Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá tại cungdaythang.com

Trứng chiên hành tây là một cách sáng tạo dành cho những người không thích ăn hành nhưng muốn món trứng của mình ngon.

Như chúng ta đã biết, trứng là nguồn thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhà nào cũng “trữ” trong tủ lạnh hàng chục quả trứng gà, trứng vịt lộn, như một “vị cứu tinh” cho những ngày bận rộn không đủ tiền mua thực phẩm khác. Tuy nhiên, đôi khi trứng không hẳn là thực phẩm thay thế bữa ăn mà ngược lại, nó lại trở thành món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

Nếu bạn là “fan” của trứng và không thích ăn hành lá thì Trứng bác với hành tây là giải pháp hoàn hảo cho bạn. Nào, cùng vào bếp thực hiện món trứng ốp hành này nhé!

Cùng tham khảo cách làm món trứng tráng xúc xích đơn giản mà ngon nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)

– 1 củ hành tây

– 3 muỗng canh dầu ăn

– 1/2 muỗng cà phê mì ống

– 2 muỗng cafe hạt nêm

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Thường thì trứng trông giống nhau và khó phân biệt, nhưng với một số mẹo đơn giản, bạn có thể phân biệt và mua trứng mới. Ở đó.

– Vỏ trứng mới thường hơi sần sùi và được bao phủ bởi một lớp phấn trắng, trong khi vỏ trứng cũ nhẵn và mịn.

– Không cần chọn quả trứng ngon quá to, chỉ cần chọn quả dày vỏ là được.

Bạn không thể nghe thấy bất kỳ âm thanh nào bên trong khi lắc nhẹ quả trứng mới và bạn có thể nghe thấy âm thanh lớn khi lắc quả trứng cũ.

– Dưới ánh sáng của bóng đèn, trứng mới đẻ sẽ có lòng đỏ hình tròn màu hồng nhạt hoặc cam, phân bố đều ở tâm trứng, còn lòng trắng trong suốt. Ngoài ra, bạn có thể quan sát thấy một buồng khí nhỏ bên trong quả trứng.

Hành ngon là hành có vỏ mỏng, màu sắc đều, bóng, nhiều củ, sờ vào thấy khô, không ướt, như có nhiều nước.

Khi mua hành tây, không nên chọn những củ có củ quá to, chỉ nên chọn những củ chắc, có thể cầm trên tay.

Tuyệt đối không mua hành đã mọc mầm, chúng không đều màu, sờ vào thấy mềm và cứng.

Xem Cách Làm Món Kim Chi Trứng Tráng Nấm Cực Ngon

Cách làm món trứng bác với hành tây

Bước 1: Chuẩn bị hành tây

Hành tây sau khi mua về bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng, sau đó thái nhỏ.

Sau khi chuẩn bị xong, tiếp tục xào hành tây cho đến khi chín. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì trút hết số hành đã sơ chế trước đó vào chảo, xào nhanh tay trong khoảng 3-4 phút.

Khi hành hơi mềm, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và nửa thìa cà phê bột ngọt, tiếp tục xào khoảng 30 giây cho hành chín và thấm gia vị.

Khi hoàn thành, ném hành tây xào vào một cái bát.

Bước 2: Làm món trứng tráng hành siêu dễ

Nhớ rửa sạch vỏ trứng trước khi chế biến để trứng không bị dính nguyên liệu khi đánh. Trứng sau khi rửa sạch và thấm khô, đập vào bát hành phi ở bước 1.

Tiếp đến cho 1 thìa cafe hạt nêm vào hỗn hợp hành – trứng rồi dùng đũa hoặc phới lồng khuấy đều. Bạn đánh đến khi trứng tan hết rồi trộn với hành tây.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng và hành tây vào chảo, dàn đều dưới đáy chảo.

Rán trứng trong khoảng 5 phút, khi mặt dưới vàng đều thì lật mặt trứng qua khay đá và chiên vàng đều 2 mặt. Cuối cùng, bạn tắt bếp và bày trứng chiên ra đĩa, sẵn sàng thưởng thức cùng bữa ăn nóng hổi ngay thôi.

Mẹo nhỏ: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc tiêu xay mịn vào hỗn hợp trứng-hành. Tùy theo sở thích và gia đình thích chiên khô hay ướt mà bạn có thể giảm bớt thời gian chiên trứng trên chảo để thu được thành phẩm như ý.

Món trứng tráng hành tây đã hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa trứng chiên hành vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Một quả trứng vàng ươm, thơm phức hòa cùng vị ngọt và mùi thơm độc đáo của mỡ hành sẽ mang đến cho bạn món trứng ốp la độc đáo mà mãi không ngán.

Trứng chiên dầu hành, ăn nóng với cơm trắng, chấm chút nước tương hoặc nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng? Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung