Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo tại cungdaythang.com

Thịt ba chỉ luộc là món ăn rất dân dã ở Việt Nam, được rất nhiều người yêu thích. Tôi không biết làm thế nào là bạn? Bạn có thích món lòng lợn này không, chứ cá nhân tôi với anh chị em cùng cơ quan, đầu tháng ăn lòng lợn, bát bánh huyết, bát cháo, vài ly rượu. . .. Lòng heo càng ngon và ngon hơn nếu ăn kèm với một bát nước chấm hoàn hảo. Hãy thử xem hướng dẫn cách làm lòng heo chấm nước mắm thật dễ nhé.

Tuy nhiên muốn nấu lòng lợn tại nhà ngon và ăn ngon nhất thì cần có nhiều mẹo nhỏ. Chẳng hạn như mẹo sơ chế lòng heo sạch, mẹo để lòng không bị đắng, dai và đặc biệt là mẹo pha nước chấm ngon nhất. Ngay sau đây, cungdaythang.com sẽ mang đến cho bạn công thức làm món ruột heo ngâm nước mắm thơm ngon. Chắc hẳn cả nhà ai cũng phải trầm trồ trước hương vị của món thịt ba chỉ luộc này.

Bật mí là lòng heo chấm mắm tép cũng ngon, nhưng cá nhân mình thấy lòng heo quay thì chấm mắm tép mới thơm, còn lòng heo luộc thì chấm nước mắm chanh tỏi ớt. KHÔNG. khỏe. là chuẩn nhất.

Tham khảo: Cách làm nước chấm hải sản ngon như muối tiêu xanh

Cách Làm Lòng Heo Nước Mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước
• nước mắm ngon
• Nước cốt chanh, ớt, tỏi
• đường

Các bước làm món lòng heo ngâm nước mắm

Bước 1: Để làm được nước mắm ngon trước hết phải tìm được loại nước mắm ngon, có vị đậm đà mà không quá mặn, mùi thơm nồng, màu sắc nổi bật mà không quá sẫm. Ngoài ra, đối với tất cả các nguyên liệu khác, bạn cũng phải chọn loại tươi ngon nhất.

Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm thật nhỏ và nhuyễn.

Với ớt, bạn rửa sạch, bỏ hạt, bỏ cuống rồi băm nhuyễn với tỏi.

– Dùng một quả chanh tươi, vắt lấy nước rồi cắt đôi vắt lấy nước cốt. Chú ý không vắt quá mạnh sẽ hút nhiều nước, vì làm như vậy tinh dầu trong vỏ sẽ tiết ra và làm nước chanh bị đắng. Bạn cũng sẽ phải loại bỏ hạt chanh sau khi vắt.

Bước 3: Tiếp theo, sau khi chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta cùng làm nước mắm chấm lòng heo nhé!

– Bạn lấy một bát nhỏ cho vào khoảng 1/3 cốc nước lọc, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường và nước cốt của nửa quả chanh. Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp đồng nhất và quyện vào nhau. Lúc này bạn vẫn cần nêm nếm lại xem độ chua ngọt đã hợp với khẩu vị của gia đình mình chưa nhé.

– Bạn tiếp tục cho hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhuyễn vào bát nước sốt ở trên và khuấy đều một lần nữa. Lúc này tỏi và ớt băm sẽ nổi lên trên mặt bát nước chấm trông rất hấp dẫn và bắt mắt.

Sau khi pha bát lòng heo chấm nước mắm, bạn nhớ chuẩn bị thêm một đĩa hành tươi chần, một đĩa giá trụng chần cùng các loại rau thơm: húng, tía tô, mùi tàu… để chấm lòng heo. Chắc chắn món thịt ba chỉ sẽ kém ngon hơn rất nhiều nếu không có đồ ăn kèm.

Ngoài cách chấm lòng heo vào nước mắm, cá nhân tôi và nhiều người rất thích chấm lòng vào mắm tôm. Mình đã nhiều lần ăn lòng heo chấm mắm tôm nên chia sẻ với các bạn.

Thực hành món lòng heo mắm tôm

Mắm tôm là loại gia vị rất phổ biến trong nhiều món ăn miền Bắc, có thể kể đến như: thịt chó mắm tôm, bún đậu mắm tôm, bún ốc, bún riêu, bún riêu, bún riêu… nên cho nhiều hơn một chút. Mắm tôm kết hợp ngũ vị hương có mùi thơm nồng. Thông thường, mắm tôm được chế biến theo hai cách: mắm sống và mắm tép chưng cất. Hướng dẫn cách làm mắm tép lòng heo sẽ là khâu trộn nguyên liệu.

Lưu ý: Thực chất mắm tép bạn mua ngoài lọ là mắm tép chín. Chỉ thông qua quá trình lên men.

thành phần cần thiết

• Mắm tôm vị umami: 2 muỗng canh (Mắm tôm vị umami có màu xanh tím sánh mịn, mùi thơm đặc trưng)
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Chanh tươi: 1 quả (hoặc thay bằng quất)
• Ớt tươi: 2
• Rượu trắng: 1/2 muỗng cà phê
• mặt chính

Các bước sản xuất mắm tôm tim heo

Luôn cho mắm tôm vào một cái bát nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh (hoặc quất) (bỏ hạt), rượu và đường, dùng đũa khuấy nhanh tay cho đến khi sủi bọt. Sau đó cho thêm vài trái ớt cắt mỏng (tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người) là xong.

Lưu ý: Baijiu có tác dụng khử mùi nồng của mắm tôm, bọt nhanh và nhẹ, mùi thơm dễ chịu hơn.

>> Xem thêm: Bánh ướt chấm mắm tôm có gì hấp dẫn?

Hoàn thành

Các bước thực hiện đơn giản, nhanh chóng và không rườm rà, chỉ cần như thế này là có thể làm món lòng heo ngâm nước mắm thơm ngon, hấp dẫn. Với nước chấm này, bạn còn có thể chấm được nhiều món ăn ngon khác như nem rán, gỏi cuốn… Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với cungdaythang.com nhé!

Bạn thấy bài viết Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung