Cách làm tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản tại cungdaythang.com

Đội trứng muối ở đâu, đội trứng muối ở đâu. Cùng học nhanh cách làm tôm chiên trứng muối siêu ngon nhé. Lúc đầu, nhiều người phản ánh rằng họ không thích mùi vị của trứng muối. Nhưng không hiểu sao khi kết hợp với các thực phẩm khác lại đậm đà và hấp dẫn đến thế. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay 2 công thức món Tôm chiên trứng muối sau đây nhé!

Công thức tôm chiên trứng muối đơn giản

Cách thực hiện món tôm chiên trứng muối nghe có vẻ phức tạp nhưng thực ra không khó chút nào. Cả nhà muốn thử ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g tôm tươi
• 3 quả trứng muối
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh bơ thực vật
• 1 muỗng cà phê tỏi băm

Các bước sản xuất tôm chiên trứng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên hấp trứng muối khoảng 20 phút.

– Đối với tôm, bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, rút ​​xương sống. Sau đó ướp với chút đường, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt.

Bước hai: Tôm rìa

– Cho một ít dầu ăn vào, đun nóng, cho ½ phần hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm cháy xém vào, đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món tôm chiên trứng muối

– Trứng muối bạn đem đánh bông. Tiếp theo, cho một ít bơ vào chảo sạch, đun chảy rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào xào thơm.

– Sau đó cho trứng đã đánh tan vào và đánh cho nổi bọt.

– Bạn cho tôm với trứng vào rim và để lửa liu riu cho đến khi trứng và tôm quyện vào nhau. Cuối cùng, cho ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.

Tôm Chiên Trứng Muối

Nếu có thời gian, bạn có thể học cách làm tôm rang muối với nhiều gia vị hơn để đảm bảo bữa ăn thêm hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g tôm
• 3 lòng đỏ trứng muối
• 1 quả trứng
• 1 củ hành khô bóc vỏ
• 1 chén bột chiên xù

Các bước sản xuất tôm chiên trứng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm, bạn cắt bỏ phần xúc tu, phần ngạnh cứng bên trên. Sau đó nhẹ nhàng tách đầu tôm ra khỏi thân, vắt sạch nội tạng rồi nhẹ nhàng giật dây tôm ra.

– Sau đó bạn rửa sạch lại với nước, thấm khô và để tôm nguyên con, hoặc dùng que xiên dọc theo con tôm nếu muốn.

Bước hai: Tôm chiên

– Chuẩn bị 1 tô mì xào tôm, bạn có thể dùng vỏ bánh mì đóng gói sẵn hoặc có thể trộn bột gạo và bột năng theo tỷ lệ 1:1.

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Bạn lăn tôm qua trứng, bột chiên xù rồi đem chiên vàng.

– Bạn cho tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng muối vào tôm nướng

Đối với trứng muối, bạn luộc chín và tách lấy lòng đỏ. Quá trình luộc trứng muối cũng mất nhiều thời gian. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đập trứng và tách lấy lòng đỏ trước khi hấp.

– Tiếp theo, dùng nĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối và thêm một chút hạt nêm để nhân đậm đà, thơm ngon hơn.

Bước 4: Hoàn thành món tôm chiên trứng muối

– Bạn cho một ít dầu ăn hoặc bơ vào chảo rồi đun nóng. Sau đó cho hành khô hoặc tỏi băm vào nồi. Nếu thích ăn ớt, bạn có thể cho nhiều ớt hơn để món ăn thêm cay và hấp dẫn.

– Tiếp theo cho trứng muối đã đánh tan vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng rưới nước sốt lên tôm đã chiên trước đó hoặc cho tôm vào đảo đều là hoàn thành món tôm chiên trứng muối.

Lưu ý khi làm tôm chiên trứng muối

Khi chiên trứng muối nên cho lượng dầu vừa đủ để trứng không quá khô và không dễ dính tôm. Nhưng đừng cho quá nhiều dầu sẽ làm món ăn thêm dầu mỡ.

Ăn kèm với tôm chiên trứng muối, ăn lúc nóng sẽ ngon hơn. Trứng sau khi nguội sẽ bị tanh và không còn hấp dẫn nữa.

Mẹo chọn tôm ngon nhất

Muốn món tôm chiên trứng muối hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu tươi ngon đặc biệt quan trọng. Xin lưu ý những điều sau đây khi mua hàng:

– Nhìn bề ngoài: mua được tôm tươi ngon nhất. Nếu không, xem chân tôm có bám chắc vào thân không. Tôm phải chắc thịt mới ngon.

– Hầu hết tôm tươi có hình hơi vòng cung, tôm bị hư có hình tròn, sờ vào thấy tôm dính tay, có hạt cát dưới tay, thân tôm không tươi, chân tôm có màu đen.

kết thúc

Cách làm tôm chiên trứng muối cũng là một công thức được nhiều chị em đặc biệt yêu thích. Thỉnh thoảng cho cả gia đình thay đổi phong cảnh cũng rất tuyệt. Sự kết hợp giữa tôm và trứng muối, hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại cực ít calo, rất phù hợp với người theo đuổi chế độ ăn nhạt. Do giàu chất đạm nên món ăn này cũng bổ dưỡng cho cơ, thịt, gân và da. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung