Nấu Ăn

Cách Làm Trứng Bắc Thảo Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

Trứng bắc thảo là loại trứng có màu đen đặc trưng, ​​thường được dùng làm món ăn kèmTrong các món canh, cháo, … Ngoài mùi hương hấp dẫn, trứng bắc thảo còn được ưa chuộng vì đặc tính tốt cho sức khỏe. Vậy cách làm trứng bắc thảo tại nhà như thế nào để bồi bổ sức khỏe và trứng bắc thảo có cần luộc trước khi ăn không? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!


Lợi ích sức khỏe của các loại thảo mộc bắc


Trứng bắc thảo là món ăn đặc biệt nhất trong ẩm thực châu Á nói chung và Ẩm thực Việt Namẩm thực Trung Quốc. Phương Tây ưu ái gọi loại trứng này là “trứng ngàn năm” vì không lý giải được vì sao trứng lại chuyển sang màu đen như vậy.



Để làm trứng bắc thảo, người ta chuẩn bị hỗn hợp chè đen đặc, vôi tôi, muối, trấu và tro than đã đốt (hoặc xỉ than) trộn đều rồi để qua đêm. Ngày hôm sau, cho trứng vịt lộn vào hỗn hợp này và ngâm từ 3 đến 5 tháng.


Theo tìm hiểu, sau quá trình ủ, lòng trắng trứng gà đã biến thành dạng thạch chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người đang ăn kiêng, giảm béo.


1. Trứng bắc thảo tốt cho hô hấp:


Trứng rất giàu vitamin A, bảo vệ hệ hô hấp, thúc đẩy hệ miễn dịch, tăng lượng hồng cầu trong cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về phổi và viêm đường hô hấp.


2. Trứng bắc thảo giúp cầm máu:


Trứng bắc thảo có khả năng kích thích tăng sinh hồng cầu, tạo hồng cầu mới, cầm máu, tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh băng huyết, phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt không ổn định.


cách ăn các loại thảo mộc bắc


3. Trứng bắc thảo Giải độc rượu hiệu quả:


Trứng bắc thảo giải độc rượu rất tốt, giúp giải rượu nhanh chóng. Đồng thời giúp người say rượu giảm các triệu chứng như đau đầu, mặt đỏ, bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác hại của rượu bia.


4. Thuốc bắc giúp hạ nhiệt rất tốt:


Trứng bắc thảo có tác dụng hạ nhiệt cho những người hay bị lở miệng, mụn nhọt, nóng gan, giảm độc trong máu.


Ngoài ra, trứng bắc thảo còn giúp thuyên giảm các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, làm sạch đường ruột, hết tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, tăng cường trí tuệ và bảo vệ não bộ.


Cách tự làm trứng gà đảm bảo an toàn không lo hóa chất


Nhiều thông tin cho rằng trứng bắc thảo không được bọc từ nguyên liệu tự nhiên mà ngâm hóa chất khiến người dùng rất hoang mang. Trứng bắc thảo ngâm hóa chất, lòng trắng có màu vàng không đều, lòng đỏ cũng chuyển sang màu đen nhạt. Trứng có vị hăng, tanh và đắng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Cùng học cách làm trứng tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình nhé!


Tác dụng và cách làm trứng bắc thảo 1


Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm 30 vị thuốc bắc:


  • 30 quả trứng vịt lộn
  • 1/2 thìa cà phê bột diêm sinh
  • 3 thìa cà phê Quế
  • 1 muỗng cà phê Đinh hương
  • 50 gr trà lãng mạn
  • 1 bó rau dền gai
  • 40 lá bạch đàn
  • 3 thìa cà phê phèn chua

Hướng dẫn chi tiết cách làm trứng tại nhà:


Bước 1: Trứng vịt mua về rửa sạch, lau khô rồi ngâm với 1 lít nước có pha phèn chua trong 3 ngày là có thể lấy ra dùng. Trong 3 ngày này, lòng trắng trứng sẽ chuyển sang trong suốt như thạch.


Trứng bắc thảo có cần luộc không?


Muốn xác định được đâu là loại trứng vịt lộn tốt để làm trứng bắc thảo thì thả trứng vào nước muối, nếu trứng chìm là loại trứng tốt, trứng nổi, không chìm là trứng. không thích hợp để làm trứng bắc thảo. .


Bước 2: Tép sao vàng, thái nhỏ. Bồ hòn đem nướng cháy thành than rồi giã hoặc xay nhuyễn như bột. Pha trà với khoảng 700ml nước sôi, chắt lấy phần nước còn lại và bỏ bã. Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro (nếu không có rau dền có thể thay bằng trấu). Lá được giã nhỏ trộn với bột quế và bột lưu huỳnh. Trộn đều tất cả những thứ trên, chúng ta sẽ được một hỗn hợp sền sệt sẵn sàng cho bước tiếp theo.


Bước 3: Quét bùn lên từng quả trứng, lăn qua lớp trấu mỏng sao cho đều. Đặt phần đầu nhọn của quả trứng xuống, cho vào lọ hoặc hũ đậy kín khí rồi chôn xuống đất khoảng 3 đến 5 tháng. Trong vòng 3 tháng lớp bùn bên ngoài sẽ khô trở lại.


Tác dụng và cách làm trứng bắc thảo 2
Xem và lưu công thức nấu ăn Trứng bắc thảo ở nhà!


Có cần luộc trứng trước khi ăn không?


Thuốc bắc khi ăn cần đun sôi Trứng bắc thảo có được không là câu hỏi được nhiều người quan tâm, câu trả lời là trứng bắc thảo có thể ăn sống hay luộc đều được. Trứng sống sẽ mềm, dẻo và hơi dính. Nhưng muốn món trứng bạch tuộc có lớp ngoài dai, giòn thì bạn nên cạo bỏ lớp đất bên ngoài, rửa sạch và luộc trong vòng 15 đến 20 phút. Lưu ý, trứng có thể bị nổ ở đầu trứng nên đun ở lửa vừa và đậy vung khi sôi nhé!


Sau khi có một đợt các loại thảo mộc bắc ngonTại sao bạn không vào bếp ngay nhỉ. Cùng tham khảo các món ngon với thuốc bắc dưới đây nhé!


Cách ăn hột vịt bắc thảo?
Cháo trứng bắc thảo ngon và sảng khoái


cách làm trứng hấp
Món ăn Trứng hấp đơn giản bắt cơm với trứng bắc thảo


súp cua trộn
Hãy thử món ăn của bạn súp cua trộn Kiểm tra điều này hấp dẫn!


Trứng bắc thảo là một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng không nên lạm dụng với số lượng nhiều. Hãy tự tay làm món trứng để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình, chúc các bạn thành công!


Có thể bạn chưa biết:



Thông tin thêm

Cách Làm Trứng Bắc Thảo Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe Cả Gia Đình

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_1_plain]

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

[rule_1_plain]

Chuyên mục: ẩm thực

#Cách #Làm #Trứng #Bắc #Thảo #Tại #Nhà #Tốt #Cho #Sức #Khỏe #Cả #Gia #Đình

Xem thêm:   "Cấp cứu" ngay 4 lỗi thường gặp lúc sên mứt ngày Tết

Related Articles

Back to top button