Cách nấu xôi bắp

Xôi bắp thơm ngọt là món ngon vào ngày cuối tuần cho bạn. Đây là thực 1-1 đám giỗ, ăn hỏi phổ cập trong số bữa tiệc. Tìm hiểu bí quyết nấu nướng xôi bắp tức thì nhé!


Bạn đang xem: Cách nấu xôi bắp

Chuẩn bị

1 kilogam nếp Bắc4 trái bắp Mỹ300g dừa nạo1 không nhiều lá dứa1 thìa coffe muối50% thìa coffe Hạt nêm cungdaythang.com tự Nnóng với Rong biểnHành phi cần sử dụng kèm

Vào phòng bếp thôi

1Chọn nếp: Nên chọn loại nếp có màu trắng đục, đều hạt, căng bóng, gạo không bị gãy và không có nhiều hạt vàng, không bị đổ lông và mùn. Có thể thử bằng cách gửi vào miệng nhai, nếu gạo có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới và không có vị lạ thì nếp nấu ra sẽ an toàn, thơm, dẻo và dính rộng. Chọn bắp: Nên chọn những quả bắp tươi, phần vỏ xanh mặt ngoài không bị thô cứng, râu bắp vẫn mềm mượt, cuốn bắp vẫn tươi và không bị thâm nám Black, đặc trưng lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân bắp. Nếu là bắp lột vỏ sẵn thì chọn loại hạt mẩy, đều, bóng và thẳng tắp, chọn trái nhỏ dài vừa phải, đừng chọn trái quá lớn vì trái to thường già.2Sơ chế: Gạo nếp vo sạch, tuỳ theo loại gạo mà ngâm trong vòng 6-8 tiếng là đủ. Nếu dìm lâu dài hơn gạo sẽ bị chua, lúc nấu ra bời rời mất đi độ dẻo. Lúc dìm nêm thêm ½ muỗng cà phê muối sẽ giúp khử mùi nếp và tạo hương thơm vị đậm đà lúc xôi chín. Bắp sau khi lột vỏ thì dùng dao bào mỏng dọc thân bắp.

Xem thêm: Rundll32 Là Gì ? 【Phải Biết】Window Host Process Rundll32 Là Gì



Xem thêm: like to là gì

300g dừa nạo vắt đem 1 chén nước cốt. 50g lá dứa rửa sạch, pkhá ráo trong rổ.3Hấp xôi: Trộn đều nếp và bắp và cho vào xửng hấp, nồi ncầu dưới xửng mang đến lá dứa và cùi bắp vào mang đến thơm, hấp vào 15 phút mang lại nếp nở. Lưu ý lúc hấp xôi khách hàng đến nmong vào xửng trcầu, hóng khi nhiệt độ sôi tăng cao thì khởi đầu để chõ xôi lên hấp rồi giảm lửa lại và giữ nhiệt độ ổn định vì nếu nhiệt độ cao dễ khiến xôi bị khét còn thấp quá sẽ làm xôi nhão. Hấp 15 phút cho nếp nở.4Đặt nồi lên bếp, đến Lúc nồi nóng thì cho 1 chén nước cốt dừa vào nồi, nêm 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm cungdaythang.com từ Nấm và Rong biển, để lửa nhỏ và nấu đến lúc nước cốt vào nồi sánh đặc lại thì tắt bếp. Rưới từ từ nước cốt dừa vào xôi và trộn đều, tiếp tục hấp giao động 15-30 phút nữa mang đến ncầu dừa thấm vào nếp. Nếm thử vị nếp, nếu mềm dẻo, dính và thơm thì xôi đã vừa ngon.5Trang trí: Cho xôi ra dĩa, rắc 1 muỗng canh hành phi lên. Xôi bắp sẽ hấp dẫn hơn nếu được dùng bình thường với muối vừng hoặc gà chiên. Bạn cũng có thể bày riêng biệt từng món: nồi xôi vừa hấp, dĩa hành phi, muối vừng… để mọi người tự lựa chọn theo sở thích. Vậy là chỉ nên cẩn thận vào khâu hấp xôi một chút thôi thì người mua hàng đã có một món ngon cuối tuần thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi, ko khó đúng không? Cùng cungdaythang.com bắt tay vào làm tức thì nào!

Chuyên mục: Kiến Thức