Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thơm đậm vị và vô cùng bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thơm đậm vị và vô cùng bổ dưỡng tại cungdaythang.com

Thịt gà là nguồn thực phẩm truyền thống gắn bó mật thiết với đời sống của ông cha ta từ xa xưa, ngày nay vẫn được coi là nguồn thực phẩm phổ biến có thể sử dụng trong nhiều món ăn. Thức ăn tuyệt vời, các điểm tham quan khác nhau. Lẩu gà hầm sả là một trong những món ăn thơm ngon ngọt mát, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người ăn. Tham khảo cách nấu Lẩu gà sả ớt và cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Cùng vào bếp trổ tài với món gà hầm củ cải trắng cực hấp dẫn sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,5kg
• 1 củ cải trắng
• 6 nhánh sả
• 300g nấm rơm
• 5 quả ớt nguy hiểm
• 2 muỗng cà phê sả băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê hẹ xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê sa tế
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 1 nhúm muối
• Một số gia vị thông dụng như muối, đường, bột canh, hạt nêm, mì chính, dầu ăn…

Cách Làm Món Gà Xốt Sả Ớt Thơm Ngon

Bước một: Chuẩn bị và ướp gà

Thịt gà mua về dù rất tươi nhưng cũng nên rửa sạch bằng nước, sau đó dùng muối, giấm hoặc nước chà xát toàn bộ con gà từ trong ra ngoài để loại bỏ mùi tanh đặc trưng của gà. Nước chanh. Lưu ý trước khi khử mùi nhớ nhặt hết lông còn sót lại trên da gà.

Sau khi chà, rửa lại gà nhiều lần với nước sạch. Sau khi xay, lọc một ít dầu gà, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào bát nhỏ để dùng dần.

Gà sau khi làm sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào thố đủ lớn để ướp gia vị.

Để thịt gà dậy mùi, bạn cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm, 1 thìa hành tím băm, 1/2 thìa bột nghệ màu điều, 1/2 thìa mì chính, 2 thìa hạt nêm vào thịt gà. tô, 1 thìa đường, 1/2 thìa sa tế và 1 thìa nước mắm, trộn đều để ướp gà. Ướp trong 15-20 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ cải thành miếng vừa ăn.

Nấm rơm bạn gọt bỏ phần chân nấm bẩn, ngâm vào chậu nước muối nhạt khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch vài lần rồi vớt ra rổ để ráo. Nấm đông cô sau khi để ráo nước, dùng dao chọc vào đầu nấm đông cô để hương vị của nấm đông cô trong nồi lẩu gà sả sẽ đậm đà hơn.

Với sả, bạn cạo bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập. Đối với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

Bước 3: Gà Xào Nấm

Bây giờ bạn đặt chảo với 1/2 lượng mỡ gà đã lọc lên bếp và vặn bếp ở mức trung bình. Khi mỡ gà gần tan hết thì cho sả bằm, gừng thái sợi, tất cả tỏi bằm và hành tím băm vào xào cho thơm. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào xào cùng đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng với một ít mỡ gà còn lại, đun tiếp cho đến khi mỡ gà chảy hết thì cho nấm rơm đã sơ chế trước vào đảo đều, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, nêm nếm vừa ăn. khuấy đều. Xào nấm cho đến khi mềm và tỏa mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp.

Bước 4: Làm Lẩu Gà Sả Thơm Ngon

Đầu tiên, bạn bắc nồi nước lọc 1,5 lít, cho thịt gà đã chiên, củ cải trắng và 2 củ sả vào đun sôi với lửa lớn. Sau khi nước sôi, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường rồi vặn lửa nhỏ và hầm gà trong khoảng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị. . Hãy nhẹ nhàng.

Tiếp theo, cho phần nấm đã xào vào nồi thịt gà và nấu trong khoảng 1-2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho ớt sừng vào nồi, tắt bếp và mời cả nhà thưởng thức.

Lẩu gà nguyên con sả ớt

Thật dễ dàng, và bạn đã hoàn thành Nước xốt gà hầm sả. Món lẩu này gây ấn tượng bởi thịt gà mềm dai, củ cải ngọt thanh cùng nấm rơm giòn bổ dưỡng và đặc biệt là nước dùng ngọt thanh. Cộng sả. Chắc hẳn những yếu tố này sẽ khiến bạn và gia đình khó cưỡng lại sức hấp dẫn của món lẩu gà hầm thuốc bắc này.

Lẩu gà sả ớt ăn kèm rau gì?

Ở cách nấu lẩu này, chúng tôi sử dụng nấm rơm để tăng hương vị cho thành phẩm. Ngoài ra, cũng giống như các loại lẩu khác, bạn có thể cho thêm các loại rau ăn kèm vào nước lẩu tùy theo sở thích để hương vị món ăn thanh mát và không bị ngấy.

Phải kể đến những món chay phù hợp để ăn với lẩu gà hầm thuốc bắc như mồng tơi, rau muống, cải thìa hay cải thảo…

Hoàn thành

Miếng thịt gà mềm, dai, thơm mùi sả và nhiều rau sống ăn kèm rất hấp dẫn. Món gà hầm sả này có thể ăn cùng lẩu, rất ngon.

Nó đã được tiết lộ rằng thịt gà có thể được thay thế cho món ăn này. Thịt gà trong lẩu gà sả vừa dai, vừa thơm, ăn sẽ càng ngon hơn. Chúc cả nhà thực hiện thành công món gà sốt sả này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thơm đậm vị và vô cùng bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thơm đậm vị và vô cùng bổ dưỡng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu gà hầm sả ngọt thơm đậm vị và vô cùng bổ dưỡng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung