Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Mê Ly

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Mê Ly phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại …

tom cang

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Mê Ly phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các cách nấu bếp ngon khác tại đây => Cách nấu ăn

Nếu đã ngán với những món tôm rang me thông thường thì hãy đổi gió với món tôm rang me lạ mồm, đưa cơm dưới đây nhé. Tôm chắc thịt ngọt lịm, chấm nước mắm me chua ngọt hài hòa với cơm trắng.

Vật liệu cho món tôm rang me

+ Tôm: 500g
+ Tỏi: 4 tép
+ Sốt me hoặc me chín
+ Dầu điều: 1 thìa súp
+ Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm

tôm càng xanh

Để làm món tôm rang me ngon, bạn có thể dùng tôm càng, tôm thẻ chân trắng, tôm sú… hoặc loại tôm nào cũng được nhưng phải to một tẹo, đừng chọn tôm đồng. Phương pháp chọn tôm ngon dựa vào những đặc điểm sau:

– Tôm tươi rất khỏe, nhảy mạnh trong chậu.

– Tôm tươi có thân hơi cong, thịt chắc. Chọn tôm có vỏ dẻo, đầu và thân phải dính vào nhau và ko bị đứt rời.

– Vỏ tôm sáng bóng, sống ở giữa thân có màu sáng.

– Ko chọn những con tôm có chân chuyển sang màu đen hoặc có mùi lạ. Đây là tín hiệu cho thấy tôm đã bị già và hư hỏng.

– Tôm tươi, thân thẳng hoặc hơi cong. Tôm chết hoặc để lâu sẽ có xu thế teo nhỏ thân thể.

Xem thêm:   Top 10 công thức đồ uống giảm mỡ bụng, cho chị em dáng đẹp, eo thon mùa lễ, Tết

– Một mẹo nhỏ là bạn hãy cầm tôm ra chỗ có ánh sáng, kéo dài thân tôm và quan sát độ rộng của các khớp trên vỏ. Nếu khe nối rộng thì tôm để được lâu, trái lại khe nối càng hẹp thì tôm càng tươi.

Đối với nước sốt me, bạn có thể dùng mứt me bán ở các shop thực phẩm khô hoặc dùng me chín sẽ thơm hơn. Nếu ko, hãy dùng chai nước sốt me pha sẵn bán trong siêu thị.

Tôm rang me

Cách làm tôm rang me ngon

Bước 1: Sẵn sàng tôm

– Rửa tôm trong chậu nước muối loãng cho sạch hết chất bẩn bám bên ngoài.

– Cắt bỏ râu, bỏ đầu. Bỏ phân trên đầu và rút chỉ đen ở sống lưng. Có thể bỏ tôm hoặc để nguyên con tùy thích. Sau đó rửa tôm thật sạch và thấm khô.

– Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ

– Lấy me chín xay nhuyễn cho vào bát nước nóng rồi lọc lấy khoảng 5 thìa nước cốt me.

Sơ chế tôm

Bước 2: Ướp tôm

Ướp tôm với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Để ướp trong 15 phút để ngấm gia vị tốt hơn

Bước 3: Tôm rang me

– Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Cho tôm vào rang trên lửa lớn để tôm ko bị ra nước.

– Rang khoảng 3 – 4 phút, lúc tôm chuyển sang màu đỏ cam thì cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương cà, 1 thìa nhỏ đường và nước sốt me vào. Đảo đều để tôm ngấm gia vị.

Xem thêm:   3 Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, dễ nấu tại nhà

làm tôm rang me

– Giảm lửa liu riu khoảng 7-8 phút tới lúc nước sốt hơi sệt lại, tôm ngấm gia vị, đủ vị chua, mặn, ngọt là được. Nếu muốn nước sốt đặc hơn thì trộn bột sắn dây rồi cho từ từ vào, khuấy đều tay cho tới lúc có độ sệt vừa ý.

cách làm tôm rang me

Cách làm tôm rang me ko khó, người nào cũng có thể làm được món ăn này. Tôm chắc, ngọt, thấm gia vị đặm đà, ăn ko ngán nhưng mà đưa cơm

= >> XEM THÊM CÁC MÓN NGON TỪ TÔM MỸ

cách làm tôm rang me

Cách làm tôm rang me

Tác giả: Bếp MiNa

Nếu đã ngán với những món tôm rang me thông thường thì hãy đổi gió với món tôm rang me lạ mồm, đưa cơm dưới đây nhé. Tôm chắc thịt ngọt lịm, chấm nước mắm me chua ngọt hài hòa với cơm trắng.

Sẵn sàng các mười phút

Đầu bếp 25 phút

Khẩu phần ăn 4 Những người

NGUYÊN LIỆU

  • 500 g con tôm
  • 4 Đinh hương tỏi
  • Me hoặc sốt me nấu chín
  • Trước nhất thìa dầu điều
  • Trước nhất thìa bột
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm

Chế biến tôm

  • Rửa tôm trong chậu nước muối loãng cho sạch hết chất bẩn bám bên ngoài.

  • Cắt bỏ râu, bỏ đầu. Bỏ phân trên đầu và rút chỉ đen ở sống lưng. Có thể bỏ tôm hoặc để nguyên con tùy thích. Sau đó rửa tôm thật sạch và thấm khô.
  • Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ

  • Lấy me chín xay nhuyễn cho vào bát nước nóng rồi lọc lấy khoảng 5 thìa nước cốt me.

Xốt tôm

  • Ướp tôm với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Để ướp trong vòng 15 phút để ngấm gia vị tốt hơn

Tôm rang me

  • Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Cho tôm vào rang trên lửa lớn để tôm ko bị ra nước.

  • Rang khoảng 3 – 4 phút, lúc tôm chuyển sang màu đỏ cam thì nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương cà, 1 thìa nhỏ đường và nước sốt me. Đảo đều để tôm ngấm gia vị.

  • Đun nhỏ lửa khoảng 7-8 phút cho tới lúc nước sốt hơi sệt lại, tôm ngấm đều gia vị, đủ vị chua, mặn, ngọt là được. Nếu muốn nước sốt đặc hơn thì trộn bột sắn dây rồi cho từ từ vào, khuấy đều tay cho tới lúc có độ sệt vừa ý.

Xem thêm:   Cách làm chè dừa dầm Hải Phòng ngon, chuẩn vị không hề khó


[toggle title=”Thông tin thêm” state=”close”]

Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Mê Ly

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_1_plain]

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_2_plain]

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_3_plain]

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê

[rule_1_plain]

[/toggle]

Nguồn:cungdaythang.com

#Cách #Làm #Tôm #Rang #Chua #Ngọt #Đậm #Đà #Ngon #Mê