Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất - Cúng Đầy Tháng

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất tại cungdaythang.com

Nếu bạn đã ăn một món bún đặc trưng của người Nam Bộ, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi hương vị thơm ngon của nó. Đầy hương vị và chứa nhiều chất dinh dưỡng, món chay này là món ăn không thể bỏ qua cho mỗi lần thay đổi món ăn của gia đình bạn. Không chỉ vậy, ăn bún vào bữa sáng sẽ giúp bạn có đủ năng lượng để vượt qua một ngày làm việc mệt mỏi. Bún mực rất dễ làm, bạn có thể để dành để chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng này vào mỗi buổi sáng.

Nào, nào, cùng vào bếp làm món mì mực ăn liền với cách làm vô cùng đơn giản sau đây nhé.

>> Tham khảo: Cách làm bún bò Huế ngon tại nhà

Mục lục bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu nấu bún mực có thể cho 4 người ăn thoải mái.

– Bánh Phở 1kg
– 500g mực tươi
– 200g thịt heo bằm
– 500g xương heo
– 20g tôm khô
– 20g mực khô
– 1 củ cải trắng
– 1 củ hành tây
– 4 củ hành tím
– 200g giá đỗ
– que 50g
– 50g hẹ
– Nêm: 1 thìa đường phèn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn cộng chút muối, hạt nêm, tiêu, mì chính…

Những cách dễ dàng để biến mình thành một người hâm mộ tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo rửa sạch với nước muối, ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút, xương sẽ khử mùi tanh tự nhiên.

Đối với tôm khô, ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch.

Đối với khô mực, bạn đem xém nhẹ.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Đối với hành tây và hành tím, bạn rửa sạch và nướng trên vỉ cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Nấu nước dùng bún

Nước dùng là một phần vô cùng quan trọng của món bún sứa. Nguyên liệu dù tươi ngon đến đâu mà nước lèo không ngọt, đậm đà thì món ăn cũng không thành công như mong đợi.

Phương pháp nấu bún này rất đặc biệt về khâu nấu nước dùng, từng phần nhỏ của nguyên liệu và gia vị đều tỉ mỉ.

Đầu tiên bạn bắc một chiếc nồi lớn lên bếp rồi cho vào nồi 1,5 lít nước cùng với tất cả xương heo, khô mực, tôm khô, hành tím, hành củ đã sơ chế từ bước 1 và 1/2 thìa muối. .Xào xong, bật bếp đun với lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 giờ.

Lưu ý trong quá trình ninh mực trong nước xương, bạn cần định kỳ hớt bọt nâu nổi trên bề mặt để loại bỏ cặn bẩn và làm nước dùng trong hơn.

Sau khi nước dùng sôi trong 1 giờ, vớt hành tím và đầu hành ra khỏi nồi, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường phèn. Sau đó, bạn đun đến khi nước dùng sôi trở lại thì tắt bếp.

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bạn đã có một nồi nước phở cực ngọt và đậm đà rồi đấy!

Bước 3: Sơ chế mực tươi và thịt bằm

Trong quá trình hầm, sơ chế mực tươi và thịt băm được tận dụng.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt bằm vào xào thơm, nêm nửa thìa muối và nửa thìa tiêu.

Còn mực tươi thì bạn đem rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó, bạn đun một nồi nước và cho mực vào luộc chín. Lưu ý: Không nên chần mực quá lâu vì như vậy mực sẽ bị cứng và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Bước 4: Bước cuối cùng cho bún mực

Sau khi sơ chế mực, thịt bằm và nước dùng, chỉ cần sơ chế là xong một tô bún mực.

Đầu tiên, chần mì qua nước sôi rồi cho vào tô.

Tiếp theo, cho mực đã sơ chế, một ít thịt băm đã chiên, vài lát ớt tươi, một ít hành tỏi phi thơm vào tô.

Tiếp theo, bạn cho một số loại rau sống và rau thơm mà bạn yêu thích vào tô bún như hẹ, giá, cần tây, cần tây…

Cuối cùng khi ăn, chan nước dùng đang sôi vào tô, bạn sẽ được thưởng thức ngay một tô hủ tiếu mực vô cùng thơm ngon, hấp dẫn không thể rời mắt.

Hoàn thành bún mực

Bạn có thấy nó không? Những gì người hâm mộ làm không khó như nhiều người tưởng tượng. Từ khâu sơ chế nguyên liệu cho đến nấu nước dùng nghe có vẻ rườm rà nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Vì vậy, bạn có thể tự tay chế biến món ăn sáng này cho cả nhà mà không lo tốn thời gian.

>> Xem thêm: Cách Nấu Mì Sa Tế Ngon Từ Màu Sắc Đến Hương Vị

Hoàn thành

Bún mực có vị ngọt của nước lèo và mùi thơm đặc trưng của xà lách, ăn kèm với những miếng mực tươi giòn và một ít thịt bằm đậm đà, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn. hấp dẫn. Chúc cả nhà thành công với cách làm chả mực này để có bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung