Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon tại cungdaythang.com

Có thể do mấy mùa đông trước bạn đã quá thành thạo với cách làm bò kho khoai tây rồi. Món ăn này kết hợp vị ngọt của thịt bò với vị mọng nước của khoai tây. Màu sắc của nó cũng khá hấp dẫn người dùng, xanh vàng bắt mắt… Công thức làm món thịt bò xào khoai tây rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Mùa đông này, bạn hãy thử món thịt bò áp chảo khoai tây để đổi vị nhưng theo phong cách hơi khác một chút. Đây là bò xào chua ngọt. Món ăn lạ miệng này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình. Hãy cùng học cách chế biến món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!

Tài liệu tham khảo: Hướng dẫn thực hành món mì xào bò

Thực hành bò xào khoai tây

Món thịt bò xào khoai tây chua ngọt thực ra không hề khó thực hiện. Nguyên liệu của món ăn này cũng sẽ rất quen thuộc với căn bếp của bạn. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn dưới đây để đảm bảo thành phẩm của bạn không chỉ ngon mà còn trông đẹp hơn!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 gam
• Khoai tây: 3 củ vừa
• Cà chua bi đỏ: nửa bát
• Cà chua bi vàng: nửa bát
• Tỏi: một nửa
• húng quế
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, muối.

Các bước làm thịt bò xào chua ngọt với khoai tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về cần rửa sơ với nước sạch. Sau đó, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, thái thành lát mỏng vừa ăn.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Cắt đôi quả cà chua bi đỏ và vàng, để lại phần cuống ở giữa.

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành lát mỏng dày khoảng 0,5 cm. Ngâm khoai vào nước lạnh cho ra bớt nhựa trắng, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Hái lá húng quế non, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Vớt thịt bò ra, ướp với 1/2 hành tỏi băm, 2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu. Đảo đều và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Xào thịt bò

Khi thịt bò đã được tẩm ướp đủ thời gian thì có thể bước vào công đoạn xào.

Đặt chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào đều. Đảo nhanh tay trong khoảng 2 đến 3 phút để thịt bò chín. Thịt bò sẽ chuyển từ màu đỏ sang hơi ngả nâu thì tắt bếp và đổ thịt bò ra bát riêng.

Bước 4: Chiên các nguyên liệu khác

Rửa sạch chảo đã nấu thịt bò hoặc đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo khác. Sau đó, cho nửa số tỏi băm còn lại vào chảo và phi cho đến khi vàng nâu.

Thêm khoai tây thái lát vào chảo và chiên trong 4 đến 5 phút. Nhớ đảo đều để chín đều các mặt. Khi dùng đũa chọc vào khoai, nếu thấy khoai mềm là khoai đã chín.

Thêm cà chua bi đỏ và vàng vào khuấy đều cho đến khi cà chua mềm.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Bò Khoai Tây

Cho thịt bò đã xào chín trở lại nồi, đảo đều, nêm nếm gia vị như mắm, đường.

Đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rắc húng quế xắt nhỏ lên trên, sau đó múc ra đĩa.

Mời cả nhà thưởng thức món thịt bò xào chua ngọt với cơm nóng.

xem thêm: Cách Làm Phở Bò Dễ Mà Ngon

Lưu ý khi xào thịt bò với khoai tây

Thịt bò xào khoai tây không còn là món ăn xa lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên, để món bò xào chua ngọt đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý những yêu cầu sau:

• Khoai chín đều mà không bị nát.
• Thịt bò nên được nấu chín vừa phải, không sống hoặc quá chín. Vì thịt bò được chiên giòn khi ăn sẽ rất cứng.
• Không nên cho quá nhiều nước mắm để tránh mùi tanh nồng.

Tham khảo: Đâu là loại khoai tây chiên ngon nhất?7 Món Khoai Tây Chiên Tuyệt Vời Mê Mẩn Cả Thế Giới

kết thúc

Hi vọng công thức làm bò xào khoai tây chua ngọt trong bài viết hướng dẫn hữu ích với các bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn thành công với món ăn mới này!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung