Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi Dân Giã, Thanh Mát Ngày Hè

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi Dân Giã, Thanh Mát Ngày Hè phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại …

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi Dân Giã, Thanh Mát Ngày Hè phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các cách nấu bếp ngon khác tại đây => Cách nấu ăn

Canh mướp đậu phộng nhưng món ăn dân dã, gợi nhớ về bữa cơm tuổi thơ nhưng người nào đi xa cũng nhớ. Mùi dưa thanh mát, vị bự bùi của đậu phộng kiên cố là một hương vị khó quên.

Từ xa xưa, lúc cuộc sống còn khó khăn, chưa có tôm thịt nên các bà các mẹ thường dùng mướp để nấu lạc. Tưởng hình như một sự liên kết lạ lùng nhưng lại vô cùng ngon mồm. Đậu phộng được giã nhỏ, có vị bự, bùi; mướp thơm. Không những thế, mướp còn có tính hàn, tính bình, giúp giải nhiệt, tốt cho đường ruột nên rất được ưa thích, nhất là ngày hè.

Vật liệu cho món canh mướp đậu phộng

+ Vị mướp: 2 quả
+ Đậu phộng tươi: nửa bát
+ Hành lá
+ Hành tím
+ Gia vị

Để có thức ăn canh mướp nấu lạc Để có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên chọn những quả dưa. Xôi thơm có mùi thơm như cơm nếp, mềm. Quả mướp thường dài khoảng 25-30cm, vỏ ngoài có màu xanh tươi, quả mướp dài, hình trụ. Chọn những quả cầm nặng tay, bên ngoài vỏ ko có vết dập, cuống còn tươi.

Xem thêm:   Cách làm bánh bò truyền thống xốp, mềm, chuẩn vị tuổi thơ

dưa gang

Đậu phộng tốt nhất bạn sử dụng là đậu phộng tươi. Chọn loại đậu biếc, hạt nhỏ nhưng bự và thơm hơn so với lạc lai. Nếu ko có đậu phộng tươi, bạn có thể sử dụng đậu phộng khô.

Cách làm canh mướp đậu phộng

– Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

dưa gọt vỏ

Ngâm đậu phộng khoảng 20 phút trong một bát nước cho mềm. Nếu dùng đậu phộng tươi thì ko cần ngâm. Lột bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để món canh thơm ngon hơn. Nếu ko bỏ vỏ thì nước canh sẽ có màu đục, vỏ lạc có vị hơi chát .. Sau đó cho lạc vào cối và giã nhỏ. Lạc phải cho vào cối giã mới ngon, giã ko được nát quá, giã vừa đủ để hạt lạc vỡ thành 3 – 4 và để tinh dầu trong lạc tiết ra lúc nấu.

đậu phộng giã nhuyễn

– Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc

– Phi thơm hành tím, cho đậu phộng vào xào cho thơm. Xem xét chỉ cho một tí dầu ăn để ko bị cháy. Trong đậu phộng có dầu, ko nên cho dầu ăn vào, rất dễ ngấy.

– Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Nấu khoảng 5 phút, cho tới lúc đậu phộng chín, lúc nổi bọt thì bỏ.

– Cho mướp hương vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu khoảng 3 phút cho tới lúc mướp chín.

– Thêm hành lá, xúc ra bát và thưởng thức

Xem thêm:   Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện mau mềm, không bị sượng ngon nhất

canh mướp nấu lạc

Canh mướp đậu phộng có thể ăn nóng hoặc lạnh. Món ăn dễ ăn, cả người già và trẻ em đều thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món canh bí đỏ nấu đậu phộng cũng rất ngon. Chúc may mắn!

= >> Xem thêm:

canh mướp nấu lạc

Canh mướp đậu phộng

Tác giả: Bếp MiNa

Canh mướp nấu lạc là món ăn dân dã, gợi nhớ về những bữa cơm tuổi thơ nhưng người nào đi xa cũng nhớ. Mùi dưa thanh mát, vị đậu phộng bự ngậy kiên cố là một hương vị khó quên.

Sẵn sàng các mười phút

Đầu bếp 15 phút

Khẩu phần ăn 4 Những người

NGUYÊN LIỆU

  • 2 trái cây dưa gang
  • 1/2 bát đậu phộng tươi
  • Trước hết của hành tím
  • 2 rình rập hành lá
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, bột nêm

HƯỚNG DẪN

  • Dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn

  • Ngâm đậu phộng khoảng 20 phút trong một bát nước cho mềm. Nếu dùng đậu phộng tươi thì ko cần ngâm. Lột bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để món canh thơm ngon hơn. Nếu ko bỏ vỏ thì nước canh sẽ có màu đục, vỏ lạc có vị hơi chát .. Sau đó cho lạc vào cối và giã nhỏ.
  • Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc

  • Phi thơm hành tím, cho đậu phộng vào xào cho thơm. Xem xét chỉ cho một tí dầu để ko bị cháy. Trong đậu phộng có dầu, ko nên cho dầu ăn vào, rất dễ ngấy.

  • Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi để dùng, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Nấu khoảng 5 phút, tới lúc đậu phộng chín, nổi bọt thì vớt bỏ.

  • Cho mướp hương vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu khoảng 3 phút cho tới lúc mướp chín.

  • Thêm hành lá, múc ra bát và thưởng thức

Xem thêm:   Thịt heo (thịt lợn) làm món gì ngon nhất?


[toggle title=”Thông tin thêm” state=”close”]

Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi Dân Giã, Thanh Mát Ngày Hè

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_3_plain]

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_1_plain]

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_2_plain]

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_2_plain]

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_3_plain]

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè

[rule_1_plain]

[/toggle]

Nguồn:cungdaythang.com

#Canh #Mướp #Nấu #Lạc #Ngọt #Bùi #Dân #Giã #Thanh #Mát #Ngày #Hè