Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó tại cungdaythang.com

Tôm hùm là món ăn cao cấp nhưng cũng có nhiều cách chế biến. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần bỏ ra chưa đầy 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp bia ngọt ngào, thơm ngon.

Tôm hùm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều cách chế biến tôm hùm nhưng với những người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, đặc biệt là chế biến tôm hùm thì hấp bia có lẽ là phương pháp dễ thực hiện nhất. Món ăn này tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Từng miếng thịt tôm hấp tươi, ngọt mềm, dậy mùi bia nồng, ăn kèm nước chấm hải sản chua chua cay nồng.

Tham khảo: Giá tôm hùm hôm nay bao nhiêu 1 kg?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 1 kg (khoảng 2-3 con tùy to nhỏ)
• Sả: 5-7 cái
• muối trắng
• Bia: 1 lít (3 lon)

Vì tôm hùm là thực phẩm đắt tiền nên khi chọn mua tôm, bạn nên chọn mua tôm tươi ở địa chỉ uy tín, chất lượng cao. Khi chọn mua tôm hùm ngon, bạn cần chú ý:

Con tôm vẫn còn sống và bơi tung tăng trong nước. Khi dùng tay bắt tôm sẽ thấy thân tôm uốn cong, đuôi lắc dữ dội.

Quan sát thấy vỏ tôm sáng, chắc và bóng. Các dĩa còn nguyên vẹn và có màu xanh lam rõ ràng, mãnh liệt và rực rỡ.

Sự kết nối giữa đầu và cơ thể là chặt chẽ. Đừng để thịt ở giữa (tôm đã chết).

Tôm tươi khi bạn không ngửi thấy mùi tôm và sờ vào không dính tay.

THAM KHẢO: Cách Làm Tôm Hùm Nướng Muối Ớt

Cách làm tôm hùm hấp bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về cần được rửa sạch bằng nước. Dùng bàn chải cọ sạch bên ngoài tôm với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn. Lau khô tôm bằng khăn sạch trước khi tiến hành ướp bia.

Vớt sả đập dập.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Chuẩn bị một nồi lớn có thể chứa 1 kg tôm hùm để hấp. Rải sả dưới đáy nồi để tôm không bị dính đáy, trải tôm lên sả, rưới bia và chút muối lên tôm.

Đậy kín và để khoảng 15-20 phút giúp khử mùi tanh và làm dịu mùi sả.

Trong khi ngâm tôm hùm trong bia, bạn vớt tôm và sả ra đĩa.

Bước 3: Cách Làm Tôm Hùm Hấp Bia

Đặt nồi bia lên bếp và đun sôi bia. Trong khi bia đang sôi, xếp sả dưới đáy và tôm hùm lên trên.

Đậy vung và hấp trong bia khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Tôm Hùm Hấp Bia

Bày tôm ra đĩa cùng rau thơm (xà lách, ngò, húng) cho đẹp mắt.

Dùng dao hoặc kéo bóc vỏ tôm và dùng nóng với nước chấm hải sản đặc biệt hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

tôm hùm hấp bia

Món tôm hùm chế biến cần đáp ứng các yêu cầu sau:

• Tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn chắc.
• Khi ăn tôm sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm, mọng nước quyện với mùi thơm của bia và sả.
• Tôm hùm hấp nếu chưa chín thịt sẽ dai và có mùi hôi, nếu hấp chín quá thịt sẽ giòn và không ngọt.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm luộc

Lưu ý đối với tôm hấp bia

Cách hấp tôm hùm bia tuy đơn giản nhưng để đạt chất lượng tốt nhất thì khi hấp bạn phải canh lửa và canh thời gian hấp để tôm hùm chín kỹ và giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Do đó, cần điều chỉnh thời gian hấp hợp lý theo trọng lượng của tôm hùm. Tôm loại 450-500g hấp 10 phút, tôm trên 1kg hấp 20-25 phút là tôm chín hẳn.

Hoàn thành

Hy vọng cách làm tôm hùm hấp bia đơn giản này sẽ giúp bạn chế biến món tôm hùm đắt tiền thành những món ăn ngon và hấp dẫn. Đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tôm càng sớm càng tốt, dù bạn làm lần đầu cũng đừng bỡ ngỡ nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung