lợn, dưới bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người Thái đã tạo nên một món ngon khó quên đối với du khách gần xa.

Trên đây chỉ là một số món ăn ngon Cao Bằng bạn nên thử khi đến vùng đất này. Nếu muốn trải nghiệm nhiều hơn, hãy đến đây và khám phá mọi “ngóc ngách” của Gaoping.

Xem thêm: Khám Phá Đặc Sản Phan Thiết Ngon Ngon Mang Về Làm Quà

kết thúc

Du lịch Gaoping ngày nay đã trở thành “thú vui” của nhiều người, bởi khi đến đây bạn không chỉ được ngắm nhìn cảnh đẹp của vùng núi Tây Bắc mà còn được nếm thử những món ngon độc đáo của vùng đất này. Mua đặc sản Gaoping về làm quà cho người thân và bạn bè.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung