Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng tại cungdaythang.com

Nếu bé đã chán cháo thịt lợn, cháo gà hay cháo tôm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo cá thu mới nhé. Là một trong những loại cá biển được nhiều người biết đến, cháo cá thu rất giàu nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số chị em vẫn muốn biết cháo cá nên ăn rau gì là tốt nhất. Nếu vậy thì đừng bỏ lỡ những công thức món ngon sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cá thu đối với trẻ em

Cá thu thuộc giống cá biển, chứa hàm lượng lớn Omega-3 và DHA cần thiết cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ. Đặc biệt Omega-3 giúp thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu và lưu thông máu, giảm cholesterol. Các chất dinh dưỡng như vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cá thu còn có lợi cho hệ tiêu hóa, không sợ tích mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mẹo Chế Biến Cá Thu

Trước khi bắt tay vào học cách nấu cháo cá thu rau củ ngon, bạn nên biết cách sơ chế cá thu chuẩn nhất. Vì là một loại cháo có mùi tanh đặc trưng nên việc chế biến không đúng cách sẽ khiến cháo khó nuốt khiến trẻ biếng ăn.

– Chọn cá thu có thớ thịt trong, da bóng và không có sẹo.

Sau đó, bạn mổ bụng cá và moi hết ruột cá ra. Xả lại với nước khoảng 2-3 lần.

Tiếp theo, ngâm cá vào dung dịch nước vo gạo, rượu gừng hoặc nước cốt chanh pha giấm để cá khử hết mùi tanh. Thời gian ngâm khoảng 10-15 phút. Cuối cùng rửa sạch lại với nước.

Cháo cá thu nấu với rau gì ngon?

Nếu vẫn đang loay hoay không biết ăn kèm cá thu với rau gì thì bạn có thể tham khảo ngay cách nấu cháo cá thu với bí đỏ, đậu xanh, rau muống… sau đây. Chúng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cháo cá thu bí đỏ

Bí đỏ không còn xa lạ với các bà mẹ có con nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm. Thực phẩm này chứa tinh bột, đạm thực vật, vitamin A, C, E, sắt, magie… giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện thị lực, giảm táo bón, tăng cường sức đề kháng cho bé.

Cách Nấu Cháo Cá Thu Bí Đỏ

– Bước 1: Đầu tiên bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm trước 1-2 tiếng để cháo chín nhanh hơn.

– Bước 3: Dùng cá thu, sơ chế như trên. Ướp thịt cá thu với chút đường, gia vị, nước mắm trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Dùng hành khô thái nhỏ. Rửa hành tây và cắt thành miếng nhỏ.

– Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho ra đĩa. Sau đó cá được xào với hành tây.

Bước 6: Tiếp theo, chiên cá đến khi chín vàng, lọc bỏ xương, lấy thịt băm nhỏ.

– Bước 7: Khi cháo gần nhừ thì cho cá, bí đỏ và hành vào. Đun sôi, sau đó tắt lửa.

Cháo cá thu củ cải

Cà rốt đặc biệt giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, β-caroten, vitamin C rất tốt cho thị lực và tăng sức đề kháng cho trẻ. Nếu nấu cháo cá thu với cà rốt thì màu sẽ còn sáng hơn nữa!

Cách Nấu Cháo Cá Thu Cà Rốt

– Bước 1: Đầu tiên, cá thu cũng làm sạch, cắt khúc hoặc băm nhuyễn rồi ướp với một chút gia vị. Nhớ loại bỏ hết xương.

– Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi thêm nước nấu thành cháo.

Bước 3: Cắt cà rốt cùng với vỏ thành những miếng nhỏ. Sau đó nấu cháo với lửa nhỏ.

Bước 4: Sau khi cháo và cà rốt chín mềm thì cho cá vào. Đun sôi và thêm rau mùi tây xắt nhỏ như mong muốn, sau đó để ráo nước.

Cháo đậu xanh cá thu

Đậu xanh là thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng giải nhiệt nên chống táo bón hiệu quả. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cháo cá thu nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức mới lạ dưới đây nhé!

Cách Nấu Cháo Cá Thu Đậu Xanh

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm gạo và đậu xanh khoảng 2-3 tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

– Bước 2: Đối với cá thu, bạn cũng làm sạch như trên. Thịt băm nhỏ ướp với một ít hành và gia vị.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm thì cho cá phi lê vào xào.

Bước 4: Nếu thích bạn có thể cắt nhỏ ít hành ngò.

– Bước 5: Cho gạo và đậu xanh vào đun sôi, sau đó cho thịt cá thu vào nấu cùng. Thêm rau mùi và tắt lửa.

Cháo Cá Thu Rau Muống

Rau muống có tác dụng hạ cholesterol, trị vàng da, trị táo bón và thiếu máu. Kết hợp rau muống với cá thu để tạo nên món ăn mới lạ và bổ dưỡng.

Cách Nấu Cháo Cá Thu Rau Muống

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch với cá thu như hình trên. Sau đó băm nhỏ thịt và ướp với một chút gia vị.

– Bước 2: Rau muống, bạn nhặt, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.

– Bước 3: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín.

– Bước 4: Khi cháo gần chín thì cho cá và rau muống vào đảo đều. Đun sôi, sau đó chuyển sang một cái bát.

Lưu ý khi chế biến rau củ trong cháo cá thu

Cá thu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, do hải sản chứa nhiều đạm nên dễ gây dị ứng ở trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên cho bé ăn cháo cá thu và rau củ khi bé được 7 tháng tuổi trở lên.

Để giúp bé thích nghi dần với cháo cá thu, mẹ nên cho bé ăn từ từ và tăng dần lượng cần thiết.

• Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: tối đa 3-4 bữa cháo cá thu/tuần, mỗi bữa khoảng 20-30g cá.
• Trẻ từ 1-2 tuổi: Ăn cháo cá thu ngày 1 bữa, mỗi bữa khoảng 30-40g cá.
• Trẻ trên 4 tuổi có thể ăn 1-2 bữa cá thu/ngày, mỗi bữa không quá 100 gam cá.

– Cháo cá thu thường có mùi tanh nhẹ nên cho bé ăn khi còn nóng là tốt nhất. Cháo nguội ăn không ngon, bé cũng không thích.

Một số loại rau xanh có xu hướng mất chất dinh dưỡng khi chế biến ở nhiệt độ cao. Vì vậy, bạn có thể xay nhuyễn rau củ trước khi nấu.

– Cá thu có thể cắt miếng nhỏ chiên hoặc hấp, để riêng phần thịt cá thu. Đảm bảo loại bỏ hết xương cá.

– Nếu muốn cháo đặc hơn, bạn có thể nấu bằng nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ.

kết thúc

Vậy là bạn đã biết cháo cá thu rau ngót hấp dẫn nhất là gì rồi phải không. Hy vọng những công thức này sẽ giúp các bé có những bữa ăn hấp dẫn nhất từ ​​trước đến nay.

Bạn thấy bài viết Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung