Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán

Bạn đang xem: Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán tại cungdaythang.com

Trong số đó, bún thịt quay được nhiều người đặc biệt yêu thích, cách làm cũng không phức tạp. Bạn không cần quá chú trọng đến việc nấu canh, nhưng khi nướng thịt thì sẽ rắc rối hơn một chút. Nếu bạn muốn biết cách làm bún thịt quay ngon nhất thì đừng bỏ qua những thông tin dưới đây nhé!

xem thêm: Cách Làm Bún Sườn Ngon Tại Nhà

Cách Nấu Bún Thịt Nướng

Món bún thịt nướng không khó chút nào. Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ mê ngay với độ mềm, thơm và siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg bún
• 500g thịt lợn
• 3 củ hành tím
• 50 gram tỏi
• 2 cây sả
• 5 muỗng canh giấm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 chén dưa chua
• 100g đậu phộng rang sẵn
• 200g hành lá
• 200g rau sống: xà lách, húng quế, giá đỗ…
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu hào, xì dầu, hạt nêm…

Các bước làm bún thịt heo

Bước một: Chuẩn bị và ướp thịt

– Với thịt heo trước tiên bạn đem rửa qua với chút nước muối để thịt được mỏng. Sau khi rửa sạch, dùng dao tách da heo ra khỏi thịt.

Sau đó, cắt thịt thành miếng vừa ăn dày khoảng 3mm.

Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể giữ thịt trong tủ lạnh hoặc tủ đông để cắt dễ dàng hơn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với tỏi và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hẹ. Bạn có thể làm tương tự đối với 2 cây sả.

– Tiếp theo cho ½ phần tỏi, hành tím, sả đã băm nhuyễn vào túi vải. Vắt bỏ nước và cho nước cốt vào bát thịt.

Với rau mầm, bạn rửa sạch. Sử dụng dưa chuột, cắt thành miếng nhỏ. Đối với dưa chua, bạn có thể mua ngoài chợ hoặc tự làm tại nhà bằng cách xắt đu đủ, cà rốt, su hào cho vào bát nhỏ. Tiếp theo cho 2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 3 thìa dấm vào trộn đều. Để trong khoảng 15 phút và nó đã sẵn sàng để sử dụng.

Xà lách rửa sạch, cắt khúc dài, rộng khoảng 3-4cm.

Xem thêm: Bạn Có Thể Thêm Tỏi, Sả, Hành Bằm Vào Bát Thịt Nhưng khi rang, tỏi, sả và hành có thể bị cháy, tạo ra vị đắng không tốt cho sức khỏe và giảm kết cấu.

Bước ba: Ướp thịt nướng

– Bạn trộn đều phần thịt và nước cốt trên với 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước tương, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa ngũ vị hương.

Sau đó, ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị hơn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Nướng

– Thịt đã được tẩm ướp gia vị sẵn, bạn xiên vào que và đem đi nướng. Tốt nhất là bạn có bếp than hoa vì nó có mùi thơm tự nhiên. Nếu không, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc bếp nướng điện. Cẩn thận lật cả hai mặt cho đến khi thịt chín và có màu nâu đỏ.

Xem thêm: Nếu bạn đang nướng trên vỉ nướng và không muốn thịt dính vào vỉ nướng, hãy bôi dầu lên các mặt của vỉ nướng trước khi nướng. Bạn nên đợi cho đến khi than nóng đỏ trước khi cho thịt vào nướng, vì muội than có hại cho sức khỏe của bạn.

Bước 5: Thực hiện Dip

– Bạn lấy một chiếc nồi cho vào đó 5 thìa đường, 6 thìa nước mắm, 200ml nước. Sau đó nấu cho đến khi đường tan.

– Khuấy nước mắm và 3 muỗng canh giấm trong tô.

– Tiếp theo cho phần tỏi và ớt băm còn lại vào nước chấm, đảo đều là xong nước chấm.

Bước 6: Hoàn thành món bún thịt quay

– Chuẩn bị trước 1 chén dầu hành: Lấy hành tím cắt khúc nhỏ cho vào chén. Sau đó, đun nóng nửa chén dầu cho đến khi nóng và cho hành tây vào tô.

– Sau khi ướp chả với nước mắm, cho ít bún vào tô, cho bánh tráng cuốn và rau sống, đồ chua vào, rưới chút dầu hành và rắc đậu phộng rang lên trên. Tận hưởng bây giờ đi!

Một tô bún thịt nướng giàu dinh dưỡng, với sự kết hợp giữa thịt và rau, hương vị đậm đà, ăn kèm với sả, hành, xà lách, dưa leo và đồ chua, tạo vị cân bằng, không ngấy. Chấm với nước mắm chua ngọt thì quá chuẩn.

Cách chọn nguyên liệu cho món heo quay quạt

Muốn ăn bún thịt quay hấp dẫn, bạn cần chú trọng hơn trong khâu lựa chọn nguyên liệu như thịt heo và bún.

Cách chọn thịt heo ngon

Bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá chảy nước. Không mua thịt lợn tái, xanh, có mùi.

Chọn thịt lợn có độ cứng và độ đàn hồi cao. Khi chọn thịt, dùng ngón tay ấn vào thịt thấy thịt săn chắc, không dính tay, ẩm là thịt ngon.

– Để nướng các bạn nên chọn thịt vai hoặc ba chỉ sẽ hấp dẫn hơn. Thịt có khoảng 20-30% mỡ vì nạc quá thì khô, mỡ nhiều thì béo.

Cách chọn bún ngon

– Bạn chọn loại bún hơi vụn, dễ đứt, sờ vào thấy mịn và dính vì được làm từ gạo tẻ. Đối với cơm làm bằng Hanmi, sợi mì thường cứng, không dễ đứt và không có cảm giác như sợi mì.

– Chọn quạt có sợi màu kem hoặc sẫm màu. Không nên chọn bánh phở có màu quá trắng, quá trong hoặc quá bóng vì chúng được làm bằng hàn the.

– Ngửi mùi bún thấy bún có vị chua nhẹ, không quá đậm mùi vị sẽ ngon hơn. Khi ăn bún sẽ thấy vị thịt bùi bùi tự nhiên của bún.

Như vậy là bạn đã học xong cách làm bún thịt quay đơn giản và hấp dẫn rồi đó. Đừng bỏ lỡ cơ hội chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung