Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021
Trang chủKiến ThứcCách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách...

Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông

Chè là món ăn được rất nhiều người yêu thích, mùa hè mát lạnh với cốc chè đá, mùa đông lạnh ấm áp với chè nóng. Chè đỗ đen nóng, rất đơn giản mà ngon, hãy vào bếp với món chè nóng cho gia đình cuối tuần nhé.

Đang xem: Cách nấu chè đỗ đen nóng

Cách 1:Chuẩn bị: * 500g đậu đen. * 500g đường (đường nâu nấu chè sẽ ngọt và thơm hơn). * Một thìa cà phê bột năng. * Dầu chuối. * Nước cốt dừa.Cách làm:

Nóng hổi bát chè nóng đậu đen

* Đậu đen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi đổ 2 bát ô tô nước đặt lên bếp đun sôi, khi đậu sôi bạn cho vào 1/4 thìa cà phê muối rồi vặn nhỏ lửa, hầm đậu cho đến khi nhừ. * Khi đỗ nhừ cho đường vào đánh tan, tùy sở thích mà bạn cho mức độ ngọt vừa hay đậm. Bột năng pha với 10ml nước, đổ từ từ vào nồi chè khuấy đều tạo độ sánh. Cho dầu chuối vào tạo mùi thơm.Món này múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa vào ăn nóng.Cách 2:Thưởng thức từng thìa chè nóng hổi trong thời tiết lạnh giá thế này thật là tuyệt!1. Nguyên liệu– Đỗ đen- Đường- Bột năng hoặc bột sắn- Baking soda

2. Cách làmĐỗ đen các bạn đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi. Chế lượt nước mới vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi đỗ chín bở. Muốn đỗ nhanh bở, các bạn chỉ cần thêm vào nồi chè 1/3 thìa cà phê bột baking soda (hay còn gọi là thuốc muối) .Kiểm tra đỗ, thấy đỗ thực sự chín bở các bạn mới nên cho đường vào. Vì nếu cho đường sớm, khi đỗ chưa được ninh bở rất dễ bị tình trạng lại đỗ, tức là hạt đỗ không được mềm và có phần hơi sượng. Hạ nhỏ lửa đun thêm vài phút để các hạt đỗ ngấm đường.Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.Múc chè đỗ đen ra bát, có thể nhỏ thêm vài giọt vani hoặc dầu chuối cho chè thơm hơn rồi dùng nóng.Tham khảo thêm cách nấu một số món chè nóng ngon

Bát chè sắn bùi bùi, béo ngậy, thơm lừng mùi cốt dừa sẽ làm bạn muốn hít hà mãi không thôi!

Nguyên liệu:

– 1 hoặc 2 củ sắn

– 1 hộp nước dừa

– Bơ (sữa đặc có đường nếu có)

– Đường, chút muối

Bước 1:

Sắn bóc vỏ, ngâm trong nước lạnh qua đêm cho bớt chất độc.

Bào sắn thành sợi nhỏ.

Sắn sau khi bào vắt khô, để riêng ra bát.

Bước 2: Trộn sắn với ít bơ đun chảy (1 thìa canh), ít sữa đặc có đường nếu có (nếu không có bạn cho ít nước cốt dừa nguyên chất hoặc chút kem tươi) và 2 thìa canh đường.

Vo tròn sắn thành từng viên

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào, nước sôi thả từng viên sắn vào luộc chín, sau đó vớt ra.

Bước 4:

Bắc một nồi khác lên bếp, cho chút nước cùng 200gr đường (tùy khẩu vị mà nêm cho ngọt), nước đường sôi rót 400ml nước cốt dừa vào, sau đó nêm lại lần nữa cho ngọt, bỏ sắn vào, để lửa liu riu cho thấm.

Múc ra bát, chè sắn có thể ăn lúc nóng hay lạnh đều rất ngon.

Sắn có thể làm được nhiều món: sắn luộc, bánh sắn…nhưng nếu biến tấu một chút với nước dừa các bạn sẽ có món chè sắn nóng hổi cho ngày thu se lạnh.

Mộc mạc chè khoai mỡ

Bát chè nóng với vị ngọt, thơm dẻo hương khoai mỡ hay còn gọi là khoai tía, mộc mạc bình dị như con người đất Cố đô.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 22

Nguyên liệu:

– 400g khoai mỡ- 1/4 bát con gạo nếp- Đường (tùy theo khẩu vị của bạn)- Muối

Cách làm:

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 23

Bước 1:

– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nếp qua đêm với nửa thìa nhỏ muối

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 24

Bước 2:

– Khoai mỡ rửa sạch dùng dao bổ làm đôi, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 25

Bước 3:

– Cho gạo nếp vào nồi, đun sôi, lửa nhỏ đến khi gạo nếp nở và chín nhừ.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 26

Bước 4:

– Cho tiếp khoai vào đun cùng, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo nếp không bị dính vào đáy nồi.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 27

Bước 5:

– Khoai sau khi chín mềm, bạn chođường vào đun cùng, để lửa nhỏ.

Xem thêm: Những Ngày Lễ Trong Tháng 10 Âm Phải Biết Cúng Rằm Tháng 10 Âm Lịch

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 28

Bước 6:

– Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng hay múc vào túi nilon và dùng dây chun buộc lại.

Chè hạt sen và đỗ đen chống ngấy

Bát chè nóng với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 29

Nguyên liệu:

– 300g hạt sen khô- 1/2 bát con đỗ đen- 2 thìa canh trân châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)- Đường phèn (tùy theo khẩu vị của bạn)- Một thìa nhỏ muối- Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp- 1 nhánh gừng nhỏ

Cách làm:

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 30

Bước 1:

– Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ muối.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 31

Bước 2:

– Hôm sau đãi đỗ đen lại cho thật sạch, cho đỗ vào nồi hầm đến khi đỗ mềm thì cho tiếp đường phèn vào, đun lửa nhỏ để đường thấm vào đỗ. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 32

Bước 3:

– Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi cho hạt sen vào, để lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử hạt sen bở và mềm thì tắt bếp.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 33

Bước 4:

– Trân châu hạt nhỏ cho vào âu nước, ngâm khoảng 10 phút đến khi nở thì đổ ra rổ cho ráo nước.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 34

Bước 5:

– Đổ hạt sen và đỗ đen vào hầm chung một nồi, đun lửa thật nhỏ, nêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.

– Cho hạt trân châu nhỏ vào nồi, đun khoảng 2 phút, tắt bếp.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 35

Bước 6:

– Khi dùng múc chè ra bát, bên trên thêm một ít gừng thái sợi mỏng, trộn đều lên và dùng nóng.

Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp

Bát chè nóng với củ sắn dai, pha lẫn mùi thơm của lá nếp, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt trân châu dẻo, lạ lạ mà hấp dẫn.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 36

Nguyên liệu:

– 1 củ sắn khoảng 300g- 1 bó lá nếp (lá dứa)- 2 thìa canh bột nếp- 1/4 bát con đường cát trắng- Một ít muối- 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng)- Lạc rang vàng- Một ít dừa bào sợi- 200ml nước cốt dừa.

Cách làm:

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 37

Bước 1:

– Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy sinh tố xay thật mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

– Ngâm hạt trân châu nhỏ vào bát nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 38

Bước 2:

– Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng.

– Sau đó bào sắn thật mịn, dùng tay vắt ráo nước.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 39

Bước 3:

– Trộn lẫn nước cốt lá nếp, một nửa phần đường, muối và bột nếp vào âu củ sắn.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 40

Bước 4:

– Trộn đều hỗn hợp củ sắn và vo thành từng viên tròn đều nhau.

Xem thêm: Bài 01: Xml Là Gì ? Đặc Điểm Nổi Bật, Tác Dụng Của Tập Tin Xml

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 41

Bước 5:

– Cho nước cốt dừa, thêm một ít nước lọc và nửa phần đường còn lại vào đun sôi.

*
Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Đơn Giản Dễ Làm, Cách Nấu Chè Đỗ Đen Nóng Ngon Ngày Đông 42

Bước 6:

– Cho những viên củ sắn và hạt trân châu vào nồi đun cùng, đến khi những hạt trân châu nổi trong và củ sắn chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, thêm vani, tắt bếp, múc ra bát bên trên rắc một ít lạc rang và dừa bào, dùng nóng.

Cách nấu chè bưởi An Giang ngon đúng điệuCông thức nấu các món chè HuếCách nấu chè bưởi cực ngon giải nhiệt cho ngày hèCách nấu chè Thái chống ngấy sau TếtCông thức nấu chè bà cốt ngonCách nấu chè lô hội dai giòn, ngon miệng(st)

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments