Cách nấu bún mắm nêm – chẳng thể bỏ qua 2 công thức siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu bún mắm nêm – chẳng thể bỏ qua 2 công thức siêu hấp dẫn tại cungdaythang.com

Thay vì bún sườn, bột tôm hay bún riêu, nhiều người mê mẩn món bún nêm kiểu mới. Cách nấu bún mắm nêm cũng rất đơn giản, bạn đừng lo nhé. Chúng tôi sẽ mách bạn 2 công thức dưới đây đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.

Tham khảo: Cách nấu bột măng ngon

Thực hành bún thịt luộc

Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến món bún luộc thơm ngon trong thời gian ngắn. Muốn học ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g miến
• 1 kg thịt ba chỉ
• Quả dứa
• 2 quả ớt
• 1 củ tỏi
• 1 lon bechamel
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt
• Rau ăn kèm: Húng quế, xà lách, dưa leo, giá đỗ, xà lách…

Các bước nấu bột thịt luộc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt ba chỉ, bạn xát muối xung quanh rồi rửa lại với nước sạch. Để khô ráo.

– Gọt vỏ dứa và bỏ mắt. Rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ tỏi. Ớt cũng rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Bước hai: Nấu thịt lợn

– Cho thịt ba chỉ vào nồi cùng 500 ml nước. Nêm ½ thìa muối và ½ thìa bột ngọt. Sau đó nấu trong khoảng 10 phút trên lửa vừa. Nếu đũa đâm được thì tắt bếp.

– Vớt thịt ra để ráo nước. Khi thịt nguội, cắt thành lát mỏng.

Bước ba: Làm nước sốt

– Sau đó, bạn cho các nguyên liệu: tỏi và dứa đã băm nhỏ cùng một nửa số ớt băm nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

– Tiếp theo, mở nắp và thêm 250 gram bechamel và 2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Hoàn thành món bún thịt luộc

– Cho miến đã chần qua nước sôi vào tô. Tiếp theo, dưa chuột và các loại rau ăn kèm, thịt heo bằm được xếp lên trên. Thêm một chút nước mắm, trộn đều và dùng ngay!

Khi trụng bún với nước, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị thịt ba chỉ ngọt béo hòa quyện với nước mắm đậm đà đặc trưng, ​​thêm rau sống tươi giòn.

Cách Nấu Bún Nước Mắm

Thay vì ăn kèm với thịt heo, bạn có thể chấm bún với nước mắm cũng hấp dẫn không kém. Muốn thử ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg bún
• 500g tai heo
• 500g thịt heo
• 100g kamaboko
• Quả dứa
• 1 củ tỏi
• 4 quả ớt
• 5 củ hành tím
• 1 lát gừng
• 4 nhánh sả
• 2 muỗng cà phê dầu điều
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt
• Rau ăn kèm: Dưa leo, giá đỗ, húng quế…

Các bước nấu bún riêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là chả cá, được chiên giòn trên chảo. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Với dứa, bạn gọt vỏ và bỏ mắt. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi. Ớt cũng thái nhỏ. Lấy 1 củ sả rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Đối với rau sống, bạn có thể lấy các lá rồi ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.

Đối với thịt lợn, bạn có thể chà xát bề mặt thịt bằng muối. Rửa sạch lại và để khô.

Đối với tai heo, đầu tiên bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó cho 1 củ gừng và 3 nhánh sả đập dập vào nồi. Trụng sơ tai heo trong nước sôi khoảng 8 phút cho đến khi tai heo mềm thì vớt ra.

Sau đó rửa sạch với nước và cạo sạch bụi bẩn và lông còn sót lại bằng dao cạo. Ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Thịt heo và tai heo luộc chín, thái nhỏ

– Bắc nồi lên bếp, thêm 500ml nước. Sau khi đun sôi, thêm tai lợn và thịt lợn khử mùi. Thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt.

– Đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Đợi khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

– Tiếp theo, vớt ra, để nguội và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Đối với những loại tai heo thì bạn vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 3 phút để tai heo được giòn. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước ba: Làm nước sốt

– Cho 2 thìa cà phê dầu điều, tỏi băm, hành tím, sả, ớt băm vào chảo. Xào trên lửa nhỏ trong khoảng 1 phút, cho đến khi chúng có mùi thơm.

– Sau đó bạn dùng rây lọc lấy 100g bechamel cho vào nồi.

– Pha 1 thìa cà phê đường và 100ml nước. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 3 phút. Đợi các gia vị tan hết, nước mắm sôi thì cho dứa đã cắt nhỏ vào rây, dùng thìa vắt bỏ nước rồi đổ vào nồi nước mắm đã pha.

– Sau đó, múc 1 thìa phần vỏ dứa đã vắt hết nước cốt cho vào nồi. Đảo đều cho chúng ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện Cách Nấu Nước Mắm Bánh Mì Mama

– Các chị em cho bún đã chần qua nước sôi vào tô. Xếp chả cá, chả, tai heo, xà lách, dưa leo lên trên. Sau đó thêm một ít nước mắm. Trộn đều và thưởng thức ngay!

Nước mắm nêm có màu rất đẹp và kết hợp được nhiều nguyên liệu khác nhau. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt của thịt heo, độ giòn của tai heo, ăn cùng chả cá và nước chấm đậm đà.

kết thúc

Với hai cách nêm bún như trên, cả nhà không còn phải lo hôm nay ăn gì, có món gì mới ngon nữa. Thỉnh thoảng thể hiện tài năng của bạn để mọi người đánh giá cao!

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún mắm nêm – chẳng thể bỏ qua 2 công thức siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún mắm nêm – chẳng thể bỏ qua 2 công thức siêu hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún mắm nêm – chẳng thể bỏ qua 2 công thức siêu hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung