Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị tại cungdaythang.com

Tôm hùm nướng sa tế là một cách thưởng thức hương vị của tôm rất mới lạ và độc đáo, phù hợp với những người thích ăn cay. Quên nước chấm cay đi, với cách làm này, bạn có thể thưởng thức hương vị tôm hùm cay ngọt trong từng thớ tôm.

Khi thực hiện món tôm hùm nướng sa tế, bạn sẽ ngửi thấy ngay mùi cay cay nồng nồng khi khói bốc lên nghi ngút từ gian bếp. Từng lát tôm có cảm giác cay cay tê tê trong miệng nhưng càng nhai thì càng thơm và mềm, hệt như món tôm hùm nướng sa tế vậy. Bạn sẽ nghĩ một món ăn ngon như vậy chắc hẳn rất khó làm nhưng thực tế cách chế biến đã được đơn giản hóa đi rất nhiều để phù hợp với căn bếp gia đình mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn. ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 1 con nặng khoảng 1kg
• Ớt xanh: 2
• Ăn kèm rau sống: xà lách, rau răm, cà chua, dưa leo
• Chanh tươi: 1 quả
• Lá chanh: 3-4 cái
• Gia vị: sa tế, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách Làm Tôm Hùm Nướng Sa Tế

Bước 1: Chuẩn bị tôm hùm

Để món tôm hùm nướng ngon, bạn nên nướng nó làm đôi chứ không phải nướng nguyên con.

Nếu tôm mua về còn tươi, trước tiên bạn cần cho vào túi ni lông buộc kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút để tôm ngấm nước trước khi mổ.

Lấy tôm ra và dùng bàn chải để chà sạch vỏ tôm. Sau đó xả sạch với nước.

Dùng kéo cắt bỏ phần râu và đôi chân dài của tôm. Cắt tôm làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Chanh tươi vắt lấy nước, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống.

Rau răm, xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút. Vớt rau ra rổ để ráo nước. Và dưa chuột và cà chua thái lát sẵn sàng, tất cả bày ra đĩa để trang trí, ăn kèm với tôm nướng.

Bước 3: Làm sốt sa tế và ướp tôm

Để có một món ăn ngon và đúng chuẩn thì khâu pha chế mắm tôm thịt nướng này vô cùng quan trọng. Bạn cần trộn đều 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sa tế và ½ thìa tiêu.

Dùng cọ phết đều nước sốt lên cả hai mặt của tôm hùm. Sau khi xếp xong, cho phần thịt tôm lên trên, chú ý dàn đều phần này để gia vị ngấm vào từng thớ thịt của tôm.

Bọc tôm vào túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút để tôm thấm nhanh.

Bước Bốn: Nướng Tôm Hùm

Tôm nướng sa tế ngon nhất là nướng trên bếp than hoa kiểu nướng. Nếu không có bếp nướng than hoa, bạn có thể sử dụng lò nướng hộp có thể nướng tôm.

Kết hợp một bếp than bằng cách sạc nó bằng than. Khi than hồng đang cháy, bỏ vỉ nướng tôm hùm.

Đặt tôm hùm lên vỉ nướng và đặt lên vỉ nướng.

Đảo liên tục để duy trì ngọn lửa và lật tôm để các phần chín đều.

Nướng tôm trong khoảng 20-25 phút, vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi, thịt nướng dậy mùi thơm là tôm chín.

Bước 5: Thực hiện Dip

Món tôm hùm nướng sa tế tuy đã cay nhưng vẫn cần thêm một bát tương ớt để món ăn càng thêm giòn.

Bạn cho 2 quả ớt xanh, 2 thìa muối, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa nước cốt chanh và lá chanh tươi thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Tôm Hùm Nướng Sa Tế

Sau khi tôm hùm được nấu chín, dọn ra đĩa với các loại rau thơm và trái cây tươi xắt nhỏ. Tự tay xé từng miếng tôm hùm nướng chấm sa tế ăn liền, cũng có thể cuốn rau xà lách trong bánh tráng chấm tương ớt xanh cho “phê”.

Tham khảo: Tôm Hùm Nướng Chính Gốc, Hương Vị Tôm Nướng Ngon

Hoàn thành

Tôm hùm nướng sa tế chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị khác biệt. Miếng tôm thịt ăn vào thấy cay cay, nhưng nhai chậm lại thấy mềm và ngọt. Nhất là những ai mê ăn cay, cầm trên tay con tôm hùm to đùng thì nhất định không được bỏ qua cách chế biến này.

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung