Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị tại cungdaythang.com

Thịt thỏ chiên xù là món ăn hấp dẫn, không chỉ được người lớn yêu thích mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất thích thú. Nếu bạn là một đầu bếp thực thụ mà chưa làm món thỏ chiên xù thì thật đáng tiếc.

Thịt thỏ được tẩm ướp gia vị, tẩm bột và chiên vàng giòn. Mùi thơm ngào ngạt tỏa ra từ công đoạn này khiến cả nhà ứa nước miếng. Cắn một miếng lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt thỏ mềm thơm quyện vào nhau hấp dẫn vô cùng. Vậy hãy nhanh tay vào bếp làm món thịt thỏ xào lăn chiêu đãi cả nhà ăn ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thỏ: 1 con khoảng 2-2,5kg, nếu nuôi thỏ thì mua 1kg
• Vịt hoặc trứng: 1 quả
• Hành, tỏi: mỗi thứ 1 củ, thái nhỏ
• Gừng: 1 củ, băm nhỏ
• Ớt tươi: 1 quả
• Mè rang: 200 gram
• Bột dao: 150g
• Bột mì: 150g
• Rau thơm, xà lách, ngò…
• Gia vị: tiêu, mì chính, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn…

Tham khảo: Giá thỏ thịt 1kg hiện nay là bao nhiêu?

Cách làm thịt thỏ chiên xù

Cách làm thịt thỏ xào lăn không cần quá phức tạp, chỉ cần bạn chăm chỉ và kiên nhẫn là được. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn tiến hành các bước sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Thỏ

Thông thường thỏ có rất nhiều lông nên quá trình này mất khá nhiều thời gian. Vì vậy, nên mua thịt thỏ đã làm sẵn ngoài chợ, chỉ việc sơ chế.

Cách chế biến thịt thỏ như sau: lấy thịt thỏ ra, lọc bỏ xương, ngâm rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó xả sạch với nước và để ráo.

Thịt sau khi ráo nước được thái mỏng để tẩm ướp gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt tươi rửa sạch, không bỏ cuống, tỉa hoa, bỏ hạt.

Rau thơm, ngò rí, xà lách được hái tươi, lấy lá non, rễ và lá già. Rửa sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt chúng ra và để ráo nước.

Nếu bạn mua hạt mè sống, chúng đã được rang chín.

Bước ba: Ướp thịt thỏ

Sau khi thịt thỏ chín, bạn cho vào tô lớn. Cho gia vị vào ướp gồm: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 chút tiêu.

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu trên với thịt thỏ, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món thỏ xào lăn

Khuấy bột mì, bột mì và trứng trước khi chiên thỏ. Cho thịt thỏ đã ướp vào bát bột năng, lắc đều cho thịt thỏ bao phủ là có thể chiên được rồi.

Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa, đun đến khi dầu nóng già thì cho thịt thỏ vào chiên vàng. Khi chiên nhớ trở đều 2 mặt để thịt thỏ được chín đều.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thỏ chiên xù

Khi thịt thỏ chín hẳn và da chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa cùng cả nhà thưởng thức.

Xem Thêm: Cách Làm Cà Ri Thỏ

Lưu ý khi làm thịt thỏ xào lăn

Nếu không mua được thịt thỏ làm sẵn, bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà theo các bước dưới đây:

Rửa sạch thỏ dưới vòi nước lạnh, sau đó nhanh chóng nhúng thỏ vào nồi nước sôi.

Bế thỏ và nhổ lông như bất kỳ động vật nuôi nào khác, nhưng hãy làm thật nhẹ nhàng nếu bạn không muốn làm rách da thỏ. Khi nhổ lông nhớ thao tác nhanh, chà sát vào da, nhổ hết lông tơ trên người thỏ.

Sau khi nhổ lông, lấy rượu trắng và một ít bột gừng thoa lên da, có thể khử mùi hôi, khi ăn da thỏ sẽ đẹp hơn.

Hoàn thành

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm thịt thỏ chiên giòn ngon như ngoài tiệm rồi nhé. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện món ăn mới này tại nhà để chiêu đãi cả nhà những buổi sum họp. Chúc bạn thành công với món ăn mới. Tham gia cùng tôi mỗi ngày để tiếp tục khám phá các công thức nấu ăn ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung