Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn tại cungdaythang.com

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa sáng của cả nhà thì dưới đây là cách tự nấu xôi lá cẩm. Món xôi này chắc chắn là một gợi ý lý tưởng và đầy bất ngờ. Được biết đến là món ăn dân dã, chế biến đơn giản, dễ thưởng thức, sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên và không gây hại cho sức khỏe.

Thay vì nấu phở hay cháo, sao bạn không thử nấu xôi gấc chiêu đãi cả nhà ăn đảm bảo no căng bụng. Chỉ cần “đánh” một bát xôi vào buổi sáng là bạn sẽ no đến trưa. Tuy nhiên, cách nấu xôi lá cẩm này không cần nồi đồ nếp chuyên dụng, bạn vẫn có thể dùng nồi cơm điện vẫn thành công.

Tham khảo: Cách nấu xôi gà lá sen bán đắt khách chỉ có 1 bí quyết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 500 gam
• Lá cẩm: 30 gam
• Đậu xanh bóc vỏ: 100 gram
• Lá dứa: 6 cái
• Đường: 50 gam
• Nước cốt dừa: 1 lon
• dừa nạo
• Dụng cụ nấu ăn: nồi cơm điện hoặc nồi cơm điện…

Cách nấu xôi đậu xanh ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp và đậu xanh sau khi vo sạch vài lần rồi để ráo nước.

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc vừa với đáy nồi cơm điện, một lúc sau nếp sẽ nằm dưới đáy nồi.

Lá được rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Đun lá lấy nước

Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho khoảng 300ml nước vào, khi nước sôi thì nhanh tay cho lá ổi vào nồi đun nhỏ lửa, đun trong khoảng 15 phút thì vớt ra, lọc lấy nước đầu. thời gian.

Phần lá còn lại cho vào nồi, thêm 100ml nước và tiếp tục đun sôi, sau 5 phút lọc lại lấy phần nước thứ hai. Lúc này màu của nước sẽ trở nên nhạt hơn.

Bước 3: Ngâm gạo với trà hoa trà

Bạn vo gạo với nước và ngâm khoảng 3 tiếng cho gạo ngấm. Ngâm ít nhất 1 giờ 30 phút. Gạo không bị đổi màu nếu không ngâm lâu.

Bạn cũng có thể ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 3 tiếng để đậu mềm và nở ra, nấu nhanh hơn.

Bước 4: Hoàn thành việc nấu gạo nếp

Trải lá dứa dưới đáy nồi cơm điện, từ từ đổ gạo nếp đã ngâm nở vào nồi, tùy theo lượng gạo mà điều chỉnh lượng nước. Đừng thêm quá nhiều nước vì chúng ta sẽ thêm nước cốt dừa sau.

Khi nồi chuyển từ chế độ Cook sang Warm, mở nắp và đổ nước cốt dừa vào, sau đó chuyển nồi về chế độ Cook.

Nấu đậu xanh trong một nồi riêng cho đến khi mềm. Khi đậu chín, bạn cho đậu ra bát thêm 2 thìa đường và xay nhuyễn.

Sau khi xôi chín, vớt lá dứa ra, bày xôi ra đĩa, rắc đậu xanh và một ít dừa nạo lên trên là dùng được.

Yêu cầu sản phẩm chè nếp cẩm

– Cách nấu xôi lá cẩm khi thành phẩm nếp phải có màu tím đẹp mắt.

– Nếp không bị nhão cũng không bị khô, hạt cơm nở đều nhưng vẫn giữ được độ dẻo vừa phải.

Khi ăn, xôi có vị béo ngậy của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu que.

Mẹo hay nấu xôi lá cẩm không phải ai cũng biết

– Nếu bạn dùng nồi cơm điện để nấu xôi mà vẫn muốn xôi ngon như nấu bằng gạo tẻ thì ngay từ khâu chọn gạo, bạn phải chọn loại gạo nếp ngon. Tốt nhất nên chọn loại nếp cái hoa vàng, hạt gạo tròn đều, đàn hồi và không bị lép.

– Để món xôi bắt mắt và hấp dẫn hơn, bạn cho xôi vào khuôn và ấn tạo hình, ai cũng sẽ tấm tắc khen bạn.

– Khi trộn nếp với nước cốt dừa, nên đảo nếp thật đều, tránh vo nhiều chiều sẽ làm nếp bị dính, không ngon.

Tham khảo: 72 món ăn sáng ngon không sợ đói sau đây siêu ngon miệng và tràn đầy năng lượng

kết thúc

Nếu ai đó hỏi tôi về những món ăn ngon từ lá trà và gạo nếp, tôi sẽ giới thiệu công thức nấu xôi này mà không ngần ngại. Không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho cơ thể. Nhất là trong tiết trời chuyển mùa này, còn gì bằng một bát cơm nếp vào buổi sáng.

Nếp và đậu xanh dẻo thơm quyện với những hạt nếp cẩm chín thơm đến hạt cuối cùng. Đừng quên áp dụng cách nấu xôi này để đổi vị khi không biết nấu món gì nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung