Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh”

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” tại cungdaythang.com

Cách thực hiện BBQ beef không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Món bò nướng này dù “sang chảnh” bên ngoài hay thơm ngon bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bò nướng BBQ hay còn gọi là thịt bò nướng là món Âu được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Món bò nướng hấp dẫn hơn các loại bò nướng khác bởi sự kết hợp giữa các nguyên liệu thịt bò mềm, ngọt, mặn kết hợp với các loại gia vị đặc trưng.

Nhìn vẻ ngoài “sang chảnh” của thịt bò xá xíu, bạn đừng nghĩ món này khó làm, bởi công thức làm món thịt bò xá xíu thực ra rất đơn giản. Cùng nhau học nấu ăn vào bếp nhé!

Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Nướng “Thượng Hạng”, Phong Cách Nhà Hàng Sang Chảnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thăn bò tươi

– 100 g bông cải xanh

– 100g súp lơ trắng

– 200g khoai tây

– 1 củ cà rốt

Gia vị ướp thịt bò gồm: hạt nêm, dầu oliu, tiêu, tỏi băm, gừng

– Nguyên liệu và gia vị làm sốt gồm: 200ml nước dùng bò, vỏ chanh, lá ngò, bơ.

– Gia vị khác: muối, vụn bánh mì, bột sư tử (hay còn gọi là bột sư tử)

Xem thêm: Bò Nướng Lá Cẩm: Nguyên Liệu, Cách Ướp Và Cách Làm Bò Nướng Lá Cẩm

Cách Làm Thịt Bò Nướng BBQ Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Toàn bộ miếng thịt bò sau khi mua về cần rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của thịt bò.

Sau đó, rửa sạch thịt với nước lạnh, sau đó thấm khô nước bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Nếu thịt còn ướt tức là khi nướng thịt sẽ ngấm nhiều nước.

Bước 2: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Đối với súp lơ xanh và súp lơ trắng, bạn có thể rửa sơ qua bằng cách ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi rửa sạch, bạn để súp lơ khô và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với cà rốt, bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Đặc biệt là khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành dải dày khoảng 1 cm. Sau khi cắt, rửa khoai tây trong nước lạnh để rửa sạch cặn bã trong quá trình cắt. Sau khi thái xong, bạn để khoai ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Gia vị cho món bò nướng BBQ

Trong công thức thịt bò BBQ này, gia vị của thịt bò là quan trọng nhất.

Thịt bò sau khi đã được sơ chế và thấm khô, bạn cho vào tô lớn thêm hỗn hợp gừng, tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa hạt nêm vào. Tiêu xay mịn. Nếu không có dầu ô liu, có thể thay thế dầu hào.

Sau đó, đeo găng tay, bóp hỗn hợp thịt và gia vị, vừa bóp vừa trộn cho đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn và quyện vào nhau.

Bạn ướp thịt bò như vậy trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Không ướp thịt quá lâu sẽ mất ngon.

Bước bốn: Tiếp tục nướng thịt bò

Sau khi ướp thịt bò trong thời gian quy định, bạn chỉ cần lấy ra và nướng cho chín. Để nướng thịt bò, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp và dụng cụ nhà bếp khác nhau, chẳng hạn như lò nướng, nồi chiên không khí hoặc chảo đơn giản.

Cách làm thịt bò BBQ bằng lò nướng/nồi chiên không dầu

– Đầu tiên, bạn cần làm nóng lò nướng/nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

– Khi lò/chảo đã nóng đều, cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt độ trên trong khoảng 20 phút.

– Sau 20 phút, lấy thịt bò ra để kiểm tra rồi lật mặt thịt và nướng thêm 5 phút nữa.

– Bạn đun chảy một ít bơ rồi phết đều bơ lên ​​2 mặt miếng thịt bò nướng. Khi hoàn thành, quay trở lại lò nướng/chảo và nướng thêm 1 phút nữa.

Cách làm thịt bò nướng bằng chảo

– Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi nồi nóng.

– Khi chảo thật nóng, giảm lửa và cho thịt bò vào. Khi nướng nhớ trở đều các mặt để thịt bò chín đều.

– Nướng thịt vừa chín tới, sau đó phết bơ đun chảy đều hai mặt và chiên thêm 1 phút nữa.

Pro Tip: Tùy vào độ dày mỏng của miếng thịt bò mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Bước 5: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Sau khi xem qua công thức làm thịt bò BBQ, bạn có thể dành vài phút để chuẩn bị các loại rau ăn kèm để món ăn thêm hương vị và đỡ ngán.

– Cho bông cải xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào nồi nước sôi luộc chín tới. Khi rau chín, vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh để giữ được độ giòn và màu sắc tự nhiên.

– Đối với khoai tây, cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều, sau đó cho 1 thìa cà phê bột sư tử vào trộn đều. Sau đó, đổ vụn bánh mì vào khoai, dùng tay bóp nhẹ cho bột bám vào khoai, dùng rây để loại bỏ bớt bột thừa. Sau khi chiên, cho khoai vào chảo ngập dầu chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Chuẩn bị sốt BBQ

Với cách làm thịt nướng này, thịt nướng phải được chấm với một loại nước sốt đặc biệt thì mới đạt được hương vị hoàn hảo.

Bạn chỉ cần đun chảy một ít bơ, sau đó cho lá nguyệt quế vào và khuấy đều. Tiếp theo, đổ 200ml nước dùng bò vào đun sôi, nêm chút muối, chút đường và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn đun hỗn hợp sốt cho đến khi sánh lại và đặc lại một chút thì tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thiện món bò nướng BBQ

Bạn cho tất cả các loại rau củ, khoai tây chiên và thịt bò nướng thái lát mỏng ra đĩa, rưới nước sốt đã chuẩn bị ở bước 6 lên trên là bạn đã có món ăn hoàn hảo. Thưởng thức thành phẩm của bạn ngay bây giờ.

Xem thêm: Cách Làm Bít Tết Ngon Như Bánh Mì Nhà Hàng

Hoàn thành

Thịt bò nướng mềm, thơm ăn kèm với nước sốt nóng thơm phức, đậm đà sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên. Chắc hẳn nếu bạn trổ tài nấu nướng chiêu đãi người thân, bạn bè thì chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên về tài nấu nướng của mình. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung