Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại cungdaythang.com

Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như thịt dê xào lăn, thịt dê ngâm dấm, thịt dê xào sả ớt… Trong đó, cách hầm thịt dê thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn . các món ăn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, rất phổ biến với mọi người.

Ngoài hương vị thơm ngon, thịt dê còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể con người. Vì vậy, thịt dê rất thích hợp ăn vào mùa lạnh, có tác dụng giữ ấm, tăng nhiệt độ cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị một số bệnh như hen suyễn, viêm phế quản… và thịt dê hầm đắt tiền sẽ phát huy và nâng cao hiệu quả của nó. Sử dụng nên rất có lợi cho sức khỏe. Mặt khác, đây còn là món ăn nguội để đổi vị trong những bữa cơm gia đình hay những buổi sum họp thịnh soạn.

Vì vậy, nếu bạn yêu thích món thịt cừu hầm thuốc bắc nhưng chưa biết cách chế biến sao cho đúng thì hãy theo dõi bài viết dưới đây. (phục vụ 4 người).

Xem thêm: Món Dê Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân dê: 4 cái (cập nhật giá thịt dê)
• Nước hầm xương: 2 lít
• Thuốc bắc: 2 gói
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Rau mùi: 1 nắm
• Gia vị cần thiết: đường, bột canh, nước tương, bột ngọt, ngũ vị hương…

Thực hành thịt cừu hầm với y học cổ truyền Trung Quốc

Cách làm thịt cừu hầm thuốc bắc khá đơn giản. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta chỉ cần vào bếp và thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị thịt cừu

Rửa chân dê bằng nước mát. Sau đó xả nước và sử dụng lửa. Tuy nhiên, bạn chỉ cần loại bỏ cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng. Nhất định không nấu quá chín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Sau khi cắt tiết, chân dê được cạo sạch lông và rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành lát.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập.

Ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

Bước thứ ba: ướp thịt cừu hầm với thuốc bắc

Cho tỏi, hành và gừng đã sơ chế ở bước 2 vào tô thịt cừu. Tiếp theo cho ngũ vị hương vào. Trộn đều để thịt ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30-40 phút.

Bước 4: Tiếp tục Hầm thịt cừu

Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi đun sôi. Sau khi đun sôi, cho hai gói thuốc bắc vào cùng một hộp.

Tiếp tục nấu khoảng 5 phút thì cho đùi cừu đã ướp vào. Khuấy đều và nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Trong quá trình hầm xương cừu nếu thấy có bọt nổi trên mặt nước thì dùng thìa hớt bọt đi. Vì vậy nước canh xương mới trong, thơm và ngon.

Tiếp tục ninh như vậy cho đến khi nước hầm xương còn ½ thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó khuấy đều và tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt cừu hầm thuốc bắc

Cho thịt cừu hầm vào tô. Thêm vài nhánh hành ngò lên trên món ăn càng thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Món này có thể ăn kèm với bún hoặc cơm. Tuy nhiên, để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này, chúng ta nên dùng nóng. Đặc biệt trong mùa đông lạnh giá, ăn món thịt cừu hầm này không chỉ giúp bạn ấm người ngay lập tức mà còn tăng cảm giác ngon miệng, thay đổi khẩu vị, giúp bữa ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn.

Xem thêm: Lẩu Cừu Ngon Nam Bộ

Lợi ích của việc ăn thịt cừu hầm thuốc bắc

Dê hầm thuốc bắc không chỉ là món ngon dân dã mà còn là bài thuốc dân gian có lợi cho sức khỏe. Đó là:

Bổ sung dưỡng chất cần thiết. Ăn 30-40 gam thịt cừu mỗi ngày có thể khắc phục tình trạng suy nhược và tiều tụy.

Chân cừu hầm thuốc bắc còn có tác dụng cải thiện tình trạng đau lưng, giảm tiết mồ hôi, rất tốt cho xương khớp.

Món ăn còn giúp cải thiện quá trình lưu thông máu, tăng nhiệt độ cơ thể nên giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày se lạnh.

Chân cừu hầm thuốc bắc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón.

XEM CSONG: Cách hầm thịt bò với các loại thảo mộc Trung Quốc

Hoàn thành

Thịt cừu hầm thuốc bắc là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm đơn giản. Vì vậy, nếu có thời gian, bạn hãy vào bếp và chế biến món ăn vừa ngon này vừa tốt cho sức khỏe để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung