Cách làm thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê tại cungdaythang.com

Nguyên liệu chính là thịt bò, nếu thích các món có thịt và rau củ, bạn có thể học ngay cách làm thịt bò xào siêu ngon. Chỉ cần thêm chút hành tây, bông cải xanh hay cà rốt… là màu sắc đã bắt mắt, kiểu dáng mới hấp dẫn. Còn bây giờ, mời bạn tham khảo công thức siêu dễ dưới đây.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Ớt Xanh

Cách làm bò xào thập cẩm

Món bò xào ăn mãi không chán nhờ sự hòa quyện giữa rau củ và thịt. Món ăn này cũng rất bổ dưỡng. Bạn có thể làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà hoặc thêm vào mâm cơm gia đình trong dịp Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200-300 gam
• Hành tây: 1 củ
• ớt chuông: 1 quả
• Bông cải xanh: 1
• Cần tây: 1
• Tỏi: 1 củ
• 1 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê bột bắp
• ½ muỗng cà phê đường
• ½ thìa cà phê tiêu
• dầu ăn

Các bước làm bò khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò trước tiên rửa sạch với muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ớt ngọt cũng rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ tỏi và hẹ.

Cắt bông cải xanh (hoa cải) thành từng khúc nhỏ rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút để loại bỏ hết giun sán bên trong. Sau đó bạn giặt lại một lần nữa.

Bước 2: Ướp thịt bò

Tiếp theo, cho thịt bò vào cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột bắp, 1 ít tỏi băm và dầu ăn. Sau đó, bạn ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

– LƯU Ý: Cho bột bắp vào thịt bò để thịt bò không bị chảy nước khi chiên. Không cho nước mắm vì sẽ làm bò bị chảy nước.

Bước 3: Xào thịt bò

– Sau đó, bạn đặt chảo lên trên và nấu cho đến khi cạn hết nước. Tiếp theo, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho ít tỏi băm vào phi thơm.

– Bạn cho thịt bò vào xào trên lửa nhỏ để thịt bò không bị dai. Sau đó, bạn để thịt bò ra một bát riêng.

Bước Bốn: Làm Thịt Bò Chiên

– Tiếp theo, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo cũ rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho bông cải xanh vào xào trước vì xào lâu hơn.

– Thêm cần tây và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều. Khi mọi thứ được nấu chín, thêm ớt chuông và hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Khi các loại rau củ gần chín cho thịt bò vào đảo sơ qua cho chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng cho thịt bò xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu là có thể ăn với cơm nóng.

*Mẹo nhỏ: Xào lửa to để thịt bò không bị dai, rau củ không bị mất nước mà vẫn giòn, mềm và xanh.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Xào Thịt Bò

Lợi ích của thịt bò xào

Món thịt bò xào là sự kết hợp giữa thịt bò và các loại rau củ, chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Thịt bò rất giàu đạm, protein, rau củ chứa nhiều vitamin A, C, E… và các vi chất như sắt, kẽm… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo hồng cầu, phòng chống thiếu máu. , cơ bắp, tốt cho bà mẹ mang thai và cho con bú…

Xem thêm: Cách Làm Món Bò Trâu Xào Lá Cẩm, Món Ăn Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

Để món bò bít tết ngon nhất khi chế biến, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Chọn những miếng thịt có màu hồng tươi hơn là những miếng thịt có màu đỏ sẫm. Thịt mỡ có lớp màng màu vàng, thịt tơi, mềm, sờ vào không dính tay.

– Tuyệt đối không chọn những miếng thịt cứng, thịt có lỗ tròn màu trắng như vẩy, cơm…, thịt tím tái, sờ vào có vết dính.

Tư vấn ăn thịt bò như thế nào cho tốt?

Thịt bò là thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng bạn phải ăn đủ lượng và đủ chất. Theo lời khuyên của các chuyên gia, không nên ăn quá 500g thịt bò trong vòng 1 tuần và không nên ăn quá 100g/người/1 bữa.

Vì trong 87g thịt bò có khoảng 2-3mg sắt nhưng lại có ảnh hưởng đến gan. Nếu bạn ăn quá nhiều thịt, gan của bạn có thể phải làm việc quá sức, dẫn đến lượng đường trong máu cao bất thường. Vì vậy, hãy lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia.

thịt bò chiên ngon

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Củ

kết thúc

Thịt bò xào luôn là món đầu tiên trong mâm cơm ngày Tết. Vì vậy, bạn học ngay cách tốt nhất để làm điều trên. Hay buổi tối muốn đổi vị cho cả nhà thì tại sao không nhỉ. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung