Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà tại cungdaythang.com

Các món bò nhúng được đề cập trong bài là: bò nhúng dấm, bò nhúng dấm ớt, bò nhúng nước mắm… Các món này đều rất hấp dẫn thực khách. Tuy nhiên, bò nhúng mắm me được nấu chín đậm đà, nước mắm me chua ngọt vừa miệng lại mang đến sức hấp dẫn khó tả. Nếu ăn món này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên lượng thịt bò mà mình đã ăn.

Bò sốt me từ lâu đã là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo trong ngày đông se lạnh. Nhiều người cho rằng món ăn này khá cầu kỳ nên khó làm tại nhà, chỉ thích hợp khi đi ăn tiệm. Nhưng thực tế cách chấm bò sốt me rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Bò sốt me ăn kèm với nước dừa tươi. Tất cả những điều này kết hợp để tạo ra một công thức hoàn hảo cho món thịt bò sốt me. Vậy hãy cùng học cách làm bò sốt me đơn giản nhé.

Trong thành phần của thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, kali, đạm, khoáng chất… Chúng ta có thể dùng thịt bò để chế biến nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món bò sốt me. Sẽ giúp cả nhà đổi món, cải thiện bữa cơm truyền thống hàng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sốt me bò không yêu cầu quá nhiều nguyên liệu nhưng nhất định phải có những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 700g, loại thăn
• Nước me chua: 2 muỗng canh, hoặc có thể dùng me tươi hoặc me đóng gói sẵn.
• Nước dừa tươi: 1,5 lít
• Ăn kèm xà lách: Bạn có thể chọn các loại xà lách tùy theo sở thích.
• đủ người hâm mộ
• 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi nhỏ, 1 nhánh sả, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1-2 hạt tiêu.
• Phải có: đường, nước mắm, hạt nêm…

Cách Nấu Thịt Bò Sốt Me

Có rất nhiều cách làm bò nhúng me, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đơn giản mà ngon. Bạn sẽ phải lòng nơi này ngay từ miếng thịt bò đầu tiên.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là tất cả những nguyên liệu bạn cần để có món bò nhúng me ngon:

• Thịt bò: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn vớt ra và thái thành từng lát mỏng rồi cho vào bát.

• Lột vỏ nâu ra khỏi hành tây và cắt làm đôi. Cắt một nửa và cắt nửa còn lại thành hai nửa.
• Hành tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc.
• Tỏi và hành tím bóc vỏ, xay nhuyễn.
• Gọt vỏ chanh, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

-> Tham khảo: Giá thịt bò hôm nay bao nhiêu kg?

Bước 2: Ướp thịt bò

Một bát thịt bò xắt mỏng, thêm 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh bột ngọt, chút dầu ăn, đường, tiêu. Bước tiếp theo, bạn cho sả, hành và vỏ trầu đã băm nhỏ vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Bạn có thể cho tô thịt ướp muối đó vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị ngấm vào thịt nhanh hơn.

Bước ba: Làm nước ép me

Chuẩn bị một cái nồi rồi cho me, nước dừa tươi đã chuẩn bị, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và hạt nêm cùng hành, tỏi, hành tím vào. Bật lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Đun khoảng 10 phút thì cho phần hành tím, sả, ớt còn lại vào nồi. Bạn có thể nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhưng vẫn giữ được vị chua của me.

Bước 4: Trộn nước sốt me với nước sốt thịt bò

Lấy ½ chén nước cốt me vừa đun, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi băm và ớt cắt lát. Sau đó, dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau là được bát nước cốt me hoàn thành.

Bước 5: Hoàn thành món bò sốt me

Bạn đổ phần nước cốt me vừa đun ở bước 3 vào nồi đun và để lửa vừa. Xếp rau sống, bún và thịt bò đã sơ chế ra đĩa.

Ăn đến đâu chấm vào nước mắm me đã pha ở bước 4 thì ngon không cưỡng lại được.

Những điều nên và không nên khi làm thịt bò sốt me

Món bò sốt me có cách làm rất đơn giản, tuy nhiên để món ăn này ngon cần chú ý một số điểm sau:

• Cách chọn thịt bò sốt me: Chọn thăn bò da trơn, nhỏ, màu đỏ tươi. Nó cảm thấy chắc chắn khi chạm vào, không dính.
• Muốn khử mùi tanh của thịt bò, sau khi mua về rửa sạch bằng rượu trắng, gừng tươi xát càng nhiều càng tốt.
• Nên thái thịt theo đường dọc để thịt không bị cứng khi ăn.
• Nếu dùng me tươi thì cạo bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và chỉ lấy phần thịt me bên trong. Sau đó, xay nhuyễn me trong một cốc nước nóng và lọc lấy nước cốt me qua rây để loại bỏ xác me. Vì vậy, nếu chúng ta không thể lấy me xay, chúng ta có nước cốt me tự làm chất lượng tốt.
• Trong quá trình nhúng lẩu, chỉ nên nhúng thịt bò vừa chín tới thì bạn mới cảm nhận hết được vị ngon của món ăn này. Tuyệt đối không ngâm quá lâu sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò và món ăn sẽ dai hơn.

-> Tham khảo: Cách làm bò kho tại nhà

Hoàn thành

Vậy là chúng ta vừa trải qua một ngày cuối tuần thoải mái hơn khi cùng nhau học chi tiết cách làm bò sốt me rồi. Hy vọng những công thức dễ làm trên đây sẽ giúp bạn thực hiện và chiêu đãi gia đình tại nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung