Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng

Bạn đang xem: Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng tại cungdaythang.com

Nếu bạn có một cân xương trong tay, bạn sẽ làm gì? Chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc hầm xương để nấu canh hoặc nấu cháo cho con yêu của mình. Nước hầm xương tưởng chừng chẳng có gì nhưng hương vị ngọt ngào, đậm đà của nó luôn khiến người ta mê mẩn. Tất nhiên, sẽ thật tuyệt nếu cả nhà được cùng nhau thưởng thức món cháo này vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bây giờ, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây và bắt tay vào nấu món nước hầm xương thơm ngon này nhé!

Tham khảo: Cách nấu cháo xương bò thơm ngon như ý

vật liệu cần thiết

• Gạo nếp: 300 gam
• Xương heo: 500 gam
• Hành lá, hành tím, hương vị Trung Quốc
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, mì chính

Cách Nấu Nước Hầm Ngon

Bước một: Chọn mua và sơ chế xương ống

Vì là nguyên liệu chính của món cháo này nên xương bạn mua phải đảm bảo độ tươi ngon nhất. Xương không những phải sạch mà còn phải thơm, không có mùi hắc.

Sau khi mua về rửa sạch với nước, thái miếng nhỏ, lọc bỏ xương. Sau đó, cho xương vào nồi cùng một ít nước, đun sôi và chần trong khoảng 2-3 phút. Mục đích của việc trần xương là để loại bỏ chất bẩn còn sót lại và mùi tự nhiên.

Sau khi chần xương, bạn vớt ra, rửa lại với nước sạch, đồng thời trụng qua nồi nước đang sôi.

Bước hai: Hầm xương

Sau khi xương đã nhừ, cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, ninh xương trong khoảng 1 tiếng. Sau thời gian này nước hầm xương của bạn chắc chắn sẽ ngọt. Tuy nhiên, bạn cần lọc bỏ xương, lọc lấy phần thịt. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể lọc nước hầm xương qua rây để đảm bảo không còn cặn xương.

Bước 3: Chuẩn bị gạo và nấu cháo

Với hỗn hợp gạo nếp và gạo trắng, bạn đem vo sạch, để ráo nước. Nước hầm xương nhừ thì cho gạo vào ninh tiếp đến khi đậu mềm nhừ thành cháo.

Bước bốn: Hoàn thành nước dùng xương thơm ngon của bạn

Khi cháo chín thì cho thịt đã ninh nhừ vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Tuy nhiên, trước khi tắt bếp, bạn hãy cho hành tím vào, rửa sạch và thái nhỏ.

Xem thêm: Xương bò hầm gì ngon nhất?

Hoàn thành

Một bát cháo bột ngọt đậm đà, dậy mùi hành thơm sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng và hạnh phúc. Chúc bạn thành công với món nước hầm xương thơm ngon này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với cungdaythang.com nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất.

Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung