Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon

Bạn đang xem: Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon tại cungdaythang.com

Ngoài củ cải muối, củ cải trắng ngâm xì dầu cũng hơi cay, bạn có muốn cùng mình vào bếp “trend” này không? Củ cải trắng thành phẩm ngâm trong nước tương, chua ngọt và giòn. Mình thấy món này làm rất đơn giản nhưng vẫn có nhiều người cho rằng nước tương khó ngấm, có người bảo mặn quá, có người bảo nhạt quá nên củ cải ăn không ngon. Vì vậy, công thức chính xác cho chúng tôi cả hai cách là gì? Hãy khám phá, câu trả lời sẽ không làm bạn thất vọng.

Củ Cải Trắng Ngâm Nước Tương Hàn Quốc

Những món ăn tại quê hương xứ sở kim chi luôn là một dấu hỏi lớn chưa thể khám phá hết, và trong số đó tôi rất tâm đắc với món củ cải trắng ngâm xì dầu Hàn Quốc.

Tham khảo công thức củ cải chua ngọt: https://cungdaythang.com/cach-lam-cu-cai-muoi-chua/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Củ cải trắng: 500 gram
• Xì dầu Hàn Quốc: 250ml (nếu không có thì dùng xì dầu Việt Nam)
• Đường: 8 muỗng canh
• Giấm trắng: 8 muỗng canh
• Muối mịn: 1 muỗng cà phê

Cách làm tương củ cải trắng Hàn Quốc

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng vuông 2cm, cho vào lọ thủy tinh đã khử trùng (chần qua nước sôi cho thật khô).

Bắc nồi lên bếp, đun sôi xì dầu, đường, giấm và muối tinh, khuấy đều cho đường tan hết, khi sôi thì tắt bếp, để nguội.

Khi thử hỗn hợp xì dầu đã nguội thì bắt đầu đổ vào hộp củ cải daikon, ngâm củ cải ở nhiệt độ phòng trong 5 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2-3 ngày là có thể dùng được.

Củ Cải Trắng Ngâm Tương Chua Ngọt

Vẫn là củ cải trắng ngâm nước tương nhưng sẽ có vị chua ngọt, nếu không thích cách trên bạn có thể tham khảo cách sau nhé!

Nguyên liệu làm củ cải muối chua

• Củ cải trắng: 1kg
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 2 quả vừa
• đậu nành
• đường
• Giấm
• Nước

Thực hành ngâm củ cải trắng trong nước tương chua ngọt

Đối với củ cải trắng nên chọn củ ngon, to đẹp và không bị thối. Sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, bóp với muối, để khoảng 10 phút rồi xả lại với nước sạch, khi rửa dùng tay vắt khô nước, để ráo. , nếu để nguyên củ cải sẽ ra nhiều nước và thành phẩm ngâm sẽ không giòn.

Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước tương + 200ml giấm + 100g đường và 100ml nước lọc vào, khuấy tan, đun sôi để nguội.

Cho củ cải trắng vào hũ, tỏi ớt xen kẽ cắt lát, đổ nước dấm lạnh vào. Cần lưu ý rằng nó nên được đặt ở nhiệt độ phòng trong 5 giờ, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Lấy ra và thưởng thức sau 2 ngày.

Tham khảo: Món ngon với cà rốt

Cách bảo quản củ cải trắng ngâm chua?

Sau khi ngâm chua, chúng ta cần hết sức cẩn thận khi bảo quản, bởi nếu không chú ý, củ cải rất dễ bị đóng váng, lên men hoặc hư hỏng, rất lãng phí. Củ cải trắng nên bảo quản trong tủ lạnh, mỗi khi lấy ra dùng đũa hoặc thìa sạch, khô, không dính để múc củ cải trắng. Không bao giờ sử dụng dụng cụ dính dầu mỡ để hái củ cải.

Với những cách bảo quản trên thì củ cải trắng có thể giữ được độ giòn và ngon trong vòng 3-4 tháng, mình nghĩ khoảng thời gian này đủ để chúng ta ăn không bị hư.

Video làm tương củ cải trắng

Để mọi người không bỡ ngỡ và bỡ ngỡ với cách ngâm củ cải trắng ngâm xì dầu này, mình sẽ để video hướng dẫn bên dưới cho các bạn tham khảo. Nguồn video: Youtube – Sống Khỏe

Hoàn thành

Tôi đã thấy ở trên rằng có hai cách để làm củ cải trong nước tương một cách siêu dễ dàng. Chỉ cần nhớ những bí mật nhỏ này và tỷ lệ thành công của bạn gần như là 100%. Nước tương ngâm không bị hăng, ăn rất vừa miệng, nếu ăn tùy tiện có thể thốt lên là “ngon”, bạn đừng quá lo lắng khi thử lần đầu, vì chúng tôi sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Bạn đang có mỗi bước của con đường.

Bạn thấy bài viết Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung