Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên tại cungdaythang.com

Có thể nói, bên cạnh những món bún, bánh canh, hủ tiếu thông thường thì bánh canh chả cũng được coi là món điểm tâm thơm ngon, bổ dưỡng, thậm chí là món ăn trưa, chiều. Giữa muôn vàn món bún khác nhau, món bún bò thơm ngon, ngọt ngọt, đậm đà luôn là món ăn khó có thể bỏ qua. Khi đã biết cách làm phở bò, bạn sẽ biết cách “chinh phục” trái tim người ăn qua con đường ngắn nhất, đó là dạ dày.

Chắc hẳn những ai đã từng ăn qua bún bò sẽ không thể nào quên và mong muốn được trải nghiệm hương vị tuyệt vời ấy một lần nữa.

Giờ đây với cungdaythang.com, bạn có thể dễ dàng nấu món bún bò tại nhà cho thỏa thích, không những thế còn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Tham khảo cách làm bò kho ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món bún bò

– 400g thịt bò (dùng thăn hoặc mỡ)

– 1 trái dừa tươi

– 6 củ hành tím

– 2 củ tỏi

– 1/2 quả chanh tươi

– 3 nhánh sả

– 150g cà rốt

– 100g hành tây

– 100g mì chính

– 1 gói gia vị bò kho (loại 80g)

– Các loại rau ăn kèm như ngò, giá, tía tô…

Cách làm bún bò kho ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn chỉ cần rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa thịt bò với nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh tự nhiên của thịt bò.

– Miến chỉ cần rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

– Đối với hành tây, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.

Đối với hành và tỏi, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm nhỏ.

Sả bóc bỏ lớp vỏ già xấu, rửa sạch phấn tro rồi cắt bỏ đầu, đập dập rồi thái khúc dài khoảng 5cm.

Đối với hành lá, bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Còn giá đỗ và các loại rau thơm, bạn nhặt sạch, rửa sạch rồi ngâm với nước muối nhạt cho thật sạch bụi bẩn. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

– Dừa tươi nạo sợi, chỉ lấy nước để nấu bò kho.

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc hoặc miếng vừa ăn. Cắt cà rốt dày hơn vì món garu Hungary này cần nhiều thời gian để mềm và cà rốt sẽ bị nát nếu thái mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi chặt thành từng miếng, cho tất cả vào tô, thêm 1/2 phần hành tỏi băm, nước cốt nửa quả chanh và 1 gói gia vị bò kho pha sẵn vào trộn đều. Sau đó, ướp thịt bò như vậy ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị trước khi chế biến.

Bước ba: Nấu thịt bò

Đun nước dùng bò là công đoạn phức tạp nhất trong món bún bò.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu thì phi thơm phần hành tím băm còn lại cùng với tỏi và sả. Sau đó, đảo đều cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay.

Tiếp theo, sau khi thịt bò đã săn lại, bạn đổ nước dừa tươi vào cùng 1 lít nước, tiếp tục đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm thịt bò trong khoảng 60 phút (tính từ lúc nước trong nồi sôi). ). ).

Sau khi hầm thịt bò trong 60 phút, bạn cho cà rốt vào nồi, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa cà phê đường sao cho vừa ăn, tiếp tục ninh trong khoảng 30 phút.

Sau đó, cho hành tây vào nồi đun thêm 5 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Bánh bao

Để làm mềm mì, bạn chỉ cần đun sôi một nồi nước và chần mì trong nước khoảng 45 giây. Sau khi luộc vớt ra rổ cho ráo nước.

Mẹo hay: Để mì không bị dính và vón cục, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào mì.

Bước 5: Làm Sốt Ớt Bò

Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho 1 quả ớt hiểm đập dập và 2 thìa muối vào, sau đó vắt nốt nửa quả chanh tươi còn lại vào bát. Xay xong, đảo đều là có tô thịt bò muối tiêu chính hiệu đã sẵn sàng.

Mì bò thành phẩm

Chỉ cần làm theo vài bước đơn giản trên đây để làm món bún bò là bạn đã hoàn thành bước quan trọng nhất rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần cho phở đã nấu chín vào tô, múc thịt bò kho nóng hổi lên trên, rắc thêm ít hành lá và ớt là bạn đã hoàn thành xong tô phở bò của mình. Bún bò kho phải ăn kèm với giá, rau thơm, muối tiêu chanh mới đúng vị.

Hoàn thành

Thịt bò mềm, ngọt với nước sốt đậm đà thơm ngon, kết hợp với bánh phở mềm, dai và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món Phở Bò Kho Tộ ngon tuyệt này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung