Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn tại cungdaythang.com

Có nhiều món thịt trâu đơn giản mà ngon, trong đó phải kể đến thịt trâu xào rau răm. Nếu bạn đang có ý tưởng về những món ngon để thay đổi thực đơn thì đây là một gợi ý hay cho bạn. Món thịt trâu xào rau răm này sẽ không chiếm quá nhiều thời gian nấu nướng của bạn mà sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Thịt bò trâu là loại thịt đỏ hiện nay được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của nhiều hộ gia đình. Loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khi ăn kèm với rau răm, hương vị của món ăn này sẽ rất đặc biệt. Vậy các chị em hãy thử lại xem mình đã làm theo cách của một đầu bếp chuyên nghiệp làm món thịt trâu xào rau răm mà chưa qua bài viết dưới đây chưa nhé!

Thịt trâu có những chất dinh dưỡng gì?

Theo các nghiên cứu khoa học, thịt trâu chứa các chất dinh dưỡng sau:

• calo.
• chất đạm
• mập.
• Chất béo bão hòa.
• vitamin.
• Khoáng chất: sắt, canxi…

Có thể nói thịt trâu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, thịt trâu còn có lợi thế hơn so với các loại thịt đỏ tương đương như thịt bò. Thịt trâu ít mỡ và nhiều chất sắt hơn thịt bò. Vì vậy, thịt trâu phù hợp với người béo phì, xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, mỡ máu.

Cùng thử xem công thức món trâu xào rau răm sau đây có giống với cách mình làm trước đây không nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt trâu: 400 gam
• rau răm
• củ hành
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: mì chính, bột nêm, dầu phộng, dầu ăn

Thực hành món trâu xào rau răm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi được bóc vỏ, nghiền và thái nhỏ.

Loại bỏ rễ và lá chết trên rau diếp và hành lá. Rửa kỹ bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và bùn đất. Sau đó, cắt nó thành miếng dài khoảng một inch.

Bước Hai: Sơ Chế Thịt Trâu

Thịt trâu tươi mua về rửa sạch hai, ba lần với nước muối. Lọc bỏ mỡ, nếu có, từ thịt và gân.

Dùng dao cắt thịt trâu thành từng lá thật mỏng theo thớ thịt. Chú ý không cắt theo thớ thịt vì khi ăn thịt trâu sẽ dai và khó nuốt.

Cho thịt trâu ra rổ để ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô ướp với chút mì chính, bột nêm, dầu phộng và 1/2 hành tỏi băm nhỏ. Ướp trong khoảng 20 phút để thịt trâu thấm gia vị.

Bước 3: Xào Bò Trâu

Sau khi thịt trâu đã ướp đủ gia vị, chị em bắt tay vào bếp làm món thịt trâu xào măng.

Đặt chảo lên bếp. Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun đến khi nóng già. Thêm phần tỏi băm còn lại vào chảo và xào cho đến khi vàng.

Tiếp đến cho thịt trâu vào xào săn. Trong quá trình chiên nên trở thường xuyên để thịt trâu được chiên vàng đều. Xào thịt trâu trên lửa lớn để thịt không bị ra nước.

Khi thịt chín thì cho rau răm, hành lá vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào rau răm

Bày thịt trâu xào rau răm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng. Ăn với cơm trắng, bún hay làm món nhậu đều tuyệt.

Lưu ý khi xào thịt trâu với rau răm

Khi thực hiện món thịt trâu xào rau răm bạn cần chú ý một số điểm sau:

• Cẩn thận khi xào thịt trâu. Vì vậy nguồn nhiệt tốt sẽ giúp thịt chín nhanh mà không bị dai.
• Vì thịt trâu giàu dinh dưỡng và tính mát nên thỉnh thoảng cả nhà có thể làm món này. Tránh những tác động không cần thiết của việc thừa dinh dưỡng lên cơ thể.
• Để món ăn này hấp dẫn hơn, nên ăn nóng. Không nên ăn nguội và cũng không nên hâm nóng lại sẽ làm thịt bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Hoàn thành

Hi vọng công thức món trâu xào rau răm được chia sẻ trong bài viết hữu ích với các bạn. Hy vọng bạn đang ăn uống tốt. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung