Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng

Bạn đang xem: Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng tại cungdaythang.com

Thịt heo quay với phần thịt mềm, ngọt, thơm và lớp da giòn, từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng và được nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này, đặc biệt là không biết cách để da heo nở đều đạt độ giòn như mong muốn. Giờ đây, với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, bạn có thể tự tin chế biến những món quay giòn rụm mà không bị ngấy, béo. Tin hay không thì tùy cungdaythang.com khám phá cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu cực dễ nhé.

Đừng nghĩ rằng nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ không có độ giòn bên ngoài như chiên thông thường. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi kết quả của bạn!

Nguyên liệu làm thịt heo quay giòn

• 500g thịt ba chỉ
• 1 củ gừng tươi
• 3 củ hành tím
• 1 gam thì là
• 1 chút muối, 1 chút tiêu
• 2 muỗng cà phê giấm
• 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
• Dụng cụ bao gồm: nồi chiên không khí, tô, nồi, đũa, máy sấy tóc…

Cách nướng thịt trong nồi chiên không dầu

Bước một: Chuẩn bị và nấu thịt

Thịt ba chỉ sau khi mua về cạo sạch phần lông còn sót lại, rửa sạch với nước rồi thái thành những miếng thịt vừa miệng, dài và dày. Thịt không nên dày quá sẽ khó nấu hơn.

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước (khoảng 300ml nước) lên bếp và đun sôi ở lửa to. Khi sôi cho 3 lát gừng, 3 nhánh hành tím và 1 cây hồi vào.

Tiếp theo cho thịt heo vào nồi đun trong khoảng 7 phút, chú ý để da heo nổi xuống đáy nồi. Khi thịt chín, vớt ra đĩa để nguội.

Bước hai: Ướp thịt với các loại thảo mộc

Bạn chuẩn bị phần gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, nửa thìa ngũ vị hương, trộn đều các gia vị rồi rưới đều lên thịt (cả 2 mặt, trừ da heo). ) Sau đó dùng tay khứa cho gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt đồng thời dùng khăn giấy sạch thấm khô da.

Bước 3: Xăm da heo và giấm

Đầu tiên, bạn dùng que nhọn hoặc tăm nhọn xăm đều lên bề mặt da heo.

Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê giấm vào, khuấy đều cho tan rồi dùng cọ thấm hỗn hợp này và quét lên da ba chỉ heo. Thấm khô.

Tiếp theo, dùng máy sấy tóc để làm khô bề mặt da heo. Khi bạn đã hoàn tất, hãy chải lại bằng hỗn hợp giấm và muối, sau đó lau khô lại. Lặp lại quá trình 4-5 lần.

Bước 4: Tiến hành chiên thịt trong nồi chiên không dầu

Trước khi cho thịt xông khói vào nồi chiên không dầu, bạn cần bọc thịt xông khói trong giấy bạc. Chú ý không quấn kín mà để hở da.

Sau đó, bạn bật bếp chiên ở chế độ làm nóng trước để làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi chảo nóng đều, cho thịt xông khói bọc giấy bạc vào và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút nướng, lấy thịt xông khói ra khỏi giấy bạc và cho trở lại nồi chiên không khí trong 15 phút nữa ở 180°C.

Vậy là xong, bạn đã hoàn thành công thức làm thịt giòn không cần nồi chiên. Thưởng thức thành phẩm của bạn ngay bây giờ.

Một số mẹo nhỏ giúp bạn nướng thịt heo giòn thành công:

• Chọn mua một miếng thịt xông khói tươi ít chất béo và có các lớp mỡ và thịt xen kẽ.
• Chọn mua thịt của những con lợn không quá già sẽ giúp thịt mềm hơn và không bị dai hay khô.
• Khi chiên bằng nồi chiên không dầu, tóp mỡ cần được làm khô để da giòn và mềm. Chính vì vậy bạn cần lau khô da trước khi chế biến.
• Nên làm nóng nồi chiên trước để giữ nhiệt độ ổn định và giúp thịt chín đều hơn.
• Sau khi nướng, chờ thịt nguội trong chảo thì nhấc chảo rang ra và thưởng thức thành phẩm của mình.

Nướng thịt thành phẩm bằng nồi chiên

Lấy thịt xông khói ra khỏi nồi chiên không khí và cắt thành miếng vừa ăn. Thịt thái mỏng bày ra đĩa cùng nước tương tỏi ớt, rau thơm và dưa leo để tăng hương vị và nâng tầm trải nghiệm cho món ăn tuyệt vời này.

Hoàn thành

Rán thịt theo cách mô tả ở trên trong nồi chiên không dầu giúp thịt có lớp ngoài giòn trong khi thịt bên dưới vẫn mềm và ngọt. Dù dùng nóng trong bữa ăn hay dùng làm bánh, chúng đều rất ngon và mang đến cho gia đình bạn một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Chúc bạn thành công với món nướng với nồi chiên không dầu này, thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà mà không lo bị ngấy hay mất an toàn do dầu bắn ra trong quá trình chế biến.

Bạn thấy bài viết Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung