Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Mập, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Mập, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các cách nấu bếp ngon khác tại đây => Cách nấu ăn

Cháo hàu là món ăn thơm ngon, tẩm bổ được mọi người thích thú. Cách nấu cháo hàu ngon phải đảm bảo cháo chín mềm, giữ được hương vị mập ngọt tự nhiên của hàu sữa nhưng mà ko có vị tanh. Vào bếp ngay thôi!

Cách nấu cháo hàu sữa

Thành phần sẵn sàng

+ Hàu sữa: 600g
+ Gạo nếp: 50g
+ Gạo tẻ: 100g
+ Hành tím: 2 cái
+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm …
+ Hành tây
+ Hành lá, rau răm.
+ Xích đu (tùy chọn)

Tới nấu cháo hàu ngon Việc lựa chọn vật liệu rất quan trọng. Phần ruột của hàu sữa phải chọn những con tươi nhất, mập nhất. Nếu bạn có thời kì, hãy sắm hàu tươi còn vỏ và tự lột vỏ. Tuy nhiên, khá mất thời kì và nếu ko quen bạn sẽ khó tách vỏ. Hiện nay, ruột hàu sữa rất sẵn ở các siêu thị. Lúc sắm, bạn cần chú ý quan sát kỹ hạn sử dụng trên bao bì. Nhìn từ bên ngoài, chọn những con to, mập, nhiều thịt, màu sáng. Hãy liên kết gạo nếp và gạo tẻ để nấu cháo sẽ thơm và ngon hơn.

ruột hàu sữa

Nấu cháo hàu sữa thơm ngon

Bước 1: Vật liệu chế biến

– Hàu sữa đổ ra rổ, rửa qua cho hết đất cát còn sót lại. Dùng rượu trắng hoặc nước muối loãng ngâm hàu trong 10 phút giúp khử mùi tanh và nhớt rất hiệu quả. Sau đó, rửa hàu cho thật sạch và thấm khô.

– Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch. Ngâm trong nước 20 phút cho mềm, nấu sẽ nhanh hơn.

– Hành tím bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2: Nấu cháo trắng

– Cho gạo vào nồi, rang trên lửa nhỏ để gạo thơm hơn. Bạn có thể bỏ qua bước này

cơm rang nấu cháo

Sau đó, đổ khoảng 2 lít nước vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho tới lúc cháo nở ra và mềm.

Xem thêm:   Hướng dẫn làm đậu bắp nhồi thịt ngon bất ngờ, ăn mãi không ngán

– Nếu có nồi áp suất, bạn chỉ cần cho vào nồi, nhấn nút nấu khoảng 15 phút là xong.

Bước 3: Hàu xào

– Cho 2 thìa dầu vào chảo. Xào hành tím băm hoặc đầu hành trắng

– Cho hàu vào xào đều. Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột canh cho đặm đà. Xào cho tới lúc hàu chín và thịt săn lại, ko nên xào quá kỹ.

Bước 4: Cháo hàu hoàn chỉnh

– Lúc cháo chín, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng nước cho cháo đặc, loãng.

– Cho ½ số hàu đã xào vào nồi cháo, đun sôi trở lại. Phần hàu còn lại dùng để trang trí tô cháo.

– Lúc ăn, múc cháo ra bát, cho thịt hàu, rau răm, hành lá lên trên. Rắc tiêu bột cho vừa ăn rồi dùng nóng với bánh quy xắt nhỏ.

Cháo hàu sữa mềm, thơm mùi gạo mới, mập ngậy của thịt hàu, hài hòa với các loại gia vị. Vào những ngày se lạnh nhưng mà được thưởng thức một bát cháo hàu sốt dẻo như thế này thì còn gì tuyệt hơn.

Cháo hàu

Cách nấu cháo nấm sò

Liên kết nấm vào món cháo hàu ko chỉ thơm ngon hơn nhưng mà còn vô cùng tẩm bổ. Có thể dùng nấm đông cô hoặc nấm rơm.

Thành phần sẵn sàng

+ Ruột hàu sữa: 500g
+ Gạo tẻ: 100g
+ Gạo nếp: 50g
+ Nấm hương: 50g
+ Nấm tươi: 150g
+ Hành tím: 1 cái
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Hành lá, rau răm.
+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm …

cách nấu cháo nấm sò

Nấu cháo nấm sò

Bước 1: Vật liệu chế biến

– Hàu rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng và gừng đập dập trong 15 phút để loại trừ mùi tanh và nhớt. Rửa sạch và sau đó lau khô. Tránh rửa mạnh làm vỡ bụng sẽ mất hết mỡ bên trong. Ko nên cắt nhỏ hàu nhưng mà để cả con mới cảm thu được vị mập của thịt hàu.

Xem thêm:   Cách làm bánh trứng gà non vị thơm ngon, vỏ giòn

– Các loại nấm tươi, rửa sạch. Nấm hương ngâm 15 phút cho mềm, rửa thật sạch rồi băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.

– Hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo trắng

Gạo vo sạch. Cho vào nồi rang tới lúc có mùi thơm rồi đổ khoảng 2 lít nước vào. Đun nhỏ lửa cho tới lúc cháo chín mềm, điều chỉnh độ đặc cho thích hợp.

Bước 3: Nấm sò xào

– Phi thơm hành tím, cho sò vào xào cho săn lại. Nêm một tẹo nước mắm cho vừa ăn.

– Thêm nấm đông cô vào xào thêm 2 phút.

– Sau đó cho nấm vào khuấy đều. Nêm muối, bột nêm theo khẩu vị

Bước 4: Hoàn thành món cháo nấm sò

– Cho nấm sò đã xào vào nồi cháo, khuấy đều.

– Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đun cháo thêm 4-5 phút nữa

– Múc cháo nấm sò ra bát. Thêm hành lá, tiêu xay, hành phi và thưởng thức lúc còn nóng.

cách nấu cháo hàu ngon

Cách nấu cháo hàu ngon ko khó chút nào. Bạn có thể nấu vào những ngày cuối tuần hoặc những ngày chán cơm cho cả nhà, vừa ngon vừa tẩm bổ. Chúc may mắn!

= >> BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

cách nấu cháo hàu ngon

Cách nấu cháo hàu ngon

Tác giả: Bếp của MiNa

Cháo hàu là món ăn thơm ngon, tẩm bổ được mọi người thích thú. Cách nấu cháo hàu ngon phải đảm bảo cháo chín mềm, giữ được hương vị mập ngọt tự nhiên của hàu sữa nhưng mà ko có vị tanh.

Sẵn sàng 15 phút

Đầu bếp 30 phút

Khẩu phần ăn 5 Mọi người

VẬT CHẤT

  • 600 g hàu sữa
  • 50 xôi
  • 100 g Cơm
  • 2 của hành tím
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm…
  • Khô hanh Tây rán
  • Hành lá, rau răm
  • rung rinh

HƯỚNG DẪN

Vật liệu chế biến

  • Hàu sữa đổ ra rổ, rửa qua cho hết đất cát còn sót lại. Dùng rượu trắng hoặc nước muối loãng ngâm hàu trong 10 phút giúp khử mùi tanh và nhớt rất hiệu quả. Sau đó, rửa hàu cho sạch và thấm khô.

  • Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch. Ngâm trong nước 20 phút cho mềm, nấu sẽ nhanh hơn.

  • Hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ

Nấu cháo trắng

  • Cho gạo vào nồi, rang trên lửa nhỏ để gạo thơm hơn. Bạn có thể bỏ qua bước này

  • Sau đó, đổ khoảng 2 lít nước vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho tới lúc cháo nở ra và mềm.

  • Nếu có nồi áp suất, bạn chỉ cần cho vào nồi, nhấn nút nấu khoảng 15 phút là xong.

Hàu xào

  • Cho 2 thìa dầu vào chảo. Xào hành tím băm hoặc đầu hành trắng

  • Cho hàu vào xào chín. Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột canh cho đặm đà. Xào cho tới lúc hàu chín và thịt săn lại, ko nên xào quá kỹ.

Cháo hàu hoàn chỉnh

  • Lúc cháo chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng nước cho cháo đặc, loãng.

  • Cho ½ số hàu đã xào vào nồi cháo, đun sôi trở lại. Những con hàu còn lại dùng để trang trí tô cháo.

  • Lúc ăn, múc cháo ra bát, cho thịt hàu, rau răm, hành lá lên trên. Rắc tiêu bột cho vừa ăn rồi dùng nóng với bánh quy xắt nhỏ.

  • Cháo hàu sữa mềm, thơm mùi gạo mới, mập ngậy của thịt hàu, hài hòa với các loại gia vị. Vào những ngày se lạnh nhưng mà được thưởng thức một bát cháo hàu sốt dẻo như thế này thì còn gì tuyệt hơn.

Xem thêm:   10+ Cách làm sushi đơn giản tại nhà vừa ngon vừa đẹp


Thông tin thêm

Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Mập, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_3_plain]

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_1_plain]

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_2_plain]

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_2_plain]

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_3_plain]

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà

[rule_1_plain]

Nguồn:cungdaythang.com

#Cách #Nấu #Cháo #Hàu #Ngon #Mập #Bổ #Dưỡng #Cho #Cả #Nhà