Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình tại cungdaythang.com

Thịt trâu nướng được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon khó cưỡng. Trong đó, cách làm trâu nướng lá khảm là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi muốn chế biến món trâu nướng lá khảm đa dạng, thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Thịt trâu nướng, cuốn lá lốt chấm với nước mắm tỏi ớt cũng là một món ngon. Hôm nay sẽ là một cách tuyệt vời để bạn không thể bỏ lỡ.

Món thịt trâu nướng lá lốt thơm lừng sẽ kích thích vị giác và mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị. Vì vậy, nếu bạn đang loay hoay tìm hiểu cách làm thịt trâu nướng lá lốt thì sao không thử tham khảo ngay công thức món thịt trâu nướng lá lốt dưới đây nhé. Món ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Bò Trâu Nướng Lá Khảm là món ăn dễ làm ai cũng có thể làm tại nhà, không nhất thiết phải là đầu bếp nhà hàng. Dùng món này cho bữa chính, bữa liên hoan hay bữa cơm cuối tuần cho cả nhà. Vì vậy, hãy cùng học cách tự vào bếp chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tiến hành nướng thịt trâu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt trâu: 500 gam
• Lá trầu không: 1 bó
• hành lá, hành lá
• Các gia vị cần thiết: hạt nêm, mì chính, bột canh…

Cách Làm Thịt Trâu Nướng Lá Ngò

Thịt trâu nướng lá khảm không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất có lợi cho sức khỏe con người, nhất là đối với các bệnh về xương khớp. Là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng mọi nguyên liệu để tạo nên một món ăn ngon và đúng vị. Tuy nhiên, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây và bạn sẽ hoàn toàn tự tin trổ tài món ngon này để chiêu đãi mọi người.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt Trâu: Rửa sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn sau đó thái miếng vừa ăn.

Lá trầu không: Lấy lá bánh tẻ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng kéo cắt hai bên viền cho cuốn dễ và đẹp hơn.

Hành lá: Nhặt bỏ gốc, lá úa, ngọn khô. Hành tây rửa sạch, cắt làm đôi rồi ngâm vào nước sôi để hành mềm bám vào thịt.

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt trâu nướng với lá cẩm

Mình có một mẹo riêng về ướp thịt trâu nướng với lá lốt. Bạn tham khảo.

Bước 3: Cuốn thịt trâu trong lá cẩm

Bạn trải lá cẩm ra một mặt phẳng rồi cho thịt trâu gác bếp lên bếp. Dùng tay cuộn lá ngụy trang sao cho thịt trâu nằm hẳn trong lớp lá ngụy trang. Lấy hành lá mềm vừa phải. Cứ làm như vậy cho đến khi hết thịt.

Bước 4: Nướng Thịt Trâu Lá Cẩm

Bạn xiên từng miếng thịt trâu vừa cuộn vào, sau đó đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 20 phút.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp nướng than hoa. Tuy nhiên khi nướng bạn cần trở đều 2 mặt, nhớ điều chỉnh lửa để thịt chín đều mà không bị cháy.

Bước 5: Hoàn Thành Món Thịt Trâu Nướng Lá Cẩm

Bạn lấy thịt trâu nướng lá lốt ra khỏi lò, dọn thịt ra đĩa đẹp mắt. Có thể trang trí thêm một ít cà chua thái lát và rau thơm để món ăn thêm nổi bật và hấp dẫn.

Miếng thịt trâu thơm phức còn nghi ngút khói tạo cho người ăn cảm giác vô cùng kích thích. Cắn một miếng vị ngọt đậm đà thơm ngon tan chảy trong miệng chỉ muốn ăn mãi không thôi.

>> Xem thêm: Cách làm thịt nai xào lá khảm

Cách Ướp Thịt Trâu Nướng Khảm

Để món thịt trâu nướng thơm ngon hơn, sau đây xin mách bạn một mẹo nhỏ, đó là cách ướp thịt trâu. Đây là bước rất quan trọng để đánh giá món ăn có ngon hay không nên bạn đừng bỏ qua nhé. Bạn có thể ướp thịt trâu nướng lá lốt như sau:

Bước 1: Pha Chế Gia Vị Ướp Thịt Trâu

• Hành, gừng, tiêu, tỏi băm
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• sả băm nhỏ
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• sa tế: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 5 muỗng canh
• Tiêu: 2 muỗng canh

Bước 2: Ướp gia vị vào thịt trâu

Bạn cho thịt trâu đã cắt vào tô lớn rồi cho tất cả phần gia vị đã chuẩn bị ở trên vào. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu.

Đợi khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt trâu, sau đó bạn có thể dùng lá nguyệt quế gói lại và đem nướng.

Thịt trâu được tẩm ướp gia vị trước khi cuốn giúp thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn hơn. Vì vậy, mọi người sẽ ăn nhiều mà không thấy chán.

Những điểm lưu ý khi làm thịt trâu nướng lá gai

Từng thớ thịt cuộn tròn trong những tán lá ngụy trang cho đẹp mắt mà khó cưỡng. Nếu ăn với cơm hay nhâm nhi cùng bạn bè trong ngày se lạnh thì quá tuyệt. Tuy nhiên, sau đây là một số điều bạn cần lưu ý khi chế biến món thịt trâu nướng lá lốt:

Khi nướng không nên để lửa quá to sẽ làm thịt bị cháy bên ngoài mà bên trong không chín.

Nếu cảm thấy thịt trâu khi rang hơi khô, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn bên ngoài lá ổi sau khi cuộn thịt.

Trong quá trình nướng, lật thịt đều 2 mặt để thịt chín đều.

Thời gian nướng thịt trâu thường dao động trong khoảng 30 phút. Tuy nhiên, cũng tùy vào độ dày của miếng thịt trâu mà bạn ước lượng thời gian sao cho phù hợp.

>> Tham khảo: Giá 1kg thịt trâu gác bếp hiện nay là bao nhiêu?

Hoàn thành

Và như vậy là đã hoàn thành xong cách làm thịt trâu nướng lá lốt của chúng ta. Thực ra món ăn này không có gì khác biệt so với món lá rau rừng, đó là thịt lợn được thay bằng thịt trâu. Nhưng lá lốt rang thì chả bằng trâu nướng. Bạn có thể bắt tay vào làm ngay và chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung