Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước tại cungdaythang.com

Trứng cút lộn xào me là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt nếu bạn nấu món ăn này với cơm nóng thì các bé sẽ rất thích. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của trứng cút, me và các loại gia vị tạo nên một hương vị tuyệt vời. Không cầu kỳ chế biến và không cần đến nhà hàng để thưởng thức. Hãy trổ tài với món ăn mới lạ này để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình nhé.

Cách thực hiện món trứng cút lộn xào me rất đơn giản. Kiểm tra công thức cho tỷ lệ chính xác dưới đây.

Trứng cút lộn xào me chua ngọt thơm ngon ai ăn cũng mê

Tham khảo: Cách Làm Món Trứng Cút Chấm Nước Mắm

vật liệu cần thiết

Món trứng cút chấm 10 điểm chất lượng chắc chắn là cơm trắng rồi. Trứng cút có vị chua ngọt đậm đà bên ngoài lớp vỏ dai dai, càng ăn càng ghiền. Xách giỏ ra chợ mua nguyên liệu.

• Trứng cút: 30-35
• Me chín: 30 gam
• Tỏi: 3 tép
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1,5 muỗng canh
• Dầu ăn: 200ml
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu chính của món trứng cút lộn xào me rất dễ kiếm và không hề đắt

vật liệu chế biến

Chỉ với trứng cút và me luộc là bạn đã có một bát trứng cút nướng me thơm ngon, lạ miệng. Bước này tuy đơn giản nhưng lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Chị em làm như sau:

Sơ chế nguyên liệu được thực hiện chỉ trong vài bước

Trứng cút mua về rửa sạch, cho vào nồi nước ngập mặt trứng, thêm 1 thìa cà phê muối, đun lửa lớn khoảng 8 phút. Khi trứng vừa chín tới, vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội rồi bóc vỏ.

Khi me chín cho 100ml nước nóng vào trộn đều. Sau đó lọc lấy nước cốt me qua rây.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Cách Làm Món Trứng Cút Lột Me Thơm Ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 5-7 phút. Nhớ lật đều các mặt để trứng chín đều.

Rán đều các mặt trứng cút để có lớp vỏ dai

Bước 2: Khi trứng chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Bạn lưu ý nên để trứng thật ráo nước trước khi chiên. Để trứng không bị bắn tung tóe hoặc nứt vỏ, hãy chiên trứng trên lửa vừa, sau đó nhẹ nhàng cho trứng vào.

Bước 3: Đổ dầu ăn vào tô với lượng dầu vừa chiên trứng, chỉ chừa lại khoảng 1 thìa canh để phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho nước cốt me vào khuấy đều. Sau đó, cho nước mắm, tương ớt, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào đun sôi.

Bước 4: Cho toàn bộ trứng cút đã chiên vào đun nhỏ lửa và đảo đều tay để trứng ngấm gia vị. Khi sốt đặc lại thì tắt bếp và bày ra đĩa cùng với trứng.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn sẽ có ngay đĩa thành phẩm thơm ngon

Trứng cút lộn xào me chỉ cần 4 bước cơ bản nhất là có thể hoàn thành. Quá trình này cũng dễ thực hiện và không cần nỗ lực gì cả. Còn chần chừ gì mà không tu ngay?

Trứng cút lộn xào me

Món trứng cút lộn xào me phải thật bắt mắt và hấp dẫn. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau răm và một ít ớt tươi để thưởng thức. Đặc biệt với món ăn này mà không có cơm nóng thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn.

Món ăn hoàn thành có nước sốt me chua ngọt béo ngậy, bên ngoài trứng cút giòn giòn, bên trong đậm đà gia vị. Chỉ cần làm theo các bước trên và bạn sẽ có một món ăn với Điểm chất lượng là 10 ngay lập tức.

Món ăn thành phẩm bắt mắt, thấm đều gia vị

Cách chọn trứng cút ngon

Không khó để tìm mua những quả trứng cút tươi ngon, vừa mới thu hoạch. Lưu lựa chọn thực phẩm này ngay bây giờ.

Trứng cút mới thu hoạch thường có vỏ hơi sần sùi với những đốm đen sẫm trên vỏ. Đặc biệt không bị nứt và không phát ra tiếng kêu khi lắc. Còn quả màu nâu, nhẵn, khi lắc có tiếng nước chảy chứng tỏ trứng đã cũ, không nên mua.

Một cách để biết một quả trứng tốt hay xấu là đặt nó vào một bát nước. Vì vậy, quả trứng mới cứng và nặng nên sẽ chìm xuống. Trứng để lâu ngày sẽ có màu nhạt hơn và từ từ nổi lên mặt nước.

Tham khảo: Cách Làm Trứng Cút Chuẩn Hàn Ai Cũng Thích

kết thúc

Trứng cút lộn xào me là một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng lại tốn nhiều công sức. Đây chắc chắn là món ăn mà cả nhà sẽ thích mê, càng ăn càng mê cho mà xem. Hãy thêm món ngon này vào thực đơn của gia đình bạn ngay hôm nay. Chúc các chị may mắn. Đừng quên ghé thăm Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của cungdaythang.com để biết thêm nhiều công thức món ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung